摘要：新疆農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)主要是棉花產(chǎn)業(yè)，紅色產(chǎn)業(yè)中的番茄、胡蘿卜、紅花、枸杞、石榴等，林果園藝及其加工產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)，乳制品工業(yè)等。文章逐一介紹了上述領(lǐng)域的發(fā)展情況，指出外商投資的重點(diǎn)要以上述領(lǐng)域?yàn)橹?，既能使投資獲得較好的收益，又可以促進(jìn)新疆農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：外商投資；棉花產(chǎn)業(yè)；紅色產(chǎn)業(yè)；林果加工產(chǎn)業(yè)

一、棉花產(chǎn)業(yè)

新疆是我國(guó)典型的灌溉棉區(qū)，適宜棉花生長(zhǎng)發(fā)育、大于或等于10℃的有效積溫在3600-4200℃，尤其在棉花生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期一一花鈴期，氣溫高，日差較大，光照長(zhǎng)，有利于光合產(chǎn)物的積累。具備暖溫帶亞熱帶氣候條件的地區(qū)適合于長(zhǎng)絨棉生產(chǎn)，是我國(guó)惟一的長(zhǎng)絨棉產(chǎn)區(qū)。

新疆生產(chǎn)的棉花品質(zhì)好，一、二級(jí)棉占70％以上，色澤潔白，纖維強(qiáng)度高。1990年新疆陸地棉平均品級(jí)達(dá)到1.37級(jí)，纖維平均長(zhǎng)度為29.70毫米。1993年，平均品級(jí)1.9級(jí)。2000年1.2級(jí)棉花占80％以上。新疆棉花投入產(chǎn)出效率和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量都高于內(nèi)地棉區(qū)。單產(chǎn)平均每畝78.4公斤，為全國(guó)第一，比全國(guó)平均單產(chǎn)量52.4公斤高26公斤。新疆是我國(guó)唯一的長(zhǎng)絨棉種植基地，產(chǎn)量最高的1990年，長(zhǎng)絨棉達(dá)94萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)5.65萬(wàn)噸。2006年，棉花總產(chǎn)量達(dá)到218.01萬(wàn)噸?！笆晃濉逼陂g，為確保我國(guó)棉花產(chǎn)業(yè)的安全，國(guó)家將進(jìn)一步優(yōu)化棉花產(chǎn)區(qū)布局，鼓勵(lì)新疆適當(dāng)擴(kuò)大棉花種植面積，并將給予政策傾斜和支持。

二、紅色產(chǎn)業(yè)

1、番茄

新疆番茄的生產(chǎn)具有其特殊的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)。

(1)產(chǎn)品質(zhì)量好，有自然競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。新疆的番茄紅色素、谷維素普遍含量高，霉菌少、粘度好。日本最大的番茄制品公司卡可美公司提供的化驗(yàn)資料中，各國(guó)番茄紅色素含量為，中國(guó)新疆62毫克/100克；希臘52毫克/100克；意大利、西班牙、葡萄牙、法國(guó)、土耳其、美國(guó)為40毫克/100克。新疆的番茄每100克果肉含谷維素5.5克，我國(guó)沿海地區(qū)為4克。新疆番茄裂果少、霉?fàn)€少，番茄醬霉菌視野小于25％，最低可在12％以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó)和國(guó)外一些國(guó)家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)(加拿大50％，意大利、法國(guó)60％，美國(guó)、英國(guó)40％，中國(guó)40％)。新疆番茄醬粘度好、醬體深紅而有光澤、細(xì)膩、均勻、調(diào)厚流散適度、醬味酸甜可口、富有鮮味。

(2)有良好的生產(chǎn)自然環(huán)境。新疆水土資源豐富。新疆人均占有土地約2.9畝，居全國(guó)第六位，還有7000多萬(wàn)畝宜農(nóng)荒地待開(kāi)發(fā)利用。新疆種植番茄氣候適宜性好。種植番茄的條件可與美國(guó)加利福尼亞相比，是世界適宜種植番茄的少數(shù)地區(qū)。特別是新疆準(zhǔn)噶爾盆地南緣和庫(kù)爾勒一帶，被國(guó)內(nèi)外喻為種植蔬菜、番茄的最佳地方。

