霍穎君 李勝利 孫治強(qiáng)

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河南鄭州，450002）

巨型大棚西芹邊行效應(yīng)研究

霍穎君 李勝利 孫治強(qiáng)

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河南鄭州，450002）

研究了同一栽培畦內(nèi)不同行西芹的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)的狀況。研究結(jié)果表明，種植于栽培畦邊行與種植于畦中間行的西芹的生物學(xué)性狀存在一定的差異，中間行西芹的株高、葉柄長(zhǎng)和葉柄寬高于邊行，葉柄厚度、最大鞘狀抱莖長(zhǎng)、單株質(zhì)量、葉柄質(zhì)量、凈產(chǎn)品率和產(chǎn)量均表現(xiàn)為邊行的高于中間行，其中邊行的產(chǎn)量達(dá)到132160.5 kg/hm2，比中間行的產(chǎn)量（115326.0 kg/hm2）增加了16834.5 kg/hm2，提高了14.6%，差異達(dá)顯著水平。不同行西芹的VC和可溶性糖含量無(wú)顯著差異，而邊行西芹的粗纖維含量比中間行提高了8.4%。

西芹 產(chǎn)量 品質(zhì) 邊行效應(yīng)

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2008年在河南省扶溝馬集鄉(xiāng)棚菜生產(chǎn)區(qū)巨型塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，大棚為竹木結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)175 m，跨度60 m。西芹栽培品種為休斯頓，6月10日育苗，9月10日移栽定植，小區(qū)面積100 m2，長(zhǎng)20 m，寬5 m，采用畦栽，畦南北延長(zhǎng)，每個(gè)小區(qū)栽培4畦，畦埂寬15 cm，每畦定植6行，栽培密度為行距20 cm，株距15 cm，3次重復(fù)。

1.2 試驗(yàn)方法

①取樣方法 收獲時(shí)（11月23日）在大棚邊緣第2畦進(jìn)行取樣，栽培畦內(nèi)靠近外側(cè)的第一行起，確定為第1、第2、第3、第4、第5、第6行，分別作6個(gè)處理，代號(hào)為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ，每行隨機(jī)取樣5株進(jìn)行指標(biāo)測(cè)定。

②測(cè)試項(xiàng)目及方法 株高、葉片數(shù)、最大鞘狀抱莖、葉柄長(zhǎng)、葉柄寬和葉柄厚參照李華鳳等[4]的測(cè)定方法；凈產(chǎn)品率用葉柄質(zhì)量/單株質(zhì)量的比值進(jìn)行表示，小區(qū)內(nèi)分行收獲測(cè)產(chǎn)；可溶性糖含量用蒽酮比色法測(cè)定、VC含量和粗纖維含量用比色法測(cè)定[12]。各取平均值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同邊行對(duì)西芹生物學(xué)性狀的影響

表1所示的是同一栽培畦不同行西芹的生物學(xué)指標(biāo)，由此可以看出，不同行西芹的株高、葉柄長(zhǎng)、葉柄寬、葉柄厚和最大鞘狀抱莖長(zhǎng)均有差異。邊行西芹的株高、葉柄長(zhǎng)和葉柄寬均小于中間行的，其中Ⅰ行與Ⅵ行株高相對(duì)較低，分別較最高的Ⅳ行（77.8 cm）小4.5 cm和3.5 cm；葉柄厚和最大鞘狀抱莖長(zhǎng)則呈相反的趨勢(shì)，即Ⅰ行和Ⅵ行的葉柄厚和最大鞘狀抱莖長(zhǎng)大于同一畦內(nèi)部各行，Ⅵ行西芹的葉柄厚和最大鞘狀抱莖長(zhǎng)達(dá)到了1.23 cm和6.37 cm，比Ⅳ行西芹的葉柄厚 （1.13 cm）和最大鞘狀抱莖（6.15 cm）分別增加了0.1 cm和0.22 cm，增加幅度依次為8.8%和3.6%；不同行西芹的葉片數(shù)沒(méi)有顯著差異?？赡苁怯捎谶呅械墓庹諚l件強(qiáng)于中間行，而強(qiáng)光對(duì)細(xì)胞伸長(zhǎng)具有一定的抑制作用，導(dǎo)致邊行的葉柄增長(zhǎng)和株高增加受到一定的影響，致使行邊的葉柄長(zhǎng)和株高低于中間行的。生產(chǎn)實(shí)踐證明，保苗密度52500株/hm2，可使株高達(dá)到70～80 cm，葉柄肥厚，以充分體現(xiàn)出西芹固有的性狀，提高單株產(chǎn)量。西芹單株合理稀植，才能充分發(fā)揮個(gè)體的增產(chǎn)潛力，從而提高其品質(zhì)和商品性。

