劉　瑩

河北省石家莊市的孫顏偉原來在當?shù)氐囊患倚⌒透恻c廠做工人，隨著糕點廠效益漸漸下滑，工廠瀕臨倒閉，他下崗了。下崗后，孫顏偉一直琢磨新出路。俗話說隔行如隔山，想來想去，孫顏偉還是想做食品行業(yè)，畢竟在食品廠做了多年，一些食品生產(chǎn)技術(shù)耳濡目染也學會了不少。他到各大商場、超市走了一圈，發(fā)現(xiàn)麻辣條非常暢銷，男女老少都愛吃，自己就開始研究麻辣條的生產(chǎn)工藝和配方。

在食品廠，孫顏偉學會了各種糕點面食的制作方法，但麻辣條口味獨特，他就吃遍了市面上的麻辣條，通過品嘗來調(diào)整配方，還查閱各種食品書籍，請教食品廠的老師傅。通過幾十次調(diào)整配方，孫艷偉結(jié)合各種風味小吃的特點，不斷改進加工技術(shù)和生產(chǎn)工藝，經(jīng)過兩年的不懈努力美味麻辣條終于研發(fā)成功。他做出的麻辣條有牛肉味、豬肉味，外形有片狀、條狀、棍狀等十幾種。麻辣條色澤鮮亮，吃起來勁道潤滑，清新爽口。味道更是別具一格，麻辣鮮香，麻得帶勁，辣得過癮，麻而不膩，辣而不燥，老人小孩吃起來都說可口。

孫顏偉建立了麻辣條生產(chǎn)線，他生產(chǎn)麻辣條味道好、成本低，每小時能生產(chǎn)三包面粉，成品麻辣條200多斤。每斤麻辣條成本1元左右，以每斤2.5元的價格批發(fā)給商場、超市、糧店以及各個社區(qū)的小賣店，每斤利潤1.5元左右。就以每天只生產(chǎn)一小時，銷售200斤成品，除了人工、原材料、水電等成本，純利潤就300元左右。有的散裝銷售，有的在超市里做上精美包裝，無論怎樣銷售，麻辣條口味好，顧客吃完這次想下次。商場、超市的市場逐漸打開，很多都成了固定的老客戶，沒貨了就給他打電話，他按訂貨量生產(chǎn)成品。兩年時間，孫顏偉就靠小小麻辣條發(fā)家致富。

隨著麻辣條市場需求越來越大，很多下崗工人、待業(yè)人員都找到孫顏偉，想向他學習麻辣條制作工藝和配方。孫顏偉一想，自己這些年好不容易摸索出一條致富門路，俗話說“教一個徒弟餓死個師傅”，多一個競爭對手，多少會影響自己的生意，所以他都婉言拒絕了。很多學員也都了解他的想法，就對他說：“我學完工藝配方，指定不在石家莊做，中國人口這么多，全國市場這么大，在別的城市銷售一點不影響你的生意，這么好的技術(shù)應(yīng)該幫助更多的創(chuàng)業(yè)者致富?！睂O顏偉一琢磨也在理，自己也曾是下崗職工，謀個新出路多難?。槭裁床粠蛶退麄兡?？對自己也不會有太多影響。于是他開始面向全國招收學員，只要你對麻辣條感興趣，他就會毫不保留地把配方傳授，并指導經(jīng)營，讓更多的人通過麻辣條過上富裕生活。本著給學員留發(fā)展空間，決定一個省或市只傳授一位學員。有全套設(shè)備供學員體驗，手把手傳授，包教包會，學期一周，包食宿包試驗原料，學費面授4980元，函授3600元。

地址：河北省石家莊市藁城

電話：13582014481