(3)已具備較大生產(chǎn)規(guī)模。新疆番茄加工業(yè)是80年代發(fā)展起來(lái)的，生產(chǎn)企業(yè)普遍設(shè)備新、工藝水平比較先進(jìn)。全疆現(xiàn)有番茄生產(chǎn)線中，有30條是從意大利進(jìn)口，還有一些企業(yè)引進(jìn)德國(guó)、瑞士的高頻電阻制罐生產(chǎn)線，多數(shù)企業(yè)整體設(shè)備水平高于意大利本國(guó)。新疆屯河集團(tuán)收購(gòu)了昌吉昌通番茄醬廠，通過(guò)購(gòu)并和擴(kuò)建手段在奎屯、瑪納斯、庫(kù)爾勒等地?cái)U(kuò)展業(yè)務(wù)，使生產(chǎn)能力擴(kuò)大至24萬(wàn)畝，將成為世界第一大番茄生產(chǎn)廠商。目前，全國(guó)共有番茄醬生產(chǎn)企業(yè)67家，日處理鮮番茄能力達(dá)到13萬(wàn)噸，其中，新疆就有40家企業(yè)。短期內(nèi)，新疆國(guó)內(nèi)番茄產(chǎn)業(yè)的龍頭地位不會(huì)動(dòng)搖。

(4)我國(guó)已經(jīng)成為番茄產(chǎn)業(yè)全球最重要的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。全國(guó)年加工番茄醬生產(chǎn)能力超過(guò)100萬(wàn)噸，年出口量60多萬(wàn)噸，已經(jīng)成為繼美國(guó)、歐盟以后的第三大生產(chǎn)國(guó)和第一大出口國(guó)，在世界地位舉足輕重。新疆憑借優(yōu)越的地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)政策，近年來(lái)迅猛發(fā)展。2006年，新疆番茄種植面積達(dá)80萬(wàn)畝，主要番茄制品企業(yè)加工鮮番茄383萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量近90％，中糧屯河加工鮮番茄208萬(wàn)噸，占全國(guó)總量的48.3％。新疆番茄制品的產(chǎn)銷量占全國(guó)的90％以上，生產(chǎn)線設(shè)計(jì)日處理原料能力5.5萬(wàn)噸，產(chǎn)品包括番茄醬、去皮番茄、番茄丁、番茄粉、番茄汁等，其中以醬制品為主，年產(chǎn)量近65萬(wàn)噸。

(5)原料生產(chǎn)地域廣泛。新疆生產(chǎn)兵團(tuán)農(nóng)場(chǎng)和一些地縣的農(nóng)民大面積種植番茄已有十多年歷史。近幾年隨著培育和推廣良種番茄，產(chǎn)量逐漸提高，目前新疆種植番茄平均畝產(chǎn)4噸以上，最高達(dá)8－9噸，高于世界平均水平。同時(shí)新疆由于種植業(yè)以水利灌溉為主，人為控制灌水量，可以控制瘋長(zhǎng)，不需要搭支架，易管理、成本低。一般畝生產(chǎn)成本500元，每畝產(chǎn)值1200元，比種植小麥等農(nóng)作物每畝增收370-800元，高于棉花等經(jīng)濟(jì)作物。兵團(tuán)農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民種植番茄的積極性極高，為擴(kuò)大生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。國(guó)際、國(guó)內(nèi)番茄制品都在向原料生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移，為新疆快速發(fā)展番茄加工業(yè)提供了良好的機(jī)遇。

2、胡蘿卜

新疆由于氣候，土質(zhì)等因素，非常適合胡蘿卜等富含營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬生長(zhǎng)。新疆胡蘿卜中p胡蘿卜素含量高達(dá)10-45/100，在同等設(shè)備技術(shù)的條件下，新疆生產(chǎn)的胡蘿卜汁色彩鮮艷、明亮、香氣自然，口感好。

生產(chǎn)規(guī)模較大的有新疆啤酒花有限公司，新疆屯河公司和新疆天業(yè)集團(tuán)公司?，F(xiàn)在已經(jīng)以烏魯木齊縣、昌吉州部分縣市、石河子市為中心，建立了胡蘿卜生產(chǎn)基地。

