聚焦

中國農(nóng)保覆蓋面劇增將加快推進巨災(zāi)保險

17日記者從中國保監(jiān)會獲悉，過去一年間中國農(nóng)業(yè)保險覆蓋面急速擴大，共承保各類農(nóng)作物5.32億畝、參保農(nóng)戶9000萬戶次，為農(nóng)民提供的風(fēng)險保障近2400億元人民幣，同比增速分別接近或超過1倍。

保監(jiān)會有關(guān)負責(zé)人表示，2009年中國除將繼續(xù)擴大糧、棉、油、能繁母豬以及奶牛的承保覆蓋面外，還將研究制定林業(yè)、育肥豬和橡膠保險產(chǎn)品。

據(jù)悉，去年保監(jiān)會進一步加大了對人保、中再保等重點公司的窗口指導(dǎo)力度，初步形成農(nóng)業(yè)保險再保險機制，農(nóng)業(yè)巨災(zāi)風(fēng)險分散機制已現(xiàn)雛形。

統(tǒng)計顯示，去年中國農(nóng)業(yè)保險共為1400萬余萬受災(zāi)農(nóng)戶支付賠款70億元，農(nóng)民信用保證、農(nóng)機、農(nóng)房保險等涉農(nóng)保險風(fēng)險保障更達到113萬億元。此外，保險行業(yè)還投入5000余萬元，實施人工干預(yù)天氣1000余次，發(fā)射火箭彈5萬余發(fā)。

農(nóng)家指南

盆栽花卉品種系列(一)

一、奇特的月季石榴

月季石榴是月季家族里一個非常稀有的盆栽觀賞品種。它株高50～70cm，枝繁葉茂花密果多。果枝自己封頂，不需人工矮化，冬天溫度只要保持5℃以上，仍然有花有果，非常奇特，讓人嘆為觀止。春夏秋均可播種，每株可結(jié)果10～20個，花果滿樹，十分迷人?；ü^賞期長達8～10個月，實為盆栽石榴中一大奇觀。

二、冬有紅果的珊瑚櫻

珊瑚櫻為多年生盆栽觀果花卉，四季常青，株高30～50cm，不需人工矮化，莖稈自行彎曲，勝于人工造型，形態(tài)美觀。一般株結(jié)果100～200個，果實圓球型，大如葡萄，光潔亮麗。果實先青后黃再變紅，點綴在青枝綠葉間，鮮艷奪目。每年開2次花結(jié)2次果。秋天開花結(jié)的果實變紅后，可經(jīng)元旦、春節(jié)到第二年3月，掛在樹枝上久久不落，是元旦、春節(jié)期間極為難得的耐寒掛果盆栽品種。

(楊云廣)

彩色果蘸豆腐制作技術(shù)

1原料處理：大豆去除雜質(zhì)，用2倍清潔水浸泡8小時，可根據(jù)季節(jié)調(diào)節(jié)，水果蔬菜去皮、核，菜去黃葉根，清洗切碎備用。

2調(diào)色：將大豆磨漿備用，水果蔬菜按不同顏色分開打漿。根據(jù)產(chǎn)品要求加入不同的蔬果汁，如加入青菜汁為綠色，加入西紅柿、胡蘿卜為紅色。

3加熱點漿

把配好顏色的豆?jié){入鍋煮沸，葡萄粉酸內(nèi)酯加少許溫水溶解，待豆?jié){降溫50度，加入鹵水，攪拌均勻。

4成型壓制：用木板做成木框和蓋板若干塊，木框放在木板上，鋪一層包布，豆?jié){舀入筐內(nèi)裝滿，蓋上四邊包布包好，木板蓋上，上加重物。

5成型標準：果蔬彩色豆腐凝固性好，細膩光滑，有天然果蔬香味和色彩，無傳統(tǒng)豆腥味，可做各種菜肴。

(王建奎)

番茄營養(yǎng)性生理病害的預(yù)防

番茄臍腐病主要表現(xiàn)為果實頂端下陷、變黑，病部逐漸擴大后果實腐爛。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因是土壤干旱，植株果實部位缺鈣。預(yù)防：栽培上應(yīng)注意土壤不宜干旱，氮肥不宜過多，應(yīng)多施有機肥，同時注意補充土壤中鈣的不足。

