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        春季養(yǎng)生講究多

        2009-04-27 10:03:38
        晚晴 2009年4期
        關(guān)鍵詞:生冷瘦肉栗子

        弈 城

        春意盎然,養(yǎng)生四要

        ●養(yǎng)陽氣 防風(fēng)病●

        春季氣溫仍偏低,風(fēng)為當(dāng)令主氣,乍暖還寒,如果氣候異常,養(yǎng)生不慎就容易發(fā)病。風(fēng)邪外襲多自皮毛肌腠而入,春時(shí)陰氣發(fā)泄,氣血易趨于體表,臨床表現(xiàn)為皮膚松弛而多汗。

        《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào):“謹(jǐn)候諸風(fēng)而避之。”老年人宜選擇柔軟、舒適、保暖的衣帽鞋襪,保持身體暖和,不受風(fēng)邪侵襲,并適當(dāng)進(jìn)行“春捂”保暖,便于身體各個(gè)部位能夠適應(yīng),防止受涼感冒,甚至易發(fā)宿疾,以達(dá)到預(yù)防“風(fēng)病”的養(yǎng)生目的。

        ●步于庭 早鍛煉●

        早春三月是萬物推陳出新的時(shí)候,這時(shí)應(yīng)晚點(diǎn)睡、早點(diǎn)起,在庭院中散散步、做做操,舒緩體形,使意志像春氣之生發(fā)一樣得到調(diào)養(yǎng)發(fā)陳,對(duì)提高人的身體素質(zhì)、防病治病裨益。

        ●暢氣機(jī) 養(yǎng)肝氣●

        中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,肝屬木,木旺于春,其氣上升。古人曰:“老年肝血漸衰,未免性生急躁,旁人不及應(yīng),每至急躁益甚?!庇捎诟问д{(diào)理,可出現(xiàn)悶悶不樂、煩躁易怒、頭昏目眩、脅肋脹痛等肝郁不疏及肝陽上亢等病證。因此,老年人要特別注意調(diào)適心理、穩(wěn)定情緒,尋求自得其樂的閑情逸致,以調(diào)養(yǎng)肝氣。

        ●辨食性 求食療●

        春令是寒溫交替季節(jié),應(yīng)以《靈樞·師傳》所說“飲食者,熱無灼口,寒無滄滄”為法則,忌大熱、大寒之食。

        《壽親養(yǎng)老新書》云:“高年之人,其氣耗竭,五臟衰弱,全仰飲食之資氣血。若生冷無節(jié),飲食失宜,調(diào)停無度,初成疾患?!北╋嫳┦场⑸錈o節(jié)、飲酒無度以及選擇食物不辨食性,都會(huì)有損健康。

        暖暖春日,保健四忌

        ●忌睡眠過多●

        老年人在春天常易感到身體困乏,早晨不易醒來,醒來又出現(xiàn)昏昏欲睡的“春困”現(xiàn)象。要適應(yīng)這種生理變化,應(yīng)當(dāng)早起,舒展形體,既能保持精力,同時(shí)也給機(jī)體提供了保養(yǎng)的環(huán)境。

        ●忌生冷飲食●

        春天人體新陳代謝加快,營(yíng)養(yǎng)消耗相應(yīng)增加,因此應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)清淡的食物,如黃豆芽、大棗、瘦肉、魚類、蛋類,還要多吃新鮮蔬菜,如春筍、油菜、菠菜等。不吃或盡量少吃生冷食品,以免刺激胃腸引發(fā)疾病。

        ●忌四處串門●

        春天氣候舒適,多數(shù)老年人認(rèn)為這是出去走走的好時(shí)機(jī)。其實(shí),春天是流行病的多發(fā)期,老年人免疫力下降,容易感染,所以,在疾病流行期間,老年人不要頻繁出入公共場(chǎng)所。

        ●忌懶于活動(dòng)●

        春天到戶外活動(dòng),不但可以盡情地呼吸新鮮空氣,呼出體內(nèi)污氣,增強(qiáng)心肺功能,還能殺死皮膚上的細(xì)菌、病毒,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

        飲食調(diào)理,趕跑“春困”

        ●早餐要攝取熱量●

        養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,以便供給老年人充足的熱量。理想飲食安排是早餐攝入熱量最多,中餐次之,晚餐最少。

        ●飲食要清淡適口●

        油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲倦現(xiàn)象,表現(xiàn)為體溫、血糖降低,情緒低落,工作效率下降,所以春季飲食宜清淡適口。

        ●攝取足量蛋白質(zhì)●

        蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構(gòu)成的,其中酪氨酸是大腦產(chǎn)生警覺的化學(xué)物質(zhì)的主要成分,所以從瘦肉、雞、魚和低脂奶制品中攝取的蛋白質(zhì),有助于提高老年人的精力。

        ●吃水果、飲果汁●

        鉀是幫助維持細(xì)胞水分的主要礦物質(zhì)之一,它的缺乏會(huì)使老年人感到軟弱無力,也會(huì)影響注意力的集中。有些水果中含有豐富的鉀,如葡萄干、橘子、香蕉、蘋果等都富含這種礦物質(zhì)。

        ●藥膳調(diào)理宜養(yǎng)生●

        黨參淮山栗子湯

        材料:黨參50克、淮山藥25克、栗子200克、瘦肉300克。調(diào)味料適量。

        做法:栗子用熱水略浸,撕去外皮。瘦肉洗凈,黨參及淮山藥洗凈,備用。煲鍋內(nèi)放適量的水,放入以上各材料,慢火煲3小時(shí)即可。

        功效:瘦肉,滋養(yǎng)臟腑,滑潤(rùn)肌膚,補(bǔ)中益氣;栗子,含大量淀粉、糖、蛋白質(zhì)和維生素,能益胃腸,補(bǔ)腎氣,治腎虛及腰腿無力;淮山藥,補(bǔ)血脈,滋腎固精,助消化,止瀉;黨參,能補(bǔ)中益氣,治虛損、食少體倦、久瀉、消渴。

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