尹守恒 呂愛芹 陳中府

利用韭菜耐蔭、抗寒和多年生的特性，夏秋養(yǎng)根，冬春生產(chǎn)鮮韭，春夏秋畦埂間作豇豆、白菜。既滿足豇豆通風(fēng)透光的要求，豇豆根瘤菌固氮為韭菜提供肥力，又為韭菜遮光降溫，同時(shí)又兼顧了韭菜、豇豆、白菜的不同收獲期。冬、春收割韭菜3-4茬，每667m²產(chǎn)鮮韭4000-5000kg；夏季每667m²收獲豆角2500kg以上，秋季每667m²收獲白菜5000--6000kg，一年兩種三收。實(shí)踐證明，這種模式作物間相互促進(jìn)高產(chǎn)高效。

1、種植模式

韭菜3月中旬育苗，6月中下旬定植，10月下旬或11月上旬扣棚，12月上旬至翌年4月收割，豇豆3月中旬育苗，4月下旬定植，6月上旬－7月下旬采收；白菜8月中旬播種，10月中下旬收獲。

2、韭菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2，1品種選擇選用平豐9號(hào)、平豐8號(hào)、平豐6號(hào)、賽松等生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，冬季回秧晚，淺體眠，抗寒性強(qiáng)的韭菜新品種。

2，2育苗3月中旬苗床撒播育苗。每種植100m²要選擇育苗地30m²，每平方米播種10g，苗床長(zhǎng)8-10m，寬1.5m。浸種催芽，50％露自時(shí)，灌透底水，待水滲下后播種。育苗前期小水勤澆，結(jié)合澆水追肥2次，每畝施尿索4-5kg,后期控水蹲苗。到6月中旬，苗齡80-100d，株高25-30cm，鞘粗0.4cm以上，單株葉片5-6片時(shí)即可定植。

2，3定植

定植前每667m²施有機(jī)肥10000kg，氦磷鉀復(fù)臺(tái)肥50kg。耕翻耙平后做成長(zhǎng)20-30m，寬1.8-2.0m的畦，畦間隔1m。按大小苗分級(jí)定植。開溝定植，行距20-25cm，溝深5－6cm，按株距1cm擺苗后封土3－4cm。

2，4定植后露地管理

定植后及時(shí)澆定根水。6月－8月，注意及時(shí)防澇。9月以后，每710d澆水一次，結(jié)合澆水每15-20d施肥一次，每667m²追施復(fù)合肥20kg加尿素10kg，10月下旬收割一次。收割后，每667m²施充分腐熟的人糞尿2000kg，并澆水一遍。11月上旬及時(shí)扣棚。

2，5扣棚采用長(zhǎng)3m、寬3 4cm的竹劈或直徑3m的竹竿作拱架，每60－70cm一根，棚高50-60cm。棚膜可用0.08-0.10mm厚的無(wú)滴膜?？叟飸?yīng)選擇晴天無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行。每隔2-3m拉1根壓膜線。

2，6扣棚后管理

扣棚初期，應(yīng)注意通風(fēng)換氣降溫降濕。當(dāng)夜間棚內(nèi)溫度低于5℃時(shí)要及時(shí)加蓋草苫，并做到早晚揭蓋草苫。棚內(nèi)一般不澆水，如確需澆水，應(yīng)選擇在陰天尾晴天頭澆水，加大放風(fēng)量，盡快降低棚內(nèi)濕度。

2，7收割

12月中旬收割第一茬，1月下旬第二茬，3月初收割第三茬。收割后及時(shí)撤棚。4月上旬露地收割第四茬。直到冬季扣棚不在收割。6月－8月韭菜進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，及時(shí)采收嫩苔。

2，8病蟲害防治可用40％辛硫磷800倍液或48％樂斯本1000倍液灌根防治韭蛆。防治灰霉病，扣棚前1d用50％多菌靈800倍液進(jìn)行地表拱架噴灑殺菌，扣棚后5-7d或用20％速克靈百菌清復(fù)合煙劑或用10％速克靈煙劑或用40％百菌清煙劑于傍晚用暗火點(diǎn)燃進(jìn)行棚內(nèi)施藥，并閉棚一夜，于早晨通風(fēng)換氣。藥物交替使用，每茬韭菜用藥1－2次即可。

