近年來,隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,城鄉(xiāng)居民崇尚自然、回歸自然、親近自然、享受自然的消費需求日益迫切,使休閑漁業(yè)得以應運而生并取得了長足的發(fā)展,一度成為各地漁業(yè)快速發(fā)展、漁民快速增收的新引擎。但是,由于當前金融危機日益向實體經(jīng)濟蔓延,消費市場出現(xiàn)不同程度的萎縮,尤其是休閑、旅游等行業(yè)發(fā)展趨緩,給休閑漁業(yè)帶來諸多不利因素。那么,當前休閑漁業(yè)在這“山重水復疑無路”的困境中,如何“?!敝袑ぁ皺C”,找到“柳暗花明又一村”的光明前景呢?
一、做好“特色”文章,進一步拓展休閑漁業(yè)的內涵和外延
休閑漁業(yè)是漁業(yè)結構調整過程中快速發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè),當前盡管存在金融危機的負面影響,但只要我們在做好休閑漁業(yè)特色方面下大力氣,進一步拓展其內涵及外延,尚可以尋求發(fā)展的生機。以前我們許多休閑項目大多由生產(chǎn)性項目改造過來,存在著規(guī)模小、功能單一、設施不配套、綜合性不強、相關服務跟不上的問題,這正好為休閑漁業(yè)的拓展提供了現(xiàn)成的突破口。各地應在這一基礎上,以彰顯當?shù)靥厣珵橹鳎詤f(xié)調當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展為核心,統(tǒng)籌考慮環(huán)境建設、生態(tài)建設、人文建設和漁區(qū)社會發(fā)展等因素,因地制宜、高標準、高起點地制定出本地特色休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃,以指導休閑漁業(yè)規(guī)范發(fā)展。一般來說,可以發(fā)展以下幾種休閑漁業(yè)類型:一是養(yǎng)殖垂釣型。利用現(xiàn)成池塘、湖泊圍欄養(yǎng)殖基地等漁業(yè)設施,以養(yǎng)殖魚類為主,配備一定的設施,開展垂釣業(yè)務。二是休閑垂釣型。利用專業(yè)垂釣園和設施較完備的垂釣場,開展以垂釣為主,集娛樂、餐飲為一體的休閑漁業(yè)。三是生態(tài)觀光型。結合當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和旅游景點,綜合開發(fā)水資源,開展集觀景、休閑、度假、垂釣于一體的休閑漁業(yè),這是目前休閑漁業(yè)類型中功能最強、項目最多、范圍最廣、利潤最高的一種。四是觀賞娛樂型。開展以觀賞魚引進、養(yǎng)殖、經(jīng)營為主的休閑漁業(yè),其市場方興未艾。五是節(jié)慶旅游型。利用現(xiàn)成漁業(yè)資源,舉辦與漁業(yè)相關的節(jié)日,形成有節(jié)日喜慶特色的休閑漁業(yè)旅游。
二、做好“綠色”文章,全面提升休閑漁業(yè)市場的消費信心
休閑漁業(yè)是從漁業(yè)衍生出的新興產(chǎn)業(yè),勢必與水產(chǎn)品息息相關。水產(chǎn)品的質量安全因素是消費者最關注的問題。當前,“綠色”是所有農產(chǎn)品的王牌,是廣大消費者對農產(chǎn)品的一致選擇。勿庸置疑,那些天然、無毒、無污染、無藥殘的無公害水產(chǎn)品也是最受垂釣者歡迎的垂釣品。垂釣品最終要供食用,當然必須注意食用的安全性,所以,休閑漁業(yè)發(fā)展必須抓好“綠色“這一大賣點,順應消費者食用安全這個需求,使自己的經(jīng)營品種達到無公害化。這就要求經(jīng)營者再也不能抱著以低價購進劣質水產(chǎn)品以供垂釣而從中獲得暴利的心態(tài)。對垂釣品屬于自養(yǎng)魚類品種的,必須按照國家規(guī)定的相關無公害標準進行養(yǎng)殖經(jīng)營,做到從池塘到餐桌全程監(jiān)控,全面推行健康養(yǎng)殖;屬于外購暫養(yǎng)品種的,必須選擇好進魚渠道,確保購入的水產(chǎn)品綠色無污染。從人們對無公害食品、綠色食品、有機食品呼聲不斷高漲的大勢中,我們應該看到“綠色”這一賣點是制勝的法寶,必須緊緊抓在手中。
三、做好“品牌”文章,進一步提高休閑漁業(yè)的品位和效益
發(fā)展休閑漁業(yè)一定要培植品牌,形成品牌效應。一要與旅游業(yè)緊密結合,形成連鎖經(jīng)營,按國際慣例提供配套服務;二要強化以人為本的思想,提高誠信意識、質量意識、推介意識,開展廣泛宣傳;三要實行品牌經(jīng)營戰(zhàn)略,唱響休閑漁業(yè)品牌,積極開展資源重組,鼓勵資源向品牌企業(yè)集中、小企業(yè)向在大企業(yè)靠攏,實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置,打造當?shù)貪O業(yè)品牌,加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。這里談到的品牌,主要指以下兩個方面:
