口述 劉永好 采訪整理 田瑞秋

現(xiàn)代的競(jìng)爭(zhēng)，已不是企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，而是產(chǎn)業(yè)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)。特別是面臨各種動(dòng)物流感肆虐的中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)鏈陰謀

前些日子，我參加中央電視臺(tái)《對(duì)話》節(jié)目，節(jié)目中請(qǐng)了一個(gè)重慶的小女孩。她雖然只有二十幾歲，但創(chuàng)業(yè)已經(jīng)十多年了，先賣(mài)服裝，然后改為在衣服上繡花賣(mài)給外商。幾年下來(lái)有了四五百員工，辦起一個(gè)頗具規(guī)模的繡花廠。但金融風(fēng)波來(lái)了，訂單全沒(méi)了，她虧損了一百多萬(wàn)，而這100多萬(wàn)就是她的所有本錢(qián)。關(guān)著門(mén)哭了一周以后，她決心振作起來(lái)重新創(chuàng)業(yè)。這時(shí)她發(fā)現(xiàn)豬價(jià)格很高，不少人養(yǎng)豬賺錢(qián)了，而且國(guó)家很支持，就下決心養(yǎng)豬，現(xiàn)在已經(jīng)建起來(lái)一個(gè)頗具規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)了兩百頭母豬了。

但我卻對(duì)她說(shuō)：你現(xiàn)在進(jìn)去的時(shí)候是售價(jià)最高的時(shí)候，是國(guó)家政策補(bǔ)貼支持呼聲最大的時(shí)候。肉價(jià)最高的時(shí)候每頭母豬一年要賺一萬(wàn)塊，如果這樣算，養(yǎng)十頭豬就有10萬(wàn)塊，養(yǎng)100頭就有100萬(wàn)了。但如果真是這樣的話，那全中國(guó)人都去養(yǎng)豬了。

現(xiàn)在情況不同了，由于經(jīng)濟(jì)下行，人們的消費(fèi)謹(jǐn)慎了，豬肉原來(lái)是兩天吃一次，現(xiàn)在可能是一周吃一次，甚至是半個(gè)月吃一次，肉蛋奶的消費(fèi)也出現(xiàn)了下行的格局，所以養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚(yú)，包括生產(chǎn)牛奶的企業(yè)幾乎都處于盈虧平衡線上。

那么，在這種情況下怎樣才能發(fā)展呢?我告訴她：一定是需要有一定規(guī)模的科學(xué)的現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)鏈，在種源、飼料、屠宰、食品加工方面拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈各方聯(lián)合起來(lái)做事，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)了，更重要的是每個(gè)環(huán)節(jié)都可追蹤，食品安全也有了保證。

規(guī)模化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效形式，也就是要向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。這給中國(guó)的農(nóng)牧企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇。在這里，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)莻€(gè)非常重要的概念。農(nóng)業(yè)企業(yè)必須在規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)鏈中找到自己的位置，才能生存和發(fā)展。新希望的啟示

在這方面，新希望這些年來(lái)一直進(jìn)行嘗試，從種苗、飼料，養(yǎng)殖、屠宰、肉食品一條龍運(yùn)作，是新希望集團(tuán)取得長(zhǎng)足發(fā)展的重要原因。比如：在打通產(chǎn)業(yè)鏈方面，我們致力于建立養(yǎng)豬、家禽和奶業(yè)三個(gè)打通上下游的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，采取多方合作的方式，疏通產(chǎn)業(yè)鏈上下游的環(huán)節(jié)，既保證了農(nóng)民的利益，也考慮了企業(yè)的發(fā)展利益。而從社會(huì)效益的層面來(lái)看，對(duì)于大家所關(guān)心的食品安全問(wèn)題，也能得到有效的保障。

比如：我們建立了一個(gè)新的體系，這個(gè)體系是我們?cè)谒拇?lè)山實(shí)施的，叫“六方合作八統(tǒng)一”的模式。所謂“六方合作”就是政府、銀行、保險(xiǎn)公司、金融擔(dān)保公司、企業(yè)和農(nóng)戶這六方緊密的合作。

我們成立一個(gè)公司與農(nóng)戶合作的經(jīng)濟(jì)體，然后幫助農(nóng)民來(lái)養(yǎng)豬，而種豬由企業(yè)來(lái)提供，技術(shù)由企業(yè)來(lái)提供，飼料由企業(yè)來(lái)提供，生豬加工由龍頭企業(yè)來(lái)提供。然后畜牧部門(mén)、科研院校和企業(yè)的研究中心來(lái)負(fù)責(zé)技術(shù)，養(yǎng)最好的豬、轉(zhuǎn)化率最高的豬。同時(shí)我們給他一些防疫的措施，這樣豬的成活率就會(huì)比散養(yǎng)戶高很多。同時(shí)我們的飼料轉(zhuǎn)化率又高了很多——通常養(yǎng)豬大概要三四斤糧食才長(zhǎng)一斤豬肉，但在我們體系里面二斤四兩飼料就能長(zhǎng)一斤豬肉。

以前人們說(shuō)我們是養(yǎng)豬的，做飼料的?，F(xiàn)在我們要逐步從“飼料大王”、“養(yǎng)豬大王”，轉(zhuǎn)變成肉蛋奶產(chǎn)業(yè)服務(wù)商，提供從種源、技術(shù)、金融到市場(chǎng)的養(yǎng)殖體系產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)。

根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，由企業(yè)參與打通農(nóng)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的模式，將是未來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)最主要和最有效的路徑。雖然做農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)很大，現(xiàn)在就來(lái)了豬流感，不知明天又會(huì)來(lái)什么流感。但我們必須把該做的事做好，用科學(xué)的管理、用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇胧┟鎸?duì)市場(chǎng)。

責(zé)任騙輯：孔 龍