“節(jié)約糧食不能只是一句簡單的口號，應(yīng)該站在更高的角度重新審視?！贬槍ι鐣弦恍├速M(fèi)糧食的行為，全國人大代表、浙江臺州市人大常委會主任薛少仙建議，盡快出臺“糧食節(jié)約條例”，減少糧食生產(chǎn)、儲藏、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。并可在中小學(xué)校中開設(shè)糧食節(jié)約教育課程，從小教育節(jié)約、愛惜糧食。

根據(jù)薛少仙的調(diào)研，目前社會上的糧食浪費(fèi)行為主要表現(xiàn)在以下六大方面：

一、是種子消耗偏大。由于種子發(fā)芽率不高，技術(shù)落后等影響，用種量過大。

二、是收獲環(huán)節(jié)損耗驚人。由于收割機(jī)械設(shè)備質(zhì)量不佳及收割粗疏和小規(guī)模生產(chǎn)，糧食干燥基本依靠露天，造成糧食損耗。

三、是儲藏環(huán)節(jié)損失嚴(yán)重。農(nóng)戶的儲糧設(shè)施非常簡陋，極易遭受蟲、鼠、霉的侵害。

四、是運(yùn)輸環(huán)節(jié)損失與浪費(fèi)較大，糧食在包裝、裝卸以及運(yùn)行進(jìn)程中遭受雨水、撒漏、污染和野蠻裝卸等損失時有發(fā)生。

五、是加工環(huán)節(jié)損失與浪費(fèi)加大。人們在糧食消費(fèi)上日趨求精、求白，致使人體所需的大量營養(yǎng)成分在糧食加工中被白白地?fù)p失掉了，這也是糧食的極大浪費(fèi)。

六、是消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)普遍。一桌菜，很大一部分倒進(jìn)垃圾桶；學(xué)校的餐廳，半個、整個的饅頭隨便扔掉的現(xiàn)象司空見慣。小到個人和家庭，大到學(xué)校食堂和餐館飯店，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象常見，有的甚至觸目驚心。

薛少仙建議，應(yīng)該盡快通過制訂“糧食節(jié)約條例”等立法行為，從糧食的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)等環(huán)節(jié)規(guī)定有關(guān)節(jié)約糧食的具體內(nèi)容，比如促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作效率的提高；加大農(nóng)村儲糧科技投入，支持和鼓勵科研院校、生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計出規(guī)范、科學(xué)、實用和低投入的家庭儲糧倉型加以推廣；督促相關(guān)部門和企業(yè)嚴(yán)格糧食加工標(biāo)準(zhǔn)，有效地控制糧食過精、過細(xì)加工，提高糧食產(chǎn)成品率。

薛少仙認(rèn)為，還要明確規(guī)定節(jié)約糧食鼓勵制度與浪費(fèi)糧食重懲制度。鼓勵合理消費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)，重懲浪費(fèi)者，特別要對餐館飯店中飯桌上的浪費(fèi)行為，嚴(yán)厲處罰浪費(fèi)者，同時規(guī)定餐館飯店業(yè)主負(fù)連帶責(zé)任。 （維 佳）