白　茹

寧夏吳忠市義明黃沙窩奶牛養(yǎng)殖合作社地處寧夏揚黃灌溉地區(qū)，農(nóng)牧業(yè)條件優(yōu)越，飼草料種植面積大，非常適于畜牧業(yè)發(fā)展。此前，通過農(nóng)戶自愿參加的形式，組建了吳忠市利通區(qū)扁擔溝鎮(zhèn)黃沙窩奶牛養(yǎng)殖協(xié)會,2008年底正式成立了吳忠市義明黃沙窩奶牛養(yǎng)殖合作社。目前，合作杜社員已發(fā)展到271戶，建成標準化養(yǎng)殖園區(qū)2個，標準化擠奶站4個，奶牛存欄5331頭，日產(chǎn)鮮奶31噸，合作社集體資金結余3萬余元。合作社的成立，把分散經(jīng)營的養(yǎng)殖戶集中到了一起，有效地彌補了分散經(jīng)營的劣勢，降低了市場競爭中的風險和生產(chǎn)成本，提高了奶產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量，有力地推動了農(nóng)業(yè)增效。農(nóng)民增收，奶牛養(yǎng)殖業(yè)已成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要渠道。

一、搞好科技推廣培訓服務，提高奶產(chǎn)品質量

1舉辦科技培訓班。多次聘請區(qū)內外畜牧專家重點給社員講授先進生產(chǎn)和管理技術、高產(chǎn)奶牛識別技術、疫病防治技術和優(yōu)質青貯飼料制作等實用技術，極大地提高了社員的養(yǎng)殖管理水平。

2建設科技示范園區(qū)。按照科學、合理、適用的原則進行規(guī)劃設計并由社員共同參與建成了占地面積120畝，有82座棚舍、5040立方米的青貯池和一個標準化機械擠奶大廳的奶牛養(yǎng)殖園區(qū)。

3大力推廣新技術、新品種。目前，合作社奶牛青貯飼料飼喂率達到80％以上，園區(qū)內青貯飼料飼喂率達到100％。通過園區(qū)的建設和新品種、新技術的引進，每頭奶牛平均日增產(chǎn)鮮奶2千克左右，社員每頭牛每月平均新增收入120元以上。

二、完善服務功能，保障社員利益

1加強固區(qū)的防疫工作。在畜牧專家和技術人員的具體指導下，合作社專門制定了奶牛疫病監(jiān)測、消毒、防疫等管理制度，還聘請了一位專業(yè)獸醫(yī)坐鎮(zhèn)園區(qū)，配合鎮(zhèn)獸醫(yī)站4名獸醫(yī)，負責全社奶牛的防疫和養(yǎng)殖圈棚的消毒工作，既提高了合作社及時處置突發(fā)疫病疫情的應變能力，又有效的確保了社員的利益不受損害。

2搞好與加工企業(yè)的關系，增加社員經(jīng)濟收入。合作社主動出面與當?shù)厝槠芳庸て髽I(yè)聯(lián)系，早在2004年就與當?shù)厝槠芳庸堫^企業(yè)寧夏新華百貨夏進乳業(yè)集團股份有限公司(以下簡稱夏進公司)簽定了產(chǎn)品購銷合同，極大地保護了合作社成員的利益。合作社先后爭取乳品企業(yè)投資110萬元，為合作社建設了標準化的擠奶大廳，統(tǒng)一進行擠奶，統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，統(tǒng)一為社員結算奶款。實行集中機械化擠奶后，不但鮮奶的品質、售價有了很大幅度的提高，還節(jié)省了大量的勞動力，僅用工這一項每年就為合作社成員節(jié)省工資支出10.79萬元。

3搞好信用貸款服務，促進奶產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展。幾年來，社員通過合作社擔保和社員相互間“三戶聯(lián)保”的形式共向農(nóng)行及信用社申請到貸款540萬元，新增加奶牛1439頭，有效的解決了在發(fā)展奶牛養(yǎng)殖過程中的資金不足問題。

4完善各項服務，夯實合作社經(jīng)濟基礎。在實行“訂單生產(chǎn)”的前提下，積極爭取并與夏進公司達成一致，以合作社交售鮮奶總量為單位，1噸鮮奶由夏進公司另外支付給合作社80元的管理費，用于支付合作社的日常管理費用，結余部分作為合作社的風險基金滾存積累；此外，從2005年6月開始，合作社對每頭上擠奶臺的產(chǎn)奶奶牛每天收取0.5元的機械損耗費。同時，在不斷提升合作社的服務層次的基礎上，爭取實現(xiàn)對社員的“二次返利”，積極探索合作社與社員之間的最佳利益聯(lián)結機制。

5提高飼養(yǎng)管理技術，實現(xiàn)節(jié)本增效。合作社引進和使用了先進的奶牛智能專家管理系統(tǒng)，對園區(qū)內的1900多頭奶牛實現(xiàn)信息化管理，每頭奶牛在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細微變化都有詳細記錄，通過科學的管理，使園區(qū)泌乳牛整體單產(chǎn)從過去的5000千克。提高到單產(chǎn)7000千克，每頭奶牛提高經(jīng)濟效益達到850元。

三、實際效果和作用

據(jù)對合作社成員與非合作社成員的養(yǎng)殖成本收益情況及合作社的收入進行的分析結果表明，合作社成員與非合作社成員飼養(yǎng)的每頭產(chǎn)奶奶牛的凈利潤比為1.6:1。因此，依托合作社這一載體，成員應對市場的能力大大增強，產(chǎn)品的產(chǎn)量與質量有了大幅的提高，產(chǎn)品的銷售單價也比市場價高出了0.1～0.2元，從而達到了農(nóng)民收入的有效增加。此外，合作社靠自身的服務創(chuàng)造利潤，依靠這些利潤開展工作，維持其正常運轉：企業(yè)也因為有合作社作中介可以合理的價格收購到質量較好的鮮奶作為原料，最終達到農(nóng)戶、企業(yè)“雙贏”的局面。

751100寧夏農(nóng)村經(jīng)濟經(jīng)營管理站白茹