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        出國后都很了不起

        2009-04-14 08:46:50
        海外文摘 2009年2期
        關(guān)鍵詞:留學(xué)生英國

        汪 博

        到英國格拉斯哥大學(xué)留學(xué)已經(jīng)一年多了。這年頭,出國確實沒什么了不起,但是,出國以后,我們每個人都很了不起。因為我們有其他人不能體會的辛酸苦辣。

        生活有捷徑

        格拉斯哥的超市基本上都是買一送一。這樣的話,就可以和同學(xué)合買以節(jié)省一半的費用。每到紹市要關(guān)門的時候去買東西會很便宜,一只烤雞白天賣3鎊多,到關(guān)門的時候就只賣30到80便士(1鎊等于100便士)。關(guān)門的時間是晚上8點,那么7點半去就正好!你大可放心,絕不是過期的烤雞,在英國沒有食品過期這一說,他們的說法是在某個日期以前吃最好。以前聽說過某位仁兄在英國讀書時一個星期只花了7鎊,現(xiàn)在看來完全沒問題。當(dāng)然了,7鎊的消費是非常的節(jié)省,這意味著你只能喝牛奶、吃面包和土豆(在沒遇到便宜烤雞的時候)。好省不如好掙,還是穩(wěn)穩(wěn)找份工作吧。

        初嘗打工滋味

        我打工的地方是一家馬來西亞人開的自助餐廳。當(dāng)時的職位空缺有樓面和后廚,分別代表服務(wù)生和打雜的。由于我去找工作時樓面已滿,我只好屈居次席,所謂打雜,工作種類很多,比如洗碗(有洗碗機幫忙)、打30個雞蛋并攪拌均勻、剝洋蔥等等。我每小時的工資是4.5鎊。但在我第三次去的時候就漲到了5鎊!5鎊是留學(xué)生中較高的工資,一般的都在3.8到4.5鎊之間。

        我總結(jié)了一下自己的經(jīng)驗:第一,拿一分錢出一分力,從不偷懶。第二,和老員工搞好關(guān)系,閑暇時多和他們聊天。這樣還能從中學(xué)到很多干活的技巧,先做什么后做什么,忙的時候不至于讓自己手忙腳亂。第三,記得常常說謝謝、對不起!在我們店里不管是老板還是服務(wù)生,都會因為你對他的幫助而說謝謝,或因為他給你帶來的小麻煩而說對不起。比如我正在洗碗,老板又拿了些盤子過來洗,他就會說“謝謝你”。有時候一晚上要聽幾十次“謝謝你”。這是人與人之間的一種基本的尊重,縱然我只是打工的,對我勞動的回報中也附加上尊重!

        鄉(xiāng)親與鄉(xiāng)愁

        英國有很多東南亞的華僑移民,他們不大會講普通話(多使用廣東話或客家話),但他們?nèi)匀焕斡浿约貉褐械闹袊?/p>

        給我這次打工機會工作的就是一個精明能干的亞洲女性。她從馬來西亞出道,到在英國開餐館,已經(jīng)有10多年。盡管老板娘看起來是一副亞洲人的面孔,思維方式卻是地道的英國人,就連說英語的口音都是地道的蘇格蘭腔。我第一次見到她的時候,她以為我是前來吃飯的食客,一臉笑容地說了句“你好”。當(dāng)我表明來意后,她也沒有收起微笑,很友善地讓我留下電話,后來我就有了現(xiàn)在這份工作。

        工作之初,我就和第三號廚師阿發(fā)建立了深厚的工作友誼。阿發(fā)很愛說笑,他常說自己沒讀過很多書,很小就跟姐姐一起出來,但很多東西在學(xué)校是學(xué)不到的。他還勸我做工不用太拼命,活多得是,自己不安排好自己,怕你有錢沒命拿(這對所有在外打工的留學(xué)生都很受用)。后來我問他姐姐是誰,原來就是老板娘!

        他們一家祖上是純粹的中國人。父輩移民馬來西亞,他們這一輩卻又移民英國。老板娘的兒子很喜歡中國文化,想學(xué)漢語,所以老板娘也喜歡讓中國留學(xué)生在店里打工。一次老板娘過生日,下工后我們一起給她慶祝。廚師阿強準(zhǔn)備了清炒小白菜、麻辣味兒正宗的麻婆豆腐,還有看了就讓人流口水的紅燒肉。阿強祖籍福建,父親是偷渡到英國來的,獲得了難民身份得以在英國落腳生子。阿強的一手中國菜就是他父親親自傳授的。一次意外的生日派對,讓我仿佛回到了老家,心里熱乎乎的。

        我們店里這幫哥們,也許在語言、文化、生活上都暫時和中國脫離了關(guān)系,但無論走到哪里,成為什么樣的人,都有一絲留在血液里的濃濃鄉(xiāng)愁。即使很多方面被異族所同化,但只要還有一點遺留的中華文明的蛛絲馬跡(比如中國菜),它就會時刻提醒自己:我是誰,我來自什么地方。寫到這里,我想起了余光中老先生《鄉(xiāng)愁》中的詩句,我就稍稍篡改一下作為結(jié)尾吧:

        長大后

        鄉(xiāng)愁是一張窄窄的機票

        我在這頭

        祖國在那頭

        (責(zé)任編輯王靜)

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