蘇生平 陳寶寬 薛瑞祥

沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜的防治

蘇生平 陳寶寬 薛瑞祥

東臺地處江蘇中部沿海地區(qū)，是全國有名的蔬菜瓜果生產(chǎn)大縣之一，2008年全市實收蔬菜瓜果達3萬多hm2。近年來瓠瓜等特色蔬菜起步較快，但由于栽培管理不當(dāng)，春提早瓠瓜常出現(xiàn)爛花化瓜現(xiàn)象，很傷腦筋。經(jīng)過系統(tǒng)調(diào)查和多點試驗，現(xiàn)已找到應(yīng)變對策，具體介紹如下。

1 沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜的原因

1.1 瓠瓜本身的特性決定

目前我們種植的瓠瓜俗稱湯瓠子，又名湯烏子，屬葫蘆科葫蘆屬一年生攀緣草本植物。植株蔓生，主蔓17節(jié)出現(xiàn)雌花，主蔓每節(jié)均能發(fā)生子蔓，子蔓第一節(jié)出現(xiàn)雌花，瓜長條形，長70 cm左右，綠白色，單瓜質(zhì)量0.5～1 kg，667 m2產(chǎn)量6 000 kg以上。喜溫暖、耐高溫、怕低溫霜凍，生長適溫在20～25℃，種子15℃開始發(fā)芽，最適發(fā)芽溫度為30℃左右；要求有較強的光照，特別是結(jié)瓜期光照充足有利于坐瓜和瓜條發(fā)育，陰天或空氣濕度大易發(fā)生爛花、爛瓜、化瓜。

1.2 沿海地區(qū)早春的氣候特點決定

江蘇沿海地區(qū)早春的氣候特點是易受寒潮侵襲，春季回溫較內(nèi)陸偏遲，連陰雨較多，光照不足，光照效率低。椐我們考察，東臺沿海冬季太陽能總輻射12月僅為2.8萬J/m2，12月至翌年2月月平均總輻射能只有3月的68.05%；12月的平均強度僅為2 960～3 250 lx，相當(dāng)于3，4月的79.8%～88.3%。再經(jīng)過3層大棚薄膜的攔截，到達瓠瓜莖葉的光強僅僅為當(dāng)日自然光強的20%～30%。夜溫低、有效積溫少；東臺沿海地區(qū)日平均溫度低于0℃的始期一般在12月17日，終日為翌年2月19日；在此期間露地越冬作物均進入生長停滯狀態(tài)，在沒有熱能補充的夜間，大棚內(nèi)作物根際土溫一般只有5～7℃（不含陰雨和寒潮天氣），基本上達不到生長最低極限。容易形成春提早栽培瓠瓜所需的爛花、爛瓜、化瓜氣候條件。

1.3 栽培管理不當(dāng)是一個不容忽視的重要因素

①品種不對路，現(xiàn)有栽培品種基本上不具備春提早種植應(yīng)有的抗逆特性。

②抗災(zāi)應(yīng)變措施不到位，在出現(xiàn)大風(fēng)寒潮和低溫連續(xù)陰雨天氣后，基本上沒有采取增溫補光措施，有的大棚只是單層覆蓋，低溫（地溫低）多漬（尤其是鹽漬）交替發(fā)生，莖葉黃化根系銹禿。

③肥水調(diào)節(jié)不當(dāng)，出現(xiàn)旺長。主要表現(xiàn)在莖葉肥碩，雄花多而無粉，雌花少而細小。

④雌花授粉受精不良，大棚內(nèi)傳粉昆蟲少，又因早春溫度低，雄花多無粉，如人工輔助授粉不及時不到位，則必然產(chǎn)生爛花、爛瓜、化瓜。

⑤病蟲害防治不到位，主要是菌核病、白粉病未能防得住，加上土壤次生鹽漬化影響也會出現(xiàn)爛花、爛瓜、化瓜現(xiàn)象。

2 沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜防治對策

2.1 選用合適的大棚栽培品種

根據(jù)試驗本地區(qū)以選用武漢長瓠瓜、杭州早雜1號、南京面條瓠子、城碧玉1號為佳。

2.2 采用多層覆蓋

改造棚室結(jié)構(gòu)，變“三套棚四膜覆蓋”為“二套棚三膜一網(wǎng)（布）覆蓋”?，F(xiàn)行“三套棚四膜覆蓋”透光保溫性能差，抗風(fēng)抗雪壓功能弱，常發(fā)生膜破棚毀傷苗事故?！岸着锶ひ痪W(wǎng)（布）覆蓋”即為外用7 m鍍鋅鋼架大棚，覆蓋新“高光效長壽無滴膜”，內(nèi)套兩個高3.0 m竹架小棚，竹架小棚先覆蓋“高光效長壽無滴膜”（略舊也可），再覆蓋規(guī)格為50～70 g/cm2無紡布保溫被或黑色遮陽網(wǎng)（注意早揭晚蓋），保留地膜全覆蓋移栽。實踐證明采用“二套棚三膜一網(wǎng)（布）覆蓋”取代“三套棚四膜覆蓋”，可增加透光率10%～15%；可提高棚內(nèi)溫度0.8～1.3℃，其中10 cm深土溫可增加1.6～3.4℃；可基本上杜絕膜破棚毀傷苗事故的發(fā)生。

