醫(yī)生認(rèn)為,病人在服藥前半小時(shí)最好不要吃水果,因?yàn)橛行┧泻锌膳c藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),使藥效降低。

首先,某些水果含有一種鞣質(zhì)成分,這在青澀的水果中存在較多,如未熟的柿子、蘋果、杏等。