趙強(qiáng) 常國(guó)軍 韓文韜 荊愛(ài)霞 梁玉清

（酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，甘肅酒泉，735000）

洋蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

趙強(qiáng) 常國(guó)軍 韓文韜 荊愛(ài)霞 梁玉清

（酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，甘肅酒泉，735000）

依據(jù)洋蔥對(duì)光、溫、水、土、肥的需求規(guī)律，在多年日光大棚育苗、田間覆膜移植的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討了洋蔥最佳育苗時(shí)期及最佳搭配品種與產(chǎn)量的關(guān)系。初步認(rèn)為育苗時(shí)間提早到12月中旬至翌年1月上旬，品種選用阿波羅或金色巨人更能提高日光大棚及田間早期有效光、溫、水、土、肥的利用率，延長(zhǎng)洋蔥生長(zhǎng)期，每1 hm2可提高產(chǎn)量30～45 t，是一項(xiàng)行之有效的增產(chǎn)措施，值得示范推廣。

酒泉洋蔥 日光大棚 優(yōu)良品種 超前育苗 增產(chǎn)顯著

洋蔥是甘肅省酒泉地區(qū)的特色和支柱產(chǎn)業(yè)，也是主要出口農(nóng)產(chǎn)品之一。近年來(lái)隨著出口量的增加，種植面積也在逐年擴(kuò)大，由過(guò)去的667～1 333.3 hm2增加到2007年的8 666.7 hm2，平均1 hm2產(chǎn)量75 t以上，總產(chǎn)量65萬(wàn)t左右。酒泉已成為國(guó)內(nèi)洋蔥種植面積最集中、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量最高的生產(chǎn)基地之一。

洋蔥已由20世紀(jì)80年代撒種、蓋沙等粗放式種植方式，改進(jìn)為田間覆膜點(diǎn)種和日光大棚育苗田間覆膜移植的新方式，特別是在灌溉便利區(qū)域，普及推廣了日光大棚育苗田間覆膜移栽技術(shù)后，極大地提高了洋蔥單位面積產(chǎn)量[1]。在生產(chǎn)用種上，由過(guò)去的常規(guī)品種，全部改用進(jìn)口一代雜交種。由于栽培技術(shù)的改進(jìn)和優(yōu)良品種的更新?lián)Q代，使洋蔥產(chǎn)量由20世紀(jì)80年代1 hm2的30～45 t提高到現(xiàn)在的75～90 t，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但是在日光大棚育苗技術(shù)和品種的選擇上普遍存在問(wèn)題，如育苗時(shí)間偏晚，一般都在2月下旬到3月上旬，不能充分利用日光大棚有效的光、溫資源優(yōu)勢(shì)，移栽時(shí)苗弱、苗齡偏小，栽后緩苗慢，鱗莖膨大期推遲，不能充分利用4～5月光、溫資源，對(duì)產(chǎn)量的提高有一定影響[2]；生產(chǎn)用種上雖然采用了進(jìn)口一代雜交種，但品種多、亂、雜，假、偽、劣現(xiàn)象嚴(yán)重，價(jià)格又十分昂貴，1 hm2用種價(jià)格在6 000～ 9 000元，生產(chǎn)總成本在1.8萬(wàn)～2.25萬(wàn)元。以上嚴(yán)重制約著洋蔥產(chǎn)業(yè)又好又快的發(fā)展，為了解決這些突出問(wèn)題，本文對(duì)日光大棚洋蔥育苗、雜優(yōu)品種的篩選上作了進(jìn)一步的試驗(yàn)研究，旨在篩選出最佳育苗時(shí)期和相配套的種植品種，以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收探討一條新的途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種6個(gè)，福圣（A1）、佳農(nóng)（A2）、金騎士（A3）、金色巨人（A4）、巨豐505（A5）、阿波羅（A6）。均為由美國(guó)、日本引進(jìn)的黃皮一代雜交種，屬酒泉地區(qū)主要種植品種。