3、紅花

新疆是我國(guó)種植歷史最悠久，種植面積與產(chǎn)量最大的紅花產(chǎn)地之一。品種資源占國(guó)內(nèi)的50％以上，紅花產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的80％以上。今后將重點(diǎn)發(fā)展以塔城地區(qū)的塔城、額敏、裕民、昌吉州的吉木薩爾、奇臺(tái)等縣市以及伊犁州部分縣市為主的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，并將額敏縣、吉木薩爾建成全國(guó)最大的紅花油基地，把塔城地區(qū)、昌吉東部建成紅花生產(chǎn)基地。

4、枸杞

目前全疆枸杞種植面積達(dá)12萬(wàn)畝，年產(chǎn)枸杞1萬(wàn)噸以上，占全國(guó)總產(chǎn)量的一半左右，已成為全國(guó)四大主產(chǎn)區(qū)之一。已經(jīng)顯示了產(chǎn)業(yè)化的雛形，已開(kāi)發(fā)研制出枸杞健康食品、飲料、醫(yī)藥保健品3大類6個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品，有了較穩(wěn)定的市場(chǎng)占有率。政府將按照“穩(wěn)定面積，提高品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)高效”的發(fā)展方向，走精深加工之路，重點(diǎn)發(fā)展以博爾塔拉州的精河縣，博樂(lè)和阿勒泰地區(qū)的福海等縣為主的主產(chǎn)區(qū)，并使精河縣保持全國(guó)最大枸杞生產(chǎn)基地的地位。

5、石榴

石榴是新疆特色果品之一。近幾年，新疆石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，連片種植面積迅速加大，產(chǎn)量、種植技術(shù)水平大幅度提高。今后將積極阿克蘇地區(qū)為主的商品石榴基地。在紅色產(chǎn)業(yè)的投資方面，投資方要緊跟政府關(guān)于該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指導(dǎo)方向，在政府規(guī)劃的地區(qū)投資，充分利用好產(chǎn)地的集群優(yōu)勢(shì)。

三、林果園藝及其加工業(yè)產(chǎn)業(yè)

1、葡萄

2006年，新疆葡萄種植面積8.43萬(wàn)公頃，總產(chǎn)126.16萬(wàn)噸。均居全國(guó)首位。目前，新疆生產(chǎn)的葡萄52％用于制干，40％用于鮮食，8％用于釀酒。

新疆現(xiàn)有葡萄酒廠40多家，其中吐魯番地區(qū)有22家葡萄酒廠，而年生產(chǎn)能力500噸以下的小葡萄酒廠占有很大的比例。主要生產(chǎn)企業(yè)有新天國(guó)際葡萄酒業(yè)公司、樓蘭酒業(yè)公司、西域葡萄酒業(yè)公司、新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司、伊利葡萄酒廠等?？梢?jiàn)在新疆建造大型葡萄酒廠有很大的發(fā)展空間。

2、香梨

庫(kù)爾勒香梨是新疆傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)特色果品，含水量高達(dá)80％以上，含糖量為10％，富含維生素c，且皮薄肉細(xì)，酥脆多汁，香甜爽口，被譽(yù)為梨中珍品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛名，近年來(lái)其生產(chǎn)規(guī)模年年擴(kuò)大，現(xiàn)有種植面積70萬(wàn)畝。

3、哈密瓜

即甜瓜，是新疆維吾爾族農(nóng)民世代辛勤培育出的別具風(fēng)格的瓜中珍品。2004年，西甜瓜種植面積9.19萬(wàn)公頃，總量186.06萬(wàn)噸。其中，甜瓜種植面積3.61萬(wàn)公頃，產(chǎn)量92.54萬(wàn)噸。目前，新疆哈密瓜國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)主要是京、滬等大城市，外銷市場(chǎng)在日本、新加坡、泰國(guó)、印尼等國(guó)。

4、杏

新疆是世界六大溫帶落葉果樹優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一，也是杏的起源中心之一和全國(guó)杏子的三大產(chǎn)區(qū)之一。2004年末，新疆杏種植面積13.49萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量68.19萬(wàn)噸。

新疆的林果有其自己的特色優(yōu)勢(shì)，投資方應(yīng)大力提高產(chǎn)品的附加值，進(jìn)行深加工，使產(chǎn)品精細(xì)化，在綠色環(huán)保上提高產(chǎn)品的檔次，廣大出口創(chuàng)匯。