一是漁業(yè)品牌,就是養(yǎng)殖品種的品牌建設。當前,多數(shù)休閑漁業(yè)場所觀賞的品種多以常規(guī)金魚為主,名貴的金魚、色彩斑斕的錦鯉和形狀美麗的熱帶魚很少;而作為垂釣的品種多限于鳊、魴、鯽、鯉和草魚等少數(shù)品種,難以滿足人們追求新、奇、特等對品種的需求。就拿垂釣來說,垂釣品種是垂釣的核心,一般垂釣者的喜好是:同一品種,規(guī)格越大越受歡迎;不同品種,品種愈優(yōu)愈討人喜愛;不同地點,特色獨具方可引人入勝。何況垂釣者除了盡情享受垂釣之樂外,還將品嘗垂釣品或將垂釣品送人。食名貴魚、送名貴魚與食常規(guī)魚、送常規(guī)魚,其營養(yǎng)、品味自然不可同日而語。像優(yōu)質的鯽魚、黃顙魚、羅非魚、淡水白鯧、大口鯰等名優(yōu)水產(chǎn)品和甲魚、烏龜?shù)忍胤N水產(chǎn)品,不僅體色鮮艷,體形優(yōu)美,而且營養(yǎng)價值高,易于垂釣,當然會深受垂釣者喜愛。作為休閑漁業(yè)經(jīng)營者來說,只要放養(yǎng)的魚類品種優(yōu)良,價格公道,并做好品牌的發(fā)展,名聲、特色也就會不脛而走,這樣一來何愁沒有消費者,何愁沒有市場?所以應順應垂釣者需求,抓好“名特優(yōu)品牌”這一賣點,不斷提升自身垂釣品種的品質,逐漸形成特色優(yōu)勢,自然會在垂釣行業(yè)中脫穎而出,一枝獨秀。
二是經(jīng)營品牌,就是在休閑漁業(yè)經(jīng)營中,結合當?shù)氐母黜椞厣放瀑Y源,發(fā)展獨具特色品牌的休閑漁業(yè)。像上?!按箝l蟹”、湖北“武昌魚”、“通威魚”等品牌經(jīng)營的例子,不勝枚舉,值得仿效。
四、做好“休閑”文章,大力推進休閑漁業(yè)的提檔升級
垂釣、旅游、觀光等休閑漁業(yè),應該既可讓人們享受休閑的愉悅,又可滿足人們運動的需求。如何通過垂釣與游樂相結合,全面提高垂釣業(yè)的品位,拓寬垂釣業(yè)發(fā)展的空間,從而實現(xiàn)垂釣業(yè)的提檔升級呢?筆者認為,應依托當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢,靈活抓好“休閑”游樂這一賣點,帶動垂釣業(yè)的提速發(fā)展。一要將垂釣業(yè)與當?shù)靥厣糜螛I(yè)相結合,讓游客既可飽覽名山秀水,踏遍古跡名勝,又可移舟把竿,垂釣碧溪,在游覽中盡情享受把竿垂釣和收獲勞動成果的快樂;二要將垂釣業(yè)與水上運動相結合,任游客移舟把槳,揚釣于萬頃碧波之中,享受休閑垂釣的超凡意境和無限情趣。另外,還可舉辦各種形式的垂釣比賽,以賽會垂釣友,以賽促垂釣業(yè),或開辦多種形式的“住在漁村,釣在漁村”特色旅游項目,提高與休閑垂釣業(yè)相關的服務業(yè)的效益。如有的水產(chǎn)養(yǎng)殖場利用自身優(yōu)勢兼辦釣場,有的地方開辦釣魚旅游飯店,有的地方創(chuàng)辦水上釣筏和釣臺,有的漁民將漁船改裝成游釣船,這些都是休閑漁業(yè)開發(fā)的典范??傊?,要逐漸形成以休閑漁業(yè)帶動各行各業(yè),以各行各業(yè)促進休閑漁業(yè)的綜合發(fā)展態(tài)勢。這一切,關鍵在于要抓住“休閑”這一賣點,打出游樂特色,方可顯露休閑漁業(yè)的無限生機。
五、做好“服務”文章,確保休閑漁業(yè)的和諧與可持續(xù)發(fā)展
任何行業(yè),服務至關重要,良好的服務也是市場一大賣點。各地要按照休閑游樂、享受生態(tài)、享受漁業(yè)文化的理念,立足當?shù)靥厣Y源,加強養(yǎng)殖基地、餐飲、客房等設施的高品位建設,做大規(guī)模,提升品位,形成品牌,迎合游客垂釣、獵奇、玩水、觀景、享受豐收等方面的多層次需求,從而創(chuàng)新服務方式,提高服務質量。同時,要加強休閑漁業(yè)的生態(tài)環(huán)境建設,本著和諧、自然、安全、方便的原則,突出農家田園的特色,展現(xiàn)田園風光的魅力。還要統(tǒng)籌兼顧,協(xié)調發(fā)展,在積極調整漁業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結構的基礎上,積極發(fā)展?jié)O具、飼料、魚藥、水族器材等相關產(chǎn)業(yè),大力發(fā)展觀賞魚、觀賞水生植物的種苗業(yè)。除了休閑漁業(yè)行業(yè)內部需要做好上述服務文章外,當?shù)卣矐?guī)范休閑漁業(yè)的市場行為,出臺系列配套的相關條例,處理各種矛盾糾紛,加強治安、食品衛(wèi)生、人身安全等方面管理,重視湖泊經(jīng)營“漁家樂”帶來的水污染問題,保護好生態(tài)環(huán)境,加強道路、塘庫等基礎設施建設,搞好各項綜合性服務工作,為休閑漁業(yè)的和諧、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。
作者簡介:王文彬 英山縣水產(chǎn)局辦公室主任,長期從事水產(chǎn)行政和技術推廣工作。聯(lián)系地址:湖北省英山縣水產(chǎn)局 郵編:438700)