2.3 實施增溫補光措施

①光照調(diào)節(jié)冬季光照強度低，應(yīng)在保證大棚溫度的情況下，盡量延長光照時間，早揭晚蓋草苫，使植株多見光，同時要保持薄膜表面的清潔，提高透光率，在小棚的北側(cè)張掛反光幕，以提高光強。陰天或雪天，光照強度低，植株呼吸消耗大，可進行根外追肥，噴施濃度1%的糖水。

②溫度調(diào)節(jié) 冬季白天溫度應(yīng)保持在20～25℃，夜間13～18℃，最低應(yīng)控制在8℃以上。以保溫為主，通風(fēng)量要減小，通風(fēng)時間要變短，以頂部通風(fēng)為主，下午溫度降到18℃時，及時蓋草苫。在溫度的具體管理上用變溫管理。上午瓠瓜的光合作用強度高，揭開草苫使溫度迅速提高，維持在25～30℃，不超過30℃不放風(fēng)；13∶00以后其呼吸作用相對提高，通過適當(dāng)?shù)姆棚L(fēng)，使溫度降低，維持在20～23℃以抑制呼吸作用；前半夜的重點是促進白天光合同化物的外運，適宜溫度掌握在18～20℃。到后半夜，管理的重點是盡可能地抑制呼吸作用，減少養(yǎng)分的消耗，溫度控制在15℃左右。

③澆水的時間選擇在上午，這樣有利于地溫的回升和排濕。排濕的方法是在澆水以后，不放風(fēng)，使室內(nèi)的溫度迅速升高，地表的水分蒸發(fā)，空氣的濕度提高，1 h后迅速放風(fēng)10 min，放風(fēng)口要大，時間要短，而后關(guān)閉放風(fēng)口，再重復(fù)一遍這樣的操作。2～3次以后，地表的濕氣基本可以排除。另外溫室內(nèi)要盡量減少噴藥的次數(shù)，以熏煙代替噴藥。

④采取人工增溫補光，即在小拱棚內(nèi)增掛帶有燈罩的40 W日光燈管，在連續(xù)陰雨天氣和早晚對大棚瓠子進行開燈補光（一般每天開燈2 h，連續(xù)陰雨天氣全天開燈）。

⑤霜凍、下雪和寒潮侵襲天氣，如棚室內(nèi)溫度低于0℃，則在兩小棚間的人行道上增設(shè)煤爐加溫，加溫時注意將煙霧用煙囪導(dǎo)出棚外。

⑥及時清除外膜上的雪霜和內(nèi)側(cè)的水珠，以提高棚膜的透光效率；在大棚間開挖擋寒溝，溝深0.6～0.8 m，寬0.3～0.5 m，溝底填充鍘碎的玉米或大豆秸等保溫隔熱材料；在大棚膜外加蓋草苫或黑色遮陽網(wǎng)保溫擋霜凍；在大棚圍裙處加蓋草簾或保溫片以提高保溫能力；同時陰天時要利用中午時間放風(fēng)排濕。雨雪天由于溫度低，要將草苫輪流揭放，使各處的植株都見光，可利用陰天中短時的晴天將草苫大量揭開，捕捉光線。如遇連陰、雨、雪后陡晴天氣，應(yīng)緩慢揭苫，可采用間隔揭苫的方法。如出現(xiàn)萎蔫可用噴霧器噴清水，而后“回苫”，恢復(fù)后再揭開。1～2天植株適應(yīng)正常天氣后，要澆水施肥，還應(yīng)葉面噴施速效肥，可噴0.3%尿素或0.5%的磷酸二氫鉀液。

3.4 推廣應(yīng)用電加溫塑料穴盤輕基質(zhì)育苗

一般每667 m2大田需準(zhǔn)備54孔塑料穴盤60～70張，東臺市新宏楊生態(tài)有機肥公司生產(chǎn)的“田糧牌”育苗基質(zhì)6～7袋，50 L/袋，備種子40～50 g。播種時間為10月中旬，苗齡50～60天。

①拌料 將16.5 kg育苗基質(zhì)噴灑5～6 kg水，攪拌均勻，以基質(zhì)手握成團不滴水、落地就散開較為適宜。

②裝盤將拌好的基質(zhì)裝入穴盤中，稍加振搖讓基質(zhì)填實，再用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個孔穴中都平整填滿基質(zhì)。