1.2 試驗(yàn)方法

采用二因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)。A因素為品種，6個(gè)水平。B因素為育苗時(shí)期，B1（11月2日），B2（11月 22日），B3（12月12日），B4（1月2日），B5（1月22日），5個(gè)水平。隨機(jī)排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積5.92 m2，每小區(qū)9行，株行距16 cm×15 cm，日光大棚育苗，田間覆黑色地膜，4月9日移栽。1 hm2定苗35.16萬(wàn)株。以品種福圣（A1）2月12日常規(guī)育苗（B6），4月22日移栽為對(duì)照品種。全小區(qū)收獲計(jì)產(chǎn)，按二因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法統(tǒng)計(jì)分析。因育苗期提前，1月至2月中旬日光大棚需要蓋簾子，育苗面積較常規(guī)大5 m2，其他管理措施同常規(guī)或依次提前。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量比較

①不同育苗期產(chǎn)量比較 由表1可看出，6個(gè)品種各次育苗時(shí)期平均折合 1 hm2產(chǎn)量為 87.165～ 132.870 t。以B4育苗期產(chǎn)量最好，其次是B3、B5、B2。而B1育苗期產(chǎn)量最低。B4較B1增幅60.7%，產(chǎn)量差異極顯著；較B2增產(chǎn)且差異顯著；6個(gè)品種平均較B6A1增產(chǎn)35.805 t，增幅36.9%，其中B4A6增產(chǎn)48.060 t，增幅49.5%；B3A6增產(chǎn)55.485 t，增幅57.2%。5次育苗期除B1平均較常規(guī)B6減產(chǎn)10.2%外，其他育苗期均較常規(guī)育苗期B6增產(chǎn)，增幅22.1%～36.9%。說(shuō)明育苗期不能太早，亦不能太晚，從育苗成本效益講，B4最理想，其次為B3。

②品種間產(chǎn)量比較 經(jīng)方差分析，品種間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，說(shuō)明品種之間有差異；品種與育苗時(shí)期互作差異不顯著。供試6個(gè)品種5次育苗平均折合1 hm2產(chǎn)量為106.035～138.780 t（表2），A6產(chǎn)量居首位，較A1增產(chǎn)30.9%，增產(chǎn)差異達(dá)極顯著水平，與A2，A5，A3達(dá)顯著水平，與A4差異不顯著；較B6A1增產(chǎn)41.715 t，增幅43%。就品種產(chǎn)量而言，A6產(chǎn)量最高，對(duì)不同育苗期適宜性強(qiáng)。其次是A4，A2，A5，A3。A1品種最差，主要由早育苗易抽薹所致。

2.2 生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)分析

從表3可看出，不同育苗期生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)也不相同。移栽時(shí)，B1～B5期6個(gè)品種平均幼苗株高為30.3～51.7 cm，莖粗 0.53～0.73 cm，均以 B1期植株最高、莖最粗。其次是B2，B3，B4，B5。5葉期平均在5月10～18日。B1較B2，B3，B4早2～3 d，相差不明顯。較B5早8 d，較B6早19 d，相差明顯；膨大期平均在5月24～ 30日。B1較B2，B3早1 d和2 d，較B4、B5早4 d和6 d，較B6早14 d；倒秧期平均在7月22日至8月1日。B1較B2早1 d，較B3，B4，B5依次早7，8，10 d，較B6早16 d，相差極大；成熟期平均在7月31日至8月10日，B1與 B2相同， 較 B3，B4，B5依次早3，7，10 d，較B6早13 d；生長(zhǎng)天數(shù)，B1～B5在113～123 d，B1與B2相同，為113 d，較B3，B4，B5依次早3，9，10 d。B6A1生長(zhǎng)天數(shù)116 d，較B1，B2長(zhǎng)3 d，與B3相同，較B4，B5短6 d和7 d。

