劉海平

樂(lè)都長(zhǎng)辣椒的采種技術(shù)

劉海平

樂(lè)都縣位于青海省東部河湟谷地地區(qū)，是青海省的主要辣椒生產(chǎn)區(qū)。主栽品種主要為當(dāng)?shù)貎?yōu)良常規(guī)種——樂(lè)都長(zhǎng)辣椒，其生產(chǎn)用種主要依靠椒農(nóng)自行選留，由于長(zhǎng)期種植及種植水平的差異，出現(xiàn)了種性的退化。為此，樂(lè)都縣蔬菜技術(shù)推廣中心對(duì)樂(lè)都長(zhǎng)辣椒進(jìn)行了品種的提純復(fù)壯及良種生產(chǎn)，現(xiàn)介紹如下。

1 栽培設(shè)施

以選日光溫室較好，拱棚次之，露地地膜覆蓋最差。當(dāng)?shù)毓芭镌耘嘁话阍?月上中旬定植，露地地膜覆蓋栽培一般在5月上中旬定植，拱棚和露地地膜覆蓋栽培因定植時(shí)間晚，辣椒生長(zhǎng)旺盛期正值7～8月高溫期，辣椒容易發(fā)病死株，生長(zhǎng)時(shí)間短，種子產(chǎn)量低，質(zhì)量差，不宜選用。

2 培育壯苗

2.1 播種

辣椒生產(chǎn)種生產(chǎn)必須用原種級(jí)種子播種育苗。播種期與溫室辣椒播種時(shí)間相同，樂(lè)都地區(qū)一般在10月中下旬開(kāi)始播種育苗。

2.2 苗床管理

出苗前苗床要維持較高的溫度，苗床土溫保持在20～23℃。齊苗后苗床內(nèi)氣溫白天保持25～30℃，夜間15～20℃，并要?jiǎng)?chuàng)造良好的光照條件，及適中的土壤濕度，以利幼苗生長(zhǎng)。假植前2～3天降低苗床溫度，使幼苗能適應(yīng)假植床的溫度條件，一般以降低3～5℃為宜。

3 整地定植

3.1 整地施肥

辣椒根系弱，扎根較番茄、茄子淺，既不耐旱也不耐澇，生產(chǎn)中應(yīng)選擇排灌方便、土層深厚、土壤肥沃的田塊作種子田。結(jié)合翻地667 m2施經(jīng)無(wú)害化處理的優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5 000～7 000 kg、過(guò)磷酸鈣15～20 kg或磷酸二銨20 kg。平整地面，畦長(zhǎng)適中，以便排灌順暢。

3.2 合理密植

樂(lè)都地區(qū)溫室內(nèi)的辣椒適宜定植期一般為2月上旬，最冷年份也不超過(guò)2月底。定植時(shí)先進(jìn)行平栽，待辣椒長(zhǎng)到快要封行時(shí)再起土培壟。栽植方式采用寬窄行，即大行65 cm，小行40 cm，株距35 cm，每穴栽1株。結(jié)合定植剔除雜、劣株。

4 田間管理

4.1 選定留種部位

一般選第2，3層果實(shí)留種，留果3～5個(gè)為宜。更高部位的果實(shí)因不能在種株上充分紅熟，即使紅熟也因種子質(zhì)量差而不宜留種。門椒生長(zhǎng)慢、發(fā)育差、果內(nèi)種子少，也不宜留種，同時(shí)還會(huì)影響辣椒后期生長(zhǎng)，生產(chǎn)中應(yīng)盡早摘除。

4.2 肥水管理

前期地溫低，定植水不可太大，4～5天后輕澆1次緩苗水。當(dāng)種子田中有50%左右的植株門花開(kāi)放時(shí)，灌大水1次，結(jié)合灌水每667 m2施尿素5 kg，1～2天后大部分植株的門花必然掉落，沒(méi)有掉落的人工摘除，促進(jìn)種株發(fā)棵，提高中上部花蕾素質(zhì)。當(dāng)?shù)?，3層花蕾開(kāi)放時(shí)切不可施肥灌水，應(yīng)注意通風(fēng)排濕，調(diào)控室內(nèi)溫度至25℃左右。種果長(zhǎng)至鈕扣大小時(shí)，結(jié)合灌水每667 m2施磷酸二銨15～20 kg、硫酸鉀10 kg，以促進(jìn)種果迅速膨大。此后每6～7天灌水1次，必要時(shí)補(bǔ)施少量氮肥，可結(jié)合灌水每667 m2施尿素5～10 kg，1～2次，以免植株早衰。種果快紅熟時(shí)，每 6～7天噴0.1%～0.2%磷酸二氫鉀液1次，連噴2次，促進(jìn)種果紅熟，提高種子千粒質(zhì)量。

4.3 整枝摘心

在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中及時(shí)剪除門花下部的側(cè)枝。種果坐住后要將上部非留種花、果及時(shí)摘除，并適時(shí)打頂，摘除植株下部的衰老黃葉。

4.4 防雜保純

辣椒為常異花授粉作物，天然異交率較高，因此，種子田周圍500 m范圍內(nèi)不能種植任何辣椒品種。

5 采果掏籽

辣椒開(kāi)花后50～60天果實(shí)紅熟，種果完全紅熟后及時(shí)采收，以免在田間腐爛。采收后不必后熟隨即掏籽，掏籽時(shí)可剖開(kāi)種果，取出帶籽胎座，也可以從萼片處環(huán)割，輕提果柄取出帶籽胎座，然后剝下種子，放在通風(fēng)干燥處陰干，不可在陽(yáng)光下暴曬，最好是放置在室內(nèi)陰干，可防止其被大風(fēng)吹走及種子混淆；如遇連陰雨天，應(yīng)注意翻動(dòng)，以防霉?fàn)€。種子晾干后，含水量低于10%時(shí)進(jìn)行清選裝袋，袋子應(yīng)用種子專用包裝袋。包裝好后放在陰涼、通風(fēng)、干燥處貯藏。

劉海平，青海樂(lè)都縣蔬菜技術(shù)推廣中心，810700，電話：0972-8622525，E-mail：chanyezu@126.com

2008-11-12