四、畜牧業(yè)

新疆是我國(guó)第二大牧區(qū)。全疆天然草地總面積57258.77千公頃，其中可利用天然草地面積占農(nóng)林牧用地總面積的86.86％。是耕地面積15.57倍，是林地面積的23.2倍。天然草地資源是新疆發(fā)展畜牧業(yè)最基本和最主要的生產(chǎn)資料。天然草地年總產(chǎn)可食鮮草5479.36萬(wàn)噸，是1985年人工草地年鮮草產(chǎn)量170.1萬(wàn)噸的31.2倍，是農(nóng)副產(chǎn)品飼草資源685.8萬(wàn)噸的7倍。天然草地?fù)?dān)負(fù)著全疆70％的牲畜飼養(yǎng)量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量。新疆天然草地優(yōu)良牧草種質(zhì)資源豐富，有各類牧草植物108科、687屬、3270種(包括亞種和變種)，分別占全國(guó)植物區(qū)系總科數(shù)的30.5％，屬數(shù)的21.6％和種數(shù)的12.1％。世界著名的栽培優(yōu)良牧草，在新疆均有大面積野生分布。

近幾年來(lái)，新疆把加快發(fā)展畜牧業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口，尤其是大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)已占畜牧業(yè)的57％以上。加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，進(jìn)行了水、草、林配套的大面積草原建設(shè)和水、草、林、田、路、牧民定居點(diǎn)配套的畜產(chǎn)品基地建設(shè)，現(xiàn)代畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

五、乳制品工業(yè)

新疆的乳制品經(jīng)過(guò)多年的不斷發(fā)展，全區(qū)已形成年產(chǎn)乳制品(含液體奶)15萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。主要生產(chǎn)企業(yè)有新疆麥趣爾集團(tuán)公司、新疆天元乳業(yè)集團(tuán)公司、新疆巴州瑞源乳業(yè)公司、新疆伊犁唐布拉乳品集團(tuán)有限公司。乳制品企業(yè)技術(shù)裝備水品處于國(guó)內(nèi)中等水平，因此適宜具有高技術(shù)裝備水平的企業(yè)投資，液態(tài)奶技術(shù)裝備水平居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，與國(guó)際先進(jìn)水平接軌。新疆奶牛胚胎移植等生物工程技術(shù)達(dá)到全國(guó)領(lǐng)先水平，全區(qū)45個(gè)縣已推廣牛胚胎移植等生物工程技術(shù)。此外，全區(qū)初步形成統(tǒng)一指揮的動(dòng)物防疫網(wǎng)絡(luò)體系。

新疆牛奶消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，2006年全自治區(qū)人均消費(fèi)牛奶76公斤，以全新疆2100萬(wàn)人口計(jì)算，每年牛奶缺口達(dá)223.65萬(wàn)噸。同時(shí)，吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦等周邊國(guó)家乳制品消費(fèi)市場(chǎng)也有較大潛力，目前這些國(guó)家高檔乳制品主要從俄羅斯和西歐進(jìn)口。新疆發(fā)揮地緣優(yōu)勢(shì)，發(fā)展外向型乳業(yè)很有潛力。

2007年以來(lái)，新疆本地的奶制品市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，外地乳企看好新疆奶源，加大在新疆的擴(kuò)張步伐。目前，新疆奶業(yè)正處在由數(shù)量擴(kuò)張向整體優(yōu)化升級(jí)、提高產(chǎn)業(yè)化水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。維維集團(tuán)在新疆建廠，打造天山雪品牌，產(chǎn)品部分送往國(guó)內(nèi)銷售，大部分直接就在當(dāng)?shù)劁N售。陜西凱達(dá)在新疆收購(gòu)了一個(gè)乳品廠，把當(dāng)?shù)氐呐Ｄ碳庸こ赡谭圻\(yùn)回陜西再加工。西安銀橋出資5000萬(wàn)元在奎屯和兵團(tuán)農(nóng)七師聯(lián)建了一座日處理鮮奶300噸、年產(chǎn)淡奶粉、配方奶粉1.37萬(wàn)噸的大型乳品加工企業(yè)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)1.8億元。