受全球金融危機的影響，我國沿海一些企業(yè)相繼關(guān)閉或裁員，一些農(nóng)民工因此失去工作而返鄉(xiāng)。本文介紹一種適合南方家庭發(fā)展的生豬養(yǎng)殖模式，希望對農(nóng)民工或想從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的家庭有所幫助。

一、適應(yīng)范圍

本模式適合具備2～3個勞力、有一定基本技能和經(jīng)濟基礎(chǔ)的農(nóng)村家庭。

二、規(guī)模與效益

1. 規(guī)模。每批養(yǎng)豬150頭，一年飼養(yǎng)2～2.5批，年出欄300～450頭商品豬。

2. 投入。豬舍及設(shè)備投入8萬～10萬元，流動資金12萬元，合計投入18萬～20萬元。

3. 效益。一般年純收入5萬～6萬元。

三、豬舍建筑設(shè)計

1. 場址選擇。豬舍應(yīng)建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、水源充足、水質(zhì)良好處，遠離干線公路、鐵路、居民區(qū)等500米以上，周圍1500米內(nèi)無大型化工廠、屠宰廠、垃圾處理場等污染源。應(yīng)盡量利用村邊荒地及山丘坡地等。

2. 豬舍建筑。①飼養(yǎng)工藝。實行全進全出飼養(yǎng)工藝及干清糞生產(chǎn)工藝。②豬舍設(shè)計。豬舍坐北朝南，采用雙列、半開放式，中間為走道，水泥地面。按存欄量計算豬舍面積，豬欄寬3.5米，長4.05米。豬舍內(nèi)采取負(fù)壓通風(fēng)和水簾降溫，雨水、污水分開排放。③建筑要求。豬舍屋檐高2.8米，屋脊高0.7米。視場地具體情況一般標(biāo)高水平以下為二層50墻為基礎(chǔ)，上加三層37墻至水平墻面。保溫墻由內(nèi)到外依次為1∶2砂漿l厘米內(nèi)粉、12厘米磚墻作內(nèi)墻、6厘米保溫材料、12厘米磚墻作外墻。外墻加漿勾縫，1∶2水泥砂漿粉腳0.5米以防濺水。窗戶距水平面1米，框高0.7米、寬1米，向內(nèi)斜開，窗扇兩邊加擋風(fēng)隔板并有密封條。通風(fēng)窗高0.7米、長1米(外徑尺寸)，窗扇向上，窗戶及通風(fēng)口四周為實心墻。地基先鋪油氈，后用石子、黃沙、水泥混凝土鋪6厘米厚或平鋪6厘米厚磚，上鋪1∶2.5或1∶3水泥砂漿2厘米，表面要粗糙。圈舍橫向坡降為3‰，走道應(yīng)高于圈面1～2厘米。隔欄下部為厚12厘米磚墻，高0.6米，兩側(cè)水泥砂漿l厘米粉刷，上部兩根間距20厘米鋼管橫向排列，每隔2米加一豎欄固定。料槽距走道隔墻25～40厘米，上口寬35～40厘米，下口寬20厘米，高10厘米，料槽上方用鋼筋（或鋼管）豎起隔開，靠近欄舍內(nèi)側(cè)留有15～20厘米的寬度，僅讓豬將頭部伸進食槽吃料，這樣既能防止搶食爭斗，又能保持料槽干凈。

3. 設(shè)施配置。①漏縫溝。漏縫溝沿寬0.5米，溝寬40厘米，沿高5厘米，上鋪0.5米×1米的漏縫地板，溝深從進口的20厘米到出口的40厘米，溝底部呈U形，在出口處設(shè)一插式鐵門。沖洗漏縫溝的蓄水箱建在操作間靠近漏縫溝的一角，長、寬、深各1米，底部可適當(dāng)抬高，底部下水口與漏縫溝相通。②消毒池。豬舍兩端設(shè)1.2米×0.8米×0.2米消毒池。③降溫及通風(fēng)設(shè)施。在入口對側(cè)山墻上間隔2.5米安裝2個負(fù)壓風(fēng)機。風(fēng)扇底部距地面1米。降溫水簾長2.55米、寬1.7米，水簾離地30厘米。④飲水設(shè)施。每個欄內(nèi)安裝1個自動飲水乳頭，進水管選用6厘米以上的管道。豬舍水塔高度不低于5米，水壓以飲水乳頭每分鐘流量不少于500毫升為宜。⑤糞污處理設(shè)施。干糞處理區(qū)位于豬舍西北角，面積以20米2以上能存放20天糞便為宜，地面硬化，有雨棚。在豬舍下風(fēng)向建一體積為20米3沼氣池。焚尸坑也建在豬舍下風(fēng)向，深3米，直徑2.5米，具有密封和防滲性能。

四、飼養(yǎng)管理

1. 引種。一般從二級以上擴繁場、無疫情的豬場引進健康、日齡接近，體重約15千克的三元雜交商品仔豬。運輸過程中盡量減少應(yīng)激，引進后加強藥物預(yù)防，防止病菌乘機侵入仔豬機體。

2. 日常管理技術(shù)。①飼養(yǎng)密度。肥育豬的密度控制在1～1.2米2/頭，每欄飼養(yǎng)10～12頭。②定時飼喂。建議一日兩餐（為保證生長速度，新進的仔豬可少量多餐），每頭豬的飼喂量可按照平均體重的4%計，做到不剩料。③觀察記錄。主要觀察豬群的采食飲水情況、精神狀況、糞便情況、行為活動等。要認(rèn)真做好豬的采食量、環(huán)境溫度、存欄只數(shù)、死亡淘汰數(shù)、免疫接種、投藥等記錄。④滅鼠驅(qū)蚊蠅。豬場一定要注意飼料間滅鼠，搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期噴灑藥物驅(qū)除蚊蠅。⑤防暑降溫、通風(fēng)換氣。暑天使用水簾降溫，及時清除糞尿，通風(fēng)換氣，創(chuàng)造一個空氣新鮮、溫濕度適宜、干暖舒適的環(huán)境條件，才能使育肥豬充分休息，保持旺盛食欲，發(fā)病率降低，獲得較高的增重速度和飼料轉(zhuǎn)換率，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益。冬季中午視天氣情況定時開窗換氣。⑥其他。豬場內(nèi)禁止飼養(yǎng)貓狗等其他動物。注意綠化，豬舍周圍可栽植一些綠化樹木以調(diào)節(jié)氣候，但豬舍周圍的雜草必須清除。做好環(huán)境衛(wèi)生消毒和免疫，病死豬和糞便也要妥善處理。

五、經(jīng)營形式

1. 依托龍頭企業(yè)，由企業(yè)提供仔豬、飼料和技術(shù)服務(wù)，也可由專業(yè)戶自產(chǎn)自銷的方式進行經(jīng)營。

2. 由多戶集中建立養(yǎng)殖小區(qū)，實行統(tǒng)一管理，最好組建專業(yè)合作社。

3. 農(nóng)戶可以根據(jù)自己實際，以此模式為單位，進行規(guī)模擴充。

（作者聯(lián)系地址：江西省南昌市橫崗江西農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所 郵編：330200）