由以上分析可知，B1，B2雖然鱗莖膨大期有所提前，但倒秧期、成熟期亦提前，生長(zhǎng)天數(shù)較B3，B4反而減少3～9 d，是產(chǎn)量低于B3，B4的主要原因之一。從育苗的成本和效益全面考慮，B4是最佳育苗期，其次是B3；而B5雖然成熟最晚，生長(zhǎng)天數(shù)最長(zhǎng)，按以上推理，理應(yīng)產(chǎn)量最高，但本試驗(yàn)結(jié)果并不是這樣?？赡苁怯捎贐5育苗晚，苗齡期短，移栽時(shí)幼苗偏小，苗期葉沒(méi)有長(zhǎng)到最佳葉面系數(shù)，就進(jìn)入鱗莖膨大期，且各生長(zhǎng)期葉面積系數(shù)均相對(duì)較小，導(dǎo)致產(chǎn)量降低；B6更是如此。

2.3 主要經(jīng)濟(jì)性狀分析

從表4可看出，B1育苗期6品種平均計(jì)產(chǎn)株數(shù)為26.10萬(wàn)株，是5次育苗期計(jì)產(chǎn)株數(shù)較低的 （計(jì)產(chǎn)株數(shù)=基本苗-抽薹株數(shù)），計(jì)產(chǎn)株數(shù)較高的是B3，B4，較B1高7.95和7.65萬(wàn)株；單球質(zhì)量B1～B5期6品種平均在448～354 g，均表現(xiàn)大球型。B1單球質(zhì)量最大（與計(jì)產(chǎn)株數(shù)少育苗早有因），較B5重94 g，較B6重167 g，其次是B3，B4，B2，B5。計(jì)產(chǎn)合格率平均在94.0%～97.1%，較B6高4%～7%。以B3合格率最高，其次是B4，B2，B5，B1。

從經(jīng)濟(jì)性狀分析結(jié)果看，B4，B3期產(chǎn)量高的主要原因是計(jì)產(chǎn)株數(shù)、單球質(zhì)量、合格率均相對(duì)較高。

2.4 抽薹率比較

6個(gè)品種在5次育苗中 （表2）平均抽薹率為2.68%～16.82%。A3，A5品種抽薹率最高，分別為16.82%～ 16.64%，其次是A1，A2，分別為13.2%，12.26%，抽薹率較低的品種是A6和A4，分別為2.68%和6.62%。從5次育苗期看（表3），各次平均抽薹率為2.1%～35%，以B1期最高，為35%，其次是B5，B2，B4，B3。值得一提的是B1育苗期不但抽薹率高，而且早，在5月9日陸續(xù)抽薹、開花結(jié)實(shí)，種子在8月28日成熟，其中A1，A5品種折合1 hm2生產(chǎn)種子48 kg和36 kg。B2，B3，B4也抽薹開花，但很少結(jié)實(shí)。開花或結(jié)種子的植株鱗莖不膨大，對(duì)鱗莖產(chǎn)量影響很大。只有B5只抽薹不開花，鱗莖也能膨大，對(duì)產(chǎn)量影響不大，但對(duì)鱗莖的質(zhì)量影響較大。

表1 不同育苗時(shí)期、品種產(chǎn)量比較

表2 6品種5次育苗時(shí)期平均產(chǎn)量及抽薹率比較

從抽薹率分析，品種對(duì)育苗時(shí)期適宜性是有差別的，A6，A4品種適宜性廣，抽薹率低，其他品種適宜性差，抽薹率高。最佳育苗期是B4，B3。過(guò)早育苗，苗齡大、氣溫低，易通過(guò)春化階段抽薹，影響鱗莖產(chǎn)量，如B1，但作為種子繁殖有一定參考價(jià)值，值得借鑒。B5抽薹率居第2位，與理論不符，是否與出苗初期溫度過(guò)低，對(duì)促進(jìn)萌發(fā)種子或幼苗提前進(jìn)入春化階段有關(guān)，有待進(jìn)一步探討。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益分析