表1 不同行西芹生物學(xué)和產(chǎn)量性狀比較

圖1 不同栽培行可溶性糖含量比較

圖2 不同栽培行VC含量比較

圖3 不同栽培行的粗纖維含量比較

2.2 不同邊行對(duì)西芹產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

由表1可以看出，不同行西芹的單株質(zhì)量、葉柄質(zhì)量、凈產(chǎn)品率和實(shí)際產(chǎn)量均表現(xiàn)為邊行（Ⅰ與Ⅵ）的高于中間行的，其中Ⅵ行西芹的產(chǎn)量達(dá)到了132160.5 kg/hm2，比Ⅳ行西芹的產(chǎn)量（115326.0 kg/hm2）增加了16834.5 kg/hm2，提高幅度為14.6%，差異達(dá)顯著水平，而兩邊行（Ⅰ與Ⅵ）之間西芹的產(chǎn)量則無(wú)顯著差異。其原因可能是由于邊行光照、通風(fēng)及土壤條件優(yōu)于中間行，且邊行植株可利用的土壤空間較大，造成單株產(chǎn)量增加。生產(chǎn)中應(yīng)使植株直立生長(zhǎng)，葉片抱合緊湊，合理密植，田間光照均勻分布，使得栽培群體獲得盡可能相同的光照、養(yǎng)分及生長(zhǎng)空間。

2.3 不同邊行對(duì)西芹品質(zhì)的影響

①不同邊行可溶性糖的比較 從圖1可以看出，邊行（Ⅰ）的西芹可溶性糖含量相對(duì)較高，比畦中可溶性糖含量最低的（Ⅳ）高0.08%。有研究表明[13～15]，隨著光照強(qiáng)度的增加和光照時(shí)間的延長(zhǎng)，可溶性糖含量呈上升趨勢(shì)，邊行西芹較中間行通風(fēng)透光性好，能接受較多的光照，光合作用增強(qiáng)形成較多的可溶性有機(jī)物，故可溶性糖含量相對(duì)較高。這與前人的有關(guān)研究相似。因此，應(yīng)注意提高葉片的光合性能，增加有效光合面積，增加葉片中可溶性糖等碳水化合物的積累，從而提高品質(zhì)。

②不同邊行VC含量比較 由圖2可以看出，同一栽培畦內(nèi)不同行的西芹維生素C的含量基本一致，無(wú)顯著差異，可能是同一品種的緣故。有報(bào)道指出[16～17]，不同作物對(duì)光照強(qiáng)度要求不同，維生素C含量不同；一般而言，光照強(qiáng)度大有利于作物中維生素C的合成，但對(duì)同一品種而言并無(wú)差異。本試驗(yàn)中各行西芹維生素C含量無(wú)差異，可能是同一生長(zhǎng)環(huán)境同一品種所致。