③壓穴壓穴以利于將種子插入其中，方法是將4～5張疊在一起的穴盤，覆蓋到裝滿基質(zhì)的穴盤上，輕輕用力向下擠壓即可。

④播種大棚栽培播種適期在1月底2月初；播前曬種1～2天，去除破籽、秕籽及雜質(zhì)。播種時將種子點在壓好穴的盤中，每穴播1～2粒，避免漏播。

⑤蓋種播種后用已配制好含水的基質(zhì)覆蓋穴盤內(nèi)種子，用刮板從穴盤一方刮向另一方，去掉多余的基質(zhì)，將小孔穴整平即可。

⑥布盤大棚內(nèi)苗床要平整，畦面鋪一層地膜，然后排放已播種的穴盤，雙盤排列，寬1.1 m左右，長度不限。

⑦補水 用小孔眼噴壺噴灑30%苗菌敵1 000倍液，將基質(zhì)噴濕透，而后在穴盤上覆蓋地膜，并關(guān)閉大棚增溫保濕促進出苗。

⑧苗床管理 出苗前棚溫保持28～32℃，幼苗頂出基質(zhì)70%時揭開地膜，適當(dāng)補水，確保齊苗、全苗，全苗后保持白天22～25℃，夜間18～20℃。苗床基質(zhì)發(fā)白時適量補水，并注意噴灑75%百菌清600～800倍液+10%吡蟲啉1 500倍液，防治苗期病蟲害。掌握在苗齡2～3葉1心時移栽，3葉1心時為好。

3.5 早施肥、早耕耖、上棚暖田

瓠子的根系較淺，結(jié)瓜期又不耐濕。因此，應(yīng)選擇排灌條件好的地塊，整細，整平。定植前結(jié)合深耕，667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 500～4 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣50 kg；耙平整后作成畦寬1.5 m的半高畦，施基肥后覆蓋地膜。大棚應(yīng)在2月上旬

左右即在定植前10天搭建。

3.6 定植及肥水管理

大田定植宜掌握在2月中下旬進行，苗齡25天左右；每畦栽2行，行株距50 cm×40 cm，挖穴栽苗，覆土埋住小苗即可，隨后澆水。667 m2栽植2 200株。定植緩苗后，中耕2～3次。瓠子喜肥，因此在5～6片葉時，須進行1次大追肥，在每畦的兩行開淺溝追施，667 m2施腐熟的雞糞或優(yōu)質(zhì)圈肥1 000～1 500 kg，然后覆土蓋嚴。瓠子對水分要求非常敏感，若水分不足易造成畸形瓜，水分過多，濕度過大，瓠子生長不良，病害嚴重。一般定植緩苗后，澆1次緩苗水，開花坐果前控制澆水，坐瓜后若天氣晴朗，應(yīng)酌情澆水，結(jié)瓜盛期可施一次腐熟人糞尿，并澆水，大雨后應(yīng)及時排水，避免田間積水，造成爛根。

3.7 植株調(diào)整

植株抽蔓后扎架，一般扎“人”字形架。早熟型整枝法∶可在植株6～8片葉時打頂，促進側(cè)蔓抽生。子蔓1～2片葉時，葉腋即有雌花，每條子蔓留1～2朵發(fā)育好的雌花，并在雌花上部留1～2片葉子摘心，但必須保留最上部一條子蔓不摘心，令其代表主蔓繼續(xù)生長。瓠子莖葉生長旺盛，需及時進行綁蔓，使莖葉在架上均勻分布，已摘瓜的側(cè)蔓、細弱不結(jié)瓜的徒長枝、因過密變黃的老葉和無粉的雄花可在綁蔓時一并剪除，改善株間通風(fēng)透光條件。

3.8 人工輔助授粉

在前期雄花少、雌花多的情況下，要進行人工輔助授粉，以提高坐果率和產(chǎn)量，一般人工授粉在下午5∶00～6∶00進行。在無花粉的情況下，一是采集待開花的花蕾進行室內(nèi)培養(yǎng)，以便采集花粉；二是采用強力坐果靈對準(zhǔn)子房胚胎進行噴施，方法是∶在上午8∶00～9∶00（必須在上午8∶00～9∶00，授粉結(jié)束），用20～30 mg/kg的2，4-D或20～30 mg/kg強力坐果靈水溶液，另加0.5%速克靈，噴剛展開的雌花的柱頭一次即可，可兼防灰霉病。

3.9 防治病蟲害

瓠子前期注意防治蚜蟲，發(fā)現(xiàn)為害時用抗蚜威2 000倍液進行噴霧防治；中后期注意防治白粉病，發(fā)病初期可用粉銹寧1 200～1 500倍液或甲基托布津600～800倍液進行噴霧防治。

3.10 及時采收

授粉后的瓠子生長較快，應(yīng)及時采收，幼嫩瓜為淡綠色，密生白色茸毛；充分長大后綠色變淡而略帶白色，此時為采收適期。

蘇生平，江蘇東臺市蔬菜研究所，東臺市東亭南路98號，224200，電話：0515-85213982，E-mail：dtssp1962@163.com

薛瑞祥，東臺市蔬菜站

陳寶寬，東臺市蔬菜研究所

2009-05-02