番茄畸形果多見多心皮果實的畸形果。主要發(fā)生在第一果穗，也有少數(shù)發(fā)生在第二果穗個別果實的。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是育苗期溫度低，氮肥用量過多，土壤濕度大，營養(yǎng)生長過旺，導(dǎo)致子房發(fā)育不正常。預(yù)防：育苗期白天溫度應(yīng)保持在20℃，夜間溫度應(yīng)控制在10℃以下，避免過量灌溉，少施氮肥。

(王冬梅)

科技動態(tài)

新型超強溫室大棚

新型大棚根據(jù)半球和三角耐固原理，設(shè)計造型時可根據(jù)地形、空間建造成小半球形、橢圓、三角形等。這種大棚抗風(fēng)能力強，能抗10級大風(fēng)耐60公斤／平方米的壓力，相當于80cm厚積雪，比普通大棚節(jié)約1／3成本，維護拆裝方便?？衫脧U閑地三角地建造，土地利用率高，大小可隨意，空間大，通光好，保溫性能高，可用于水產(chǎn)、特種養(yǎng)殖等。

(王建奎)

彩葉花卉——紫紅大葉酢漿草

紫紅大葉酢漿草屬多年生宿根花卉，是非常惹人喜愛的彩色地栽和盆栽植物。它株高15～20cm，葉大而奇特，狀如飛舞的紫蝴蝶。葉片紫紅色，非常鮮艷，開粉色小花，葉、花色彩對比強烈，陽光下，十分醒目耀眼。花開莖頂，花期5～10月。

紫紅大葉酢漿草易長，生命力極強?？糠智蚍敝常昃蛇M行，但以春、秋兩季為好，萌芽快，能在短期內(nèi)長出鮮嫩紫紅的新葉，很快形成豐滿的植株。地栽成片，望之恰如紫紅色的地毯，華麗壯觀。家庭盆栽，放置書桌、茶幾、陽臺或窗臺上，光彩奪目，別具一格。庭院作地被栽植，因葉色常年紫紅光亮美麗，景觀效果極佳。

(楊云廣)

科學(xué)種田

抗旱保麥可以用鎮(zhèn)壓方法

1平原地區(qū)能夠利用機械的，要充分發(fā)揮機械的作用，拖拉機牽引鐵磙、石磙等鎮(zhèn)壓器具進行鎮(zhèn)壓，或直接用拖拉機進行鎮(zhèn)壓。鐵磙一般由鐵管制成，長2m、直徑30～40cm，管壁厚度1.6cm左右，在拖拉機正常速度下每天可鎮(zhèn)壓小麥100畝左右。石磙通常指過去農(nóng)民打場用的石磙，將木框改為鐵框后即可使用，石磙由于長度較短，加之鐵框的靈活度較差，拖拉機速度不可太快，一般每天鎮(zhèn)壓60～80畝即可。直接用拖拉機鎮(zhèn)壓的，必須一輪接一輪，一般每天也能鎮(zhèn)壓50畝左右。

2不能利用機械的山區(qū)坡耕地，要利用大牲畜拖拉石磙進行鎮(zhèn)壓，石磙也可使用過去農(nóng)民打場用的石磙，將木框改為鐵框后使用，一般每天可鎮(zhèn)壓5～8畝。

3沒有大牲畜的山區(qū)坡地，人工踩壓也可起到鎮(zhèn)壓的效果。踩壓要踩在麥壟上而不是壟背上，順壟前進。由于人工踩壓力量較輕，踩壓一遍效果較差，必須連續(xù)踩壓2～3遍，一般每人每天能踩壓1畝左右。鎮(zhèn)壓措施應(yīng)注意的事項：

①無論哪種鎮(zhèn)壓方式都要因地制宜。

②小麥返青長出新葉片后。要選擇晴天上午11時至下午4時前鎮(zhèn)壓，以免損傷新生葉片。

③小麥開始拔節(jié)后不可再采取鎮(zhèn)壓措施。