③不同邊行粗纖維含量比較 由圖3可知，邊行（Ⅰ和Ⅵ）的西芹粗纖維含量較高，較畦中間行粗纖維含量最低的（Ⅲ）分別高8.4%和7.4%。粗纖維是西芹品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。有學(xué)者研究表明[18～19]，CO2濃度為900 μL/L時(shí)，粗纖維含量最低。CO2濃度過(guò)高或過(guò)低都可能導(dǎo)致作物生育進(jìn)程加快，莖葉纖維結(jié)構(gòu)變化，致使粗纖維含量提高。因此，邊行西芹粗纖維含量較中間行的高很可能是由于氣流使CO2濃度變化不均衡所致的結(jié)果。

綜上可知，同一栽培畦內(nèi)栽培于畦兩邊的可溶性糖含量與粗纖維含量大于中間行的，而位于畦兩邊（Ⅰ和Ⅵ）的各含量則不存在差異，其原因可能是由于栽培于畦邊的能夠接受較多的光照，通風(fēng)透氣好。因此，要提高西芹的品質(zhì)，增加可溶性糖含量，降低粗纖維的含量，既要保證充足的水分，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，有機(jī)肥合理搭配，微肥均衡供應(yīng)；更要合理密植，使得栽培群體通風(fēng)透氣良好、獲得充足的光照。

3 小結(jié)與討論

①同一栽培畦內(nèi)不同行西芹的生物學(xué)性狀有差異，畦中間行西芹的株高、葉柄長(zhǎng)和葉柄寬大于邊行的，而葉柄的厚度和植株的最大鞘狀抱莖卻低于邊行，這可能是由于邊行通風(fēng)透光好，使得邊行植株稍矮，卻較粗壯。

②從產(chǎn)量構(gòu)成來(lái)看，邊行西芹的單株質(zhì)量、葉柄質(zhì)量和凈菜率均高于中間行的，實(shí)際測(cè)產(chǎn)分析，邊行西芹的產(chǎn)量比中間行西芹提高了14.6%，差異達(dá)顯著水平，而畦邊2行（Ⅰ和Ⅵ）之間則基本不存在差異。說(shuō)明畦邊行通風(fēng)透光性好，能夠獲得更適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，達(dá)到較高的產(chǎn)量。

③從本試驗(yàn)中可以看出，同一西芹品種，同一栽培畦不同行西芹的VC含量基本一樣，可溶性糖和粗纖維含量均表現(xiàn)為邊行的大于中間行的，這可能是邊行的各環(huán)境因子優(yōu)于畦內(nèi)所致。但是為了降低粗纖維的含量，提高西芹品質(zhì)，還應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)。

④綜合本試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，邊際效應(yīng)影響的范圍在2行左右，因此采用畦栽的方法，在不影響品質(zhì)的情況下，可將每畦定植的行數(shù)確定為4行，畦與畦的間距增大，使栽培行獲得盡可能相同的生長(zhǎng)環(huán)境，以獲得較好的栽培效果。

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Study on Marginal Effect ofL.in Wide-span Plastic Covered Tunnel Greenhouse

HUO Yingjun,LI Shengli,SUN Zhiqiang

The biological characteristies,yield and quality were studied inL.in different row in the same saddle-planting plot.The results showed that the biological characteristies ofL.were different among border lines and center lines.Plant height,leafstalk length and leafstalk width ofL.cultivated in center rows were higher than those cultivated in border lines.However,other yield components presented the opposite trend that leafstalk thick,max-amplexicaul leaf,plant weight,leafstalk weight and yield ofL.cultivated in border lines were increased compared with center lines.The yield of west celery in border lines reached 115326.0 kg/hm2, which increased 14.6%compared with the yield in center lines.The contents of VC and soluble sugar among different lines didn＇t have significant difference,whereas the content of the crude fibre in border lines increased 8.4%compared with that of center lines.

Yield;Quality

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.18.010

河南省基礎(chǔ)與前沿技術(shù)研究項(xiàng)目(082300430060)

霍穎君（1982-），女，碩士研究生，從事設(shè)施環(huán)境及無(wú)土栽培方面的研究

孫治強(qiáng)，通信作者，電話:0371-63558039

2009-04-09