張杰 潘典進 鄧士元 李濤 董喜梅 賴濤

春播馬鈴薯速生栽培高產(chǎn)高效技術(shù)

張杰 潘典進 鄧士元 李濤 董喜梅 賴濤

馬鈴薯俗稱土豆，市民愛吃，農(nóng)民愛種。據(jù)調(diào)查，湖北荊門市東寶、掇刀兩區(qū)常年種植面積穩(wěn)定在600 hm2，城中五大菜市場平均每天銷售土豆10 t。2008年8月荊門市農(nóng)業(yè)局引進了早熟菜用馬鈴薯新品種費烏瑞它，當年擴繁，2009年2～5月在掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)華慧蔬菜公司示范種植1 334 m2，取得了667 m2收獲鮮薯2 236 kg，收入4 400元（批發(fā)）的好收益?，F(xiàn)將春播馬鈴薯速生栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種薯育苗

1.1 精選種薯

選擇符合本品種特征的幼齡薯、壯齡薯作種薯，將老齡薯、畸形薯、病薯、蟲薯剔除。單個種薯質(zhì)量以20～40 g為好。如果單個種薯過大（超過50 g），應(yīng)切塊至25～30 g。

1.2 打破休眠

種薯為上年秋薯，必須用“九二零”打破休眠。春季氣溫較低，使用“九二零”濃度應(yīng)高一些，浸泡時間應(yīng)長一點。150～200 kg未切塊的種薯需要用“九二零”2 g對水100 kg，浸泡20 min。

1.3 播種育苗

將經(jīng)過“九二零”處理過的種薯條播在大棚內(nèi)的苗床上，苗床土為肥沃園土，苗床寬1 m，長20 m。馬鈴薯露地春播時間為2月上中旬，667 m2大田需種薯150～200 kg，苗床20～30 m2。條播時芽眼向上，緊密有序的擺放，然后用殺真菌藥劑如多菌靈和銀法利各200 g，對水50～100 kg潑澆在種薯上，起澆水和消毒的作用。最后均勻撒上干細土，厚1～2 cm，蓋上地膜，四周壓實。

1.4 苗床管理

每天檢查苗床墑情，視墑情中午澆小水，待70%芽子長出地面，揭去地膜，讓芽子充分見光變綠長粗。當芽子長到3 cm粗時，就可以定植到大田了。

2 選地作畦

2.1 選擇大田

馬鈴薯食用部分是地下塊莖，且根系分布淺，所以對土壤要求特別嚴。栽培大田應(yīng)選擇富含有機質(zhì)，肥力較高，土層深厚，微酸性的砂質(zhì)壤土最為適宜。

2.2 配方施肥

馬鈴薯吸收純氮、磷、鉀的比例為5.5∶2.2∶11，以中等肥力土壤667 m2生產(chǎn)鮮薯2 000 kg計算，春播馬鈴薯應(yīng)全田撒施優(yōu)質(zhì)有機肥1 000 kg、尿素24 kg、過磷酸鈣36 kg、硫酸鉀40 kg，鋅、鎂、錳微肥各1 kg作底肥。

2.3 整地作畦

前茬收獲后，及時深翻30 cm，曬田，耙碎，平整，然后開廂作畦。畦寬120 cm（包溝），畦溝深25 cm、寬25 cm。要求土塊細碎，畦平溝直。

3 適時定植

春播馬鈴薯露地定植時間為2月下旬至3月上旬，要求馬鈴薯芽子長3 cm以上，莖深綠粗壯。每畦栽植2行，內(nèi)行距35 cm，株距25 cm，667 m2定植密度4 500穴（株）。定植前4 h苗床澆透水，起苗時，帶種薯，盡量少傷根系，每個種薯選留一個粗壯芽子，其余的全部抹去，并且按芽子的長短進行分類。定植時以種薯上覆土5～6 cm為宜。如果將芽子露出地面，雖有利于馬鈴薯植株快速生長，但應(yīng)隨著芽子的生長增加培土1～2次。定植后澆定根水，畦面覆蓋谷殼或稻草。

4 田間管理

4.1 除萌定苗

馬鈴薯定植后，由于薯塊芽眼眾多，有可能長出2～3個芽子，為結(jié)大薯，應(yīng)于齊苗后一周內(nèi)，選擇最粗壯的一株定苗，將其余的芽子從種薯基部除去。