依據(jù)最佳育苗時(shí)期B4、最優(yōu)良品種A6，較對(duì)照常規(guī)育苗品種福圣折合1 hm2增產(chǎn)48 060 kg，每1 kg按0.5元計(jì)，增加毛收入24 030元。減去早育苗日光大棚蓋簾、育苗多占地、多用工等費(fèi)用3 600元，1 hm2增加純收益20 430元。B4育苗期、A4品種較對(duì)照增產(chǎn)37 050 kg，增純收益14 850元，增產(chǎn)效益十分顯著。

表3 不同育苗時(shí)期生育期比較

表4 不同育苗時(shí)期植物學(xué)性狀比較

3 小結(jié)與討論

由試驗(yàn)結(jié)果可知，最佳育苗期為1月2日（B4）和12月12日（B3）。最佳品種為阿波羅（A6）、金色巨人（A4）。

早育苗能充分利用日光大棚的有效光熱資源，移栽時(shí)幼苗較2月中旬育苗的苗齡長(zhǎng)，幼苗生長(zhǎng)健壯，抗逆性強(qiáng)，定植后緩苗快，苗期植株生長(zhǎng)旺盛，葉面積系數(shù)大，鱗莖膨大期提前10～12 d，充分利用了生長(zhǎng)前期有效光溫水土資源，使適宜生長(zhǎng)期延長(zhǎng)6～7 d，且產(chǎn)品合格率、單球質(zhì)量增高，產(chǎn)量增加。

B4A6，B4A4處理 1 hm2增加純收益 14 850～ 20 400元，平均按17 625元計(jì)，示范推廣6 000 hm2，可增加經(jīng)濟(jì)效益1.06億元，是一項(xiàng)投資小、效益高，值得示范推廣普及的栽培技術(shù)。

利用日光大棚超早育苗可促使洋蔥品種一次性定植、抽薹結(jié)實(shí)。作為種子生產(chǎn)，是一個(gè)值得進(jìn)一步探討的問(wèn)題。B5育苗期抽薹率反比B2，B3，B4育苗期抽薹率高，與理論不符，有待進(jìn)一步研究探討。

[1]宋元林，唐順明，莊會(huì)乾.大蔥、洋蔥、蔥、韭菜栽培新技術(shù)[M].北京：北京科學(xué)技術(shù)出版社，1992.

[2]邵青.黃皮洋蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（11）：66-67.

[3]杜敏霞，陳貴華.北方長(zhǎng)日照地區(qū)栽培洋蔥應(yīng)注意的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2001（增刊）：140-141.

Study on High-yield Cultivation Technology of Onion

ZHAO Qiang,CHANG Guojun,HAN Wentao,JIN Aixia,LIANG Yuqing
(Agricultural Sciences Research Institute of JiuQuan,JiuQuan 735000)

According to the requirement rules of light,temperature,water,soil and fertilizer of onion,on the basis of sunlight greenhouse seedling and field film mulching transplantation in many years,further study on the relationship of the best seedling period and the best cultivars and yield of onion.Preliminarily,the seedling period ahead from the middle of December to the beginning of January,the cultivar adoption is Apollo and Jinsejuren which can made full use of or raise utilization ratio of effective light,temperature,water,soil,fertilizer of sunlight greenhouse or the field,prolonged growth period,increased yield by 30-45 t/hm2.It is an effective stimulation and worth demonstration and extension.

The JiuQuan Onion;Sunlight greenhouse;Good quality cultivar;Advanced seedling;Increase yield significantly

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.01.009

趙強(qiáng)（1952-），男，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事作物育種與栽培技術(shù)研究，電話：13893783580。E-mail：zhaoqiangjq@163.com

2008-09-03