3、豇豆間作套種高效栽培技術(shù)

3，1品種選擇

豇豆應(yīng)選擇長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病、抗逆能力強(qiáng)，中早熟品種如之豇28-2、早豇2號(hào)等品種。

3，2豇豆育苗

3月中旬營(yíng)養(yǎng)缽育苗，每667m²需要4500只營(yíng)養(yǎng)缽。播前澆透底水，每缽播2-3粒種子，覆土厚1.5cm。扣小拱棚，白天溫度控制在18－20℃，夜間溫度控制在12-15℃。

33定植4月中旬韭菜收割后，及時(shí)整理畦埂。每667m2施腐熟有機(jī)肥5000kg，深翻摟平，從中間開溝，溝寬20cm。4月下旬豇豆第1復(fù)葉展開時(shí)按行距50cm，株距30cm種植。

3，4豇豆定植后田間管理

定植后及時(shí)澆定根水，6-8片葉時(shí)，每667m²施尿素10kg加復(fù)合肥15kg，封溝插架，并及時(shí)引蔓上架。第一花序結(jié)莢后，結(jié)合澆水追肥一次，每667m²追施腐熟人糞尿2000kg；結(jié)莢盛期，每10d左右澆水一次，每次追施硫酸鉀復(fù)合肥7-10kg；生長(zhǎng)后期用0.3％磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥。第1花序以下的側(cè)枝抹去，中上部的側(cè)枝及早摘心。主蔓長(zhǎng)2.3-2.5m及時(shí)打頂。

3，5采收

莢條充分加粗而種子尚未膨大時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。從開花到嫩莢采收以7-10d為宜，采收時(shí)注意保護(hù)花序。

3，6病蟲害防治

可用用50％萎銹靈乳油800倍液，或用25％敵力脫乳油400倍液噴灑葉面防止銹病，用70％甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或77％可殺得可濕性微粒粉劑500倍液灌根防治根腐?。挥?0％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑葉面防治葉霉病；用90％敵百蟲50倍液拌麩皮制成毒餌誘殺防治地老虎；用1.8％蟲螨克3000倍液，或用2.5％功夫乳油1500-2000倍液噴霧防治美洲斑潛蠅，用2.5％殺滅菊酯2000倍液、或用52.25％農(nóng)地樂乳油1200倍液噴霧防治豆莢螟。每6 7d用藥1次，為防止產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)交替使用。

4、白菜間作套種高效栽培技術(shù)

4，1品種選擇

白菜選用生育期短，抗熱早熟的北京小雜56、魯白6號(hào)等早熟品種。

4，2播種7月下旬，豇豆拉秧后，及時(shí)施肥，每667m²施腐熟有機(jī)肥2500kg，深翻整地。一般種2行，行株距均為40cm，挖穴播種，播種20粒。

4，3間苗與定苗

第一次間苗在拉十字時(shí)，每穴留苗5-7株；2-3片葉時(shí)第二次間苗，留苗3-4株；5-6葉時(shí)，每穴留苗2株。團(tuán)棵時(shí)進(jìn)行定苗，每穴1株。

4，4肥水管理

幼苗出土后，澆一次小水，以后每次間苗澆水一次。進(jìn)入蓮座期，少數(shù)植株開始團(tuán)棵時(shí)，結(jié)合澆水施“發(fā)棵肥”，每667m²施硫酸鉀復(fù)合肥10-15m²，蓮座期澆水以土表面“見干見濕”為原則。結(jié)球前5 6d施用“結(jié)球肥”，每667m²施腐熟有機(jī)肥1500kg。直到十月上旬上市前一周，每5-6d澆水一次，始終保持地面濕潤(rùn)。

4，5病蟲害防治

可用90％乙磷酸鋁可濕性粉劑500倍液或40％殺毒礬可濕性粉劑400倍渡防治霜霉病，可用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑500倍液、47％加瑞農(nóng)可濕性粉劑700-750倍液防治軟腐病，隔10dl次，連續(xù)2－3次?？捎?0％辛硫磷乳油1000倍液，25％愛卡士乳油800倍液噴施防治菜青蟲；防治蚜蟲可用2.5％溴氰菊酯3000倍液或用50％抗蚜威可濕性粉劑2000倍液防治。