4.2 培土除草

馬鈴薯整個生育期培土2次，第1次在齊苗后5～10天，苗高15～20 cm時重培土，厚度為5～7 cm，畦面不留空白；第2次在封行前進行，重點是對第1次培土厚度不夠的部位或被雨水沖刷的部位補土。培土應(yīng)盡量避免泥土蓋住葉片或傷到莖稈。對田間長出的雜草可用20%克無蹤200倍液定向噴霧，或人工拔除。

4.3 巧施追肥

馬鈴薯追肥在齊苗后至開花初期進行，共3次。第1次在齊苗時，每667 m2追尿素5～10 kg；第2次結(jié)合培土在畦中間，每667 m2溝施硫酸鉀復(fù)合肥15～20 kg；第3次在開花初期，每667 m2噴施磷酸二氫鉀

液1 kg，濃度為0.3%。

4.4 注意排水

馬鈴薯要求田間持水量60%～80%。長江流域春雨較多，基本能滿足馬鈴薯的生長需要。水分管理的重點是開好廂溝、腰溝、圍溝，避免積水，做到能排能灌。如果春雨較少，土壤過于干旱，采用溝灌澆水，灌水高度不應(yīng)超過溝深的1/2，保留時間最長1 h。

4.5 摘除花蕾

馬鈴薯不進行摘心和打杈，但對于長出的花蕾應(yīng)及時摘去，以免消耗養(yǎng)分。

4.6 控制徒長

馬鈴薯氮肥過量易徒長，在發(fā)棵中期和現(xiàn)蕾期，噴施0.1%的矮壯素或50～100 mg/kg的多效唑，既可抑制植株徒長，又可促進塊莖增大。

5 病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害主要有晚疫病、環(huán)腐病、病毒病、蚜蟲、二十八星瓢蟲和地老虎。病害防治要以預(yù)防為主。晚疫病發(fā)病初期可用銀法利500倍液和58%瑞毒霉錳鋅500倍液交替噴霧，防治2～3次。環(huán)腐病可用硫酸鏈霉素4 000倍液和77%可殺得500倍液交替噴霧，防治2～3次。病毒病主要是殺滅蚜蟲。

6 及時采收

露地春播馬鈴薯在4月下旬就可以根據(jù)市場行情及時采收，上市期一個月左右。如果貯藏，應(yīng)選晴天或多云天氣收獲，避免雨天采收。采收后在通風(fēng)處散射光下晾干。15～20天后方可入窖貯藏。

7 注意事項

據(jù)統(tǒng)計，春播馬鈴薯產(chǎn)量不足800 kg/667 m2，而示范種植卻超過2 000 kg/667 m2，為什么會有這么大的差距呢？通過調(diào)查對比，發(fā)現(xiàn)有4個方面的原因。一是品種選擇不當；二是缺苗嚴重，高的達50%；三是小薯多，大薯少，商品率不高；四是薯塊蟲眼多，外觀差。

因此春播馬鈴薯能否獲得高產(chǎn)高效，重點是解決這4個方面的問題。一是選擇早熟菜用品種；二是催芽育苗，大苗定植，這是保證全苗，獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)；三是除萌，每個種薯只留一株苗，這是生產(chǎn)大薯，減少小薯，提高商品率的關(guān)鍵措施；四是提早采收，最遲不要超過5月下旬，盡量避開地下害蟲啃食馬鈴薯塊莖的高峰期，這是提高馬鈴薯外觀品質(zhì)，減少損失、增加效益的有效途徑。

本刊常用計量單位符號

1 時間∶h（小時）、min（分）、s（秒）

2長度∶m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）

3 面積∶m2（平方米）、667 m2（畝）、hm2（公頃）

4體積∶m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）

5 質(zhì)量∶t（噸）、kg（公斤）、g（克）、mg（毫克）

6濃度∶mg/L、mg/kg（百萬分濃度，以前用ppm，1×10-6表示）

張杰，湖北荊門市蔬菜辦公室，荊門市金蝦路13號，448000，電話：0724-2333732，E-mail：hbzhangjie@126.com

潘典進，荊門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

鄧士元，李濤，董喜梅，荊門市蔬菜辦公室

賴濤，荊門市掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)農(nóng)技中心

2009-07-30