食得妙可以老來俏

中老年人養(yǎng)生的要義在于平衡，人的臟器在生理上相互關系，相互約制，病理上相互影響，因而判斷衰老，應該把外在形體改變，以及內(nèi)在系統(tǒng)變化都考慮到，進行食療調(diào)理。

禿發(fā)、白發(fā)可以食用首烏黑豆骶骨湯（何首烏15克、黑豆200克、 豬骶骨1副），何首烏的補性溫和，對無法接受人參大補的中老年人而言，用何首烏來配伍烹調(diào)食療品反而更具滋補之實益。上眼瞼浮腫，看起來好像沒睡飽的樣子，很可能是腦血管有癥狀了。可以食用天麻魚湯（天麻5克、鮭魚肉300克、姜絲1匙、蔥絲1匙）。天麻味甘性微溫、能輔助治療高血壓、動脈硬化、內(nèi)耳前庭病變（美尼爾氏癥）所造成之暈眩、耳鳴等，有一定的療效。天麻魚湯，其性味溫和，不用擔心上火，老少皆宜，一年四季均可食用。眼尾皺紋提早出現(xiàn)，或因長期精神緊張，或是疲勞過度，可以食用蓮子紅棗湯。兩眼間皺紋多，多食苦瓜雞湯，退火解煩憂。嘴角下垂、嘴旁雜紋多是因壓力過大，豬尾濃湯能消除皺紋。紅棗羊肉湯能促進血液循環(huán)，緩解兩耳枯黑。耳垂皺紋多則是因為腦力不濟，多食用十全大補雞湯。顴骨長斑、枯黑或伴有“五十肩”是因為肝臟功能不良和生活壓力大，姜絲蜆仔湯能照顧肝臟。

摘自《這樣吃氣色才會好》

陽虛怕冷做菜“燉、蒸、煮”

陽虛體質(zhì)的人怕冷，尤其是背部和腹部特別怕冷，一到冬天就手冷過肘，足冷過膝。陽虛體質(zhì)常見夜尿多、五更泄。這是因為陽虛沒有火力勁兒，水谷轉化不徹底，就會經(jīng)常拉肚子。進入中年后，陽虛體質(zhì)的人會較早出現(xiàn)腳跟腰腿疼痛、容易下肢腫脹、骨質(zhì)疏松等腎陽衰老之象。

陽虛體質(zhì)的養(yǎng)生原則是什么呢？不傷陽氣，溫化水濕，暢通氣血。飲食養(yǎng)生上忌食生冷、多吃溫熱之食，減少食鹽的攝入。蔬菜盡量不要涼拌生吃，最好在開水中焯一焯或者燉、蒸、煮。陽虛的人少喝西瓜汁、苦瓜汁、黃瓜汁、雪梨汁等，這些果蔬都性涼，如果再冰鎮(zhèn)一下，就涼上加涼，更傷陽氣。起居養(yǎng)生注意保暖，多動少熬夜。

陽氣虛較明顯，但又沒有達到明確疾病的時候，可以吃一些較安全的中藥以保健。比如鹿茸、補骨脂、益智仁、桑寄生、杜仲、菟絲子、肉桂、熟地、人參、黃芪等。中成藥則有參茸丸、金匱腎氣丸、龜鹿二仙膏、右歸丸、壯腰健腎丸、壯骨關節(jié)丸等可選擇食用。

摘自《中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生》

頭發(fā)掉光的“罪魁禍首”

《紐約時報》專欄作家安那海德·奧康納深入探究了包括電視的輻射會傷害眼睛、打雷天洗澡會被電死等各種民間傳言、偏方和其他醫(yī)學之謎的真真假假，在向專家求證之后，作者用詼諧的筆調(diào)告訴讀者真相，下文摘錄的是他告訴讀者如何護發(fā)的內(nèi)容。

對我們中的大多數(shù)，脫發(fā)就像腦卒中一樣，是可以預防的。很多人不會計較進出發(fā)廊所花的巨額金錢，不在乎高端美發(fā)用品的花費，然而，很少有人會停下來想想某些發(fā)型可能會讓自己額外花很多錢。梳得很緊的馬尾辮、扭纏式的發(fā)髻，還有各式的帽子都會拉起你的頭皮，牽拉一段時間后會導致不可逆的頭發(fā)脫落。牽引性禿頭癥的根源是對頭皮過度的牽拉。第一個征象是毛囊發(fā)炎、增厚和皮膚的鱗屑產(chǎn)生，某些患者還出現(xiàn)了小膿皰，隨著時間的推移，你會發(fā)現(xiàn)你的頭皮有許多病損的片區(qū)。你的頭發(fā)不再強韌，不再長長，變得細軟、比較短，你要是長期不理會這個問題，那就可能逐漸演變成禿頭。但要是能早期發(fā)現(xiàn)，就能夠逆轉；或者限制使用太緊的卷發(fā)器、化學性卷發(fā)拉直法，并且去除頭皮的張力，也能夠避免禿頭的厄運。

摘自《打雷天洗澡，找死啊？》