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        麥當(dāng)勞的新邊疆

        2009-04-29 00:00:00
        銷(xiāo)售與管理 2009年3期

        與經(jīng)濟(jì)危機(jī)相對(duì)應(yīng)的詞匯絕不該只有“萎縮”,還應(yīng)該有“擴(kuò)張”。

        經(jīng)過(guò)2008年連續(xù)3次漲價(jià),累計(jì)漲幅約達(dá)5%后,麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司2月4日宣布,推出“進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)最大規(guī)模”的一次讓利活動(dòng),為期一年。主要形式是在全國(guó)范圍內(nèi)的餐廳推出“天天超值套餐”,涉及魚(yú)、豬、雞和牛四種肉類(lèi)制成的漢堡套餐,全部的優(yōu)惠價(jià)均定在16.5元,比調(diào)整前25元的價(jià)格降價(jià)幅度高達(dá)32.6%。

        經(jīng)濟(jì)蕭條,企業(yè)降價(jià)促銷(xiāo)是必然之選,老對(duì)手肯德基就曾在2008年12月宣布旗下食品降價(jià)。但是如此高的降價(jià)幅度,仍然讓同行和公眾咋舌??犊饽?guī)椭M(fèi)者“過(guò)冬”?企業(yè)畢竟不是慈善機(jī)構(gòu),那麥當(dāng)勞又打的是什么算盤(pán)呢?

        麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司首席執(zhí)行官施樂(lè)生一邊聲稱(chēng)“響應(yīng)中國(guó)政府?dāng)U大內(nèi)需的號(hào)召,讓顧客用更低的價(jià)格享受到超值的產(chǎn)品,以刺激更多的消費(fèi)”,一邊又宣布,希望通過(guò)“天天超值”讓今年的銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)5%。

        在打出降價(jià)牌的同時(shí),麥當(dāng)勞也在醞釀規(guī)模龐大的擴(kuò)張計(jì)劃。2009年,麥當(dāng)勞計(jì)劃在中國(guó)增開(kāi)175家新店,成為其2009年全球市場(chǎng)中新增門(mén)店最多的地區(qū),并為新店招聘超過(guò)1萬(wàn)名員工。

        經(jīng)歷了1992年-2002年期間瘋狂擴(kuò)張導(dǎo)致門(mén)店之間競(jìng)爭(zhēng)加劇以及利潤(rùn)率下滑后,麥當(dāng)勞進(jìn)入謹(jǐn)慎擴(kuò)張時(shí)期,更多致力于追求利潤(rùn)而非規(guī)模。當(dāng)肯德基仍然高速擴(kuò)張時(shí),麥當(dāng)勞甚至還關(guān)閉了10來(lái)家投資回報(bào)率過(guò)低的門(mén)店。如今,一直在中國(guó)市場(chǎng)謹(jǐn)慎發(fā)展的麥當(dāng)勞再次啟動(dòng)快速擴(kuò)張,就在其宣布降價(jià)的2月4日之前的短短兩個(gè)月中,麥當(dāng)勞已新開(kāi)餐廳53家。

        受金融危機(jī)影響和房地產(chǎn)行業(yè)不景氣,不少中國(guó)企業(yè)擱置了擴(kuò)張計(jì)劃,導(dǎo)致商業(yè)房地產(chǎn)價(jià)格低迷,而麥當(dāng)勞近年發(fā)展而積累的利潤(rùn)、人力資源等因素又給快速擴(kuò)張?zhí)峁┝藯l件,現(xiàn)在看起來(lái)確實(shí)是大規(guī)模擴(kuò)張的時(shí)機(jī)到了。

        另一方面,市場(chǎng)擴(kuò)張還可以抵消因?yàn)椤疤焯斐怠痹黾拥牟糠种С??!伴T(mén)店數(shù)量增加后,采購(gòu)量也會(huì)加大,這樣我們和供應(yīng)商的議價(jià)能力就會(huì)更強(qiáng)?!笔?lè)生說(shuō)。

        對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),只要花上16.5元,就能夠享受一份從前需要25元的套餐,這個(gè)價(jià)格比起諸多傳統(tǒng)中式快餐也略占優(yōu)勢(shì),足以吸引更多的消費(fèi)者走進(jìn)麥當(dāng)勞餐廳。

        1960年7月,約翰·肯尼迪在接受民主黨總統(tǒng)候選人提名時(shí),發(fā)表著名的“新邊疆”演說(shuō),鼓動(dòng)美國(guó)新的一代去開(kāi)拓美國(guó)的新邊疆,“這是20世紀(jì)60年代的邊疆,充滿(mǎn)未知機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn),沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的希望和威脅……”

        如今,受經(jīng)濟(jì)危機(jī)紛紛采取收縮策略的中國(guó)企業(yè)家們,在壓縮開(kāi)支、保全自己的同時(shí),也應(yīng)該緊盯經(jīng)濟(jì)衰退帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)格局、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)改變的機(jī)會(huì),重炮出擊,開(kāi)拓自己新的疆土。

        麥當(dāng)勞已然上路。

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