隨著科技的發(fā)展，各種頻率的無線電波已被廣泛應(yīng)用于電報、電話、廣播、通訊、電腦、電視等領(lǐng)域。微波是指頻率為300MHz(兆赫)－300GHz(吉赫)的電磁輻射。微波是無線電波中的最高頻率，所以人們又把微波稱作超高頻無線電波。

微波爐是通過磁控管把低頻率的高壓直流電轉(zhuǎn)變?yōu)?450MHz(兆赫)高頻率的微波，然后通過波導(dǎo)管將微波能輸送到爐體。當(dāng)用微波爐加熱食品時，微波爐中的微波電場變化速度達每秒24.5億次，食品中的水分子隨其旋轉(zhuǎn)、擺動次數(shù)亦達每秒24.5億次。分子的高速旋轉(zhuǎn)擺動和互相摩擦產(chǎn)生的熱量是非常高的，這就是微波的熱力效應(yīng)，也是微波爐使食品由生變熟、由涼變熱的原理。

需要注意的是：您在使用過程中不要貼近微波爐去看爐內(nèi)的食物，因為微波能加速眼球晶狀體老化。盡量不要讓孩子接觸微波爐，以免孩子操作不當(dāng)而損傷其眼睛和神經(jīng)系統(tǒng)。另外。微波爐使用一段時間后。應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查爐門有無機械性損傷，若開啟不正常應(yīng)及時送到專業(yè)部門維修，防止微波泄漏。