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        新媽媽“吃”出美麗容顏

        2009-04-01 11:49:50譚桂軍
        家庭·育兒 2009年11期

        譚桂軍

        不少新媽媽在生完孩子后,都會(huì)對(duì)自己胖胖的臉、臃腫的體態(tài)、粗胖的雙腿以及粗糙的肌膚而苦惱,希望能找到良方或妙招讓自己盡快恢復(fù)靚麗的身姿和容顏。營(yíng)養(yǎng)師在此告訴您一些“吃”出美麗容顏的方法。

        平衡膳食

        無(wú)論是孕期還是產(chǎn)后,科學(xué)合理地平衡膳食是至關(guān)重要的。應(yīng)該在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下,根據(jù)自身情況制訂合理的進(jìn)食方案,在保證攝取足夠營(yíng)養(yǎng)、滿足母嬰需求的前提下,避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。將谷、薯及雜糧類、魚(yú)蝦蛋畜禽肉類、奶及奶制品類、堅(jiān)果類和蔬果類食物,在一定時(shí)間內(nèi)均衡攝入。飲食中避免油煎炸、雞皮、肥肉或奶油等高脂肪食物,盡量少吃巧克力、甜點(diǎn)和糖果等甜食,少飲碳酸飲料和甜品。每餐粗細(xì)糧搭配,葷素搭配,干稀食搭配,飲食多樣化,不挑食,不偏食,定時(shí)定量進(jìn)餐。

        美容營(yíng)養(yǎng)

        營(yíng)養(yǎng)充足,氣血旺盛時(shí),皮膚就光滑、柔嫩而富有彈性,面色便紅潤(rùn),否則皮膚會(huì)變得粗糙、松弛而失去彈性。

        維生素A有保護(hù)皮膚上皮細(xì)胞和抗眼球結(jié)膜干燥的作用,少吃或不吃含維生素A的食物,皮膚會(huì)出現(xiàn)干燥、粗糙,容易起鱗屑,容易失去光澤和彈性而起皺紋。含維生素A豐富的食物有動(dòng)物肝臟、胡蘿h等。

        維生素B是美化肌膚的營(yíng)養(yǎng)素。如果產(chǎn)婦缺乏維生素B1,面部及足部會(huì)浮腫,皮膚會(huì)發(fā)炎;缺少含維生素B2的食物,會(huì)發(fā)生脂溢性皮炎、口角炎、眼瞼炎或口唇炎等。含B族維生素豐富的食物包括谷薯及雜糧類、魚(yú)、肉、豆、蛋、奶類和蔬果類。

        維生素C被稱為美容維生素。缺乏維生素C則皮膚血管的脆性會(huì)增加,皮下容易出現(xiàn)紫癍及汗斑、雀斑等色素沉著。含維生素C豐富的食物有柑橘、獼猴桃、西紅柿和櫻桃等。

        氨基酸組成蛋白質(zhì)的氨基酸是身體組織建造、修補(bǔ)的重要元素,它可以使傷口盡快愈合,并恢復(fù)體力,缺乏它,則皮膚會(huì)粗糙無(wú)光澤。蛋白質(zhì)的食物來(lái)源是水產(chǎn)品、肉、豆、蛋、奶類等。必需脂肪酸,如麻油是調(diào)整荷爾蒙、減少炎癥反應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素,它幫助子宮收縮復(fù)原,且還具有潤(rùn)腸通便的效果,少了它,則皮膚會(huì)粗糙無(wú)光澤。

        養(yǎng)顏吃法

        膠原蛋白可使皮膚柔嫩,富有彈性,產(chǎn)后可適當(dāng)進(jìn)食豬蹄、骨頭湯等用以滋補(bǔ)。

        豆腐、豆干等豆制品也被稱為“皮膚食物”。因此,產(chǎn)后適當(dāng)進(jìn)食豆制品對(duì)皮膚美容和身體健康也有很大作用。

        產(chǎn)后如果每天進(jìn)食過(guò)多大魚(yú)大肉等酸性食物,則會(huì)大大影響身體的消化機(jī)能,使皮膚失去光澤。應(yīng)按營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師指導(dǎo),根據(jù)自身情況適度進(jìn)食,而且飲食宜清淡,要多喝水。

        飲食不當(dāng)也會(huì)有損于皮膚美,如吃菜過(guò)成,攝入的鹽過(guò)多,會(huì)使體內(nèi)的碘難以發(fā)揮,破壞皮膚膠質(zhì),從而使皮膚變得粗糙發(fā)黑,甚至臉上會(huì)出現(xiàn)雀斑“污垢”。故每日食鹽攝入量應(yīng)按《中國(guó)居民膳食指南》推薦標(biāo)準(zhǔn)——每天6克。

        美容食療

        1蓮藕駐顏方

        原料:蓮花7克蓮藕8克蓮子9克

        制作:將上述三味陰干,研末,過(guò)篩,和勻,裝瓶封存。

        食法:早晚空腹服1克,溫開(kāi)水送服。

        功效:適用于產(chǎn)后肥胖。此方駐顏輕身,葆青春。

        2枸杞燉牛肉

        原料:枸杞子30克牛肉500克胡蘿卜 2個(gè)土豆3個(gè)蔥頭4個(gè)鮮豌豆10克番茄汁10克食鹽花椒油適量

        制作:

        ①將牛肉洗凈,切小塊,拌少量淀粉及胡椒粉;胡蘿卜洗凈切滾刀塊;蔥頭切片;豌豆洗凈:土豆去皮切滾刀塊。

        ②鍋內(nèi)放油,將牛肉下鍋煸至變色,加入2個(gè)蔥頭片、番茄汁和枸杞子,加水浸過(guò)牛肉約3厘米,用武火煮沸后,改用文火燉約2小時(shí)。牛肉燉軟時(shí),放入土豆、胡蘿卜及余下的蔥頭。待牛肉、土豆等燉至微軟時(shí),放鹽入味燉爛,并將2小勺面粉放在湯里,使湯呈黏稠狀,加入味精即可起鍋。

        食法:佐餐適量服用。

        功效:宜精氣,美顏色,澤肌膚。

        3章魚(yú)燉豬蹄

        原料:章魚(yú)200克豬蹄2只料酒精鹽胡椒粉蔥末肉湯

        制作:

        ①章魚(yú)洗凈用開(kāi)水浸泡10分鐘,脫去黑皮,切條。

        ②豬蹄鑷凈豬毛,洗凈放入沸水鍋汆一段時(shí)間撈出。

        ③鍋中放入章魚(yú)、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥和肉湯,燒沸后,文火燉至肉熟爛,盛盆即成。

        食法:佐餐食用。

        功效:章魚(yú)養(yǎng)血益氣,與豬蹄同燉可加強(qiáng)養(yǎng)血益氣功效。其中大量膠原蛋白,是生長(zhǎng)皮膚細(xì)胞的主要原料,久服可滋潤(rùn)皮膚。

        4凈面茶

        原料:當(dāng)歸、山楂各8克白蘚皮、白蒺藜各6克

        制作:將上述四味洗凈,放入茶杯中用沸水沖泡。

        服法:每日1劑,代茶飲用。

        功效:補(bǔ)血疏肝,散郁祛淤,尤適于產(chǎn)后面部長(zhǎng)黃褐斑的婦女。

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