李雙梅 柯衛(wèi)東 劉義滿 黃新芳 李峰

（武漢市蔬菜科學研究所，湖北武漢，430065）

荸薺開花結實習性觀察

李雙梅 柯衛(wèi)東 劉義滿 黃新芳 李峰

（武漢市蔬菜科學研究所，湖北武漢，430065）

對荸薺花器構造、開花物候期、開花過程及傳粉等方面進行觀察研究。試驗結果表明，荸薺的花期為6上旬至10月下旬，盛花期為7～9月，單個花穗花期4 d左右，從開花到種子成熟約需30 d；自然授粉結實率為12.90%，而花穗套袋的自花授粉結實率為1.34%，表明荸薺以異株異花授粉為主，兼具少量的自花授粉。

荸薺 花器結構 開花習性

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為團風荸薺 （國家編號V11F0070），保存于國家種質武漢水生蔬菜資源圃內(nèi)，2008年4月30日定植，定植株行距為50 cm×100 cm。

1.2 試驗方法

①花器構造 在荸薺盛花期，隨機摘取30個花穗，解剖觀察花器結構，并用游標卡尺測量花序長度、花藥長度、花絲長度、雌蕊長度、果實長度及果實寬度等，計取平均值。

②群體花期和單朵花開花規(guī)律 群體花期觀察第1朵花穗至最后1朵花穗的抽生時間，隨機選取10個剛剛出水的花莖，掛牌標記，觀察其花莖高度的動態(tài)變化及開花過程。

③自然授粉和人工套袋 盛花期：a.在花穗雌蕊伸出前，用0.1 mm厚硫酸紙袋分別對50個花穗進行套袋；b.選定50個花穗，掛牌不套袋，任其自然授粉結實。在果實成熟時分別統(tǒng)計單花結實率。

2 結果與分析

2.1 花器構造

團風荸薺為穗狀花序，頂生，圓柱狀，長15～40 mm，直徑4～6 mm，淡綠色，頂端鈍或近急尖，每穗小花數(shù)55個，小穗基部有2片鱗片中空無花，抱小穗基部一周；其余鱗片全有花，松散地復瓦狀排列。寬長圓形或卵狀長圓形，頂端鈍圓，長3.0～5.0 mm，寬2.5～4.0 mm，背部灰綠色，近革質，邊緣為微黃色干膜質，具一條中脈；下位剛毛7條，比小堅果長1.5倍，有倒刺；雌蕊為合心皮，長8 mm，柱頭3個，白色絲狀；胚珠數(shù)1枚。雄蕊3個，淡黃色，花藥長3.5 mm，花絲長5 mm。小堅果寬倒卵形，雙凸狀，頂端不縊縮，長約2.4 mm，寬1.8 mm，成熟時棕色，光滑。

2.2 開花過程

荸薺群體花期從6月上旬一直到10月下旬，盛花期在7～9月，荸薺在生育期可以不斷抽生花莖，花序可連續(xù)不斷地開放。荸薺抽生花莖到花序開花約需7 d，整個花序開花4 d即凋謝，經(jīng)過觀察：第1天，花序部分花的柱頭伸出鱗片，一般而言，花序中下部小花的雌蕊先伸出，亦有的是上部的先伸出，此時柱頭伸出鱗片外的長度為1～2 mm；花序中不同小花的雌蕊在全天都可以陸續(xù)伸出；第2天，整個花序花的柱頭均已全部伸出，此時柱頭伸出鱗片外的長度為3～4 mm；第3天，柱頭尖端已開始變黃，萎蔫不能挺立，少部分花的雄蕊開始伸出鱗片。第4天，大部分柱頭已完全枯死，僅有少部分柱頭處于萎蔫狀態(tài)，此時，雄蕊的花藥完全伸出鱗片，并開始散粉。不同單花花藥伸出時間也不同，大部分為中下部花的花藥先伸出，上部花的花藥隨后伸出，單朵小花內(nèi)的花藥有的是同時伸出，也有的是一前一后伸出。

荸薺花序的花莖在整個開花過程中也是不停地伸長，花序開放的第1天，花莖平均高度37.8 cm，開放后的第10 d，花莖的平均高度可達89.8 cm，此后不再伸長。種子成熟約需1個月的時間。

2.3 自然授粉和自花結實情況

以小花為單位統(tǒng)計結實率，花序不套袋的結實率為12.90%，花序套袋的結實率為1.34%。套袋時，授粉行為只發(fā)生在同一花序不同小花之間。同一花序中，由于雌雄異熟，僅有很少部分小花的柱頭在雄蕊散粉時仍然具有活力。套袋限制了外花序花粉的傳入，故而套袋結實率較低。不套袋時，雌蕊一旦成熟，即可接受其他花序的花粉而受精。該結果表明，荸薺以異株異花授粉為主，兼少量自花授粉。

3 小結

團風荸薺為穗狀花序，頂生，圓柱狀，雌蕊為合心皮，長8 mm，柱頭3個，白色絲狀；胚珠數(shù)1枚。雄蕊3個，淡黃色；小堅果寬倒卵形，雙凸狀，頂端不縊縮；荸薺群體花期從6月上旬一直到10月下旬，盛花期在7～9月；以異株異花授粉為主，兼少量自花授粉。

Observation of Flowering Habit in Chinese Water Chestnut ［Eleocharis dulcis (Burm.f.)Trin.ex Hensch]

LI Shuangmei,KE Weidong,LIU Yiman,HUANG Xinfang,LI Feng

The floral structure,phenophase,process of efflorescence and pollination of Chinese water chestnutBurm.f.)Trin.ex Hensch]were studied.The results showed that the anthesis was between June and October;the full flowering stage was between July and Septemper;and the single inflorescence was about 4 d.It took nearly 30 d from effloresce to maturity of seeds.The seed setting rate under open pollination was 12.90%,but it was 1.34%through selfpollination in bag,so it suggested water chestnut gave priority to cross-pollination between different plants.

Chinese water chestnut(Burm.f.)Trin.ex Hensch];Floral structure;Flowering habit

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.16.023

李雙梅，女，高級農(nóng)藝師，從事水生蔬菜花卉研究與推廣，電話：027-88116313。E-mail：Lishm16@163.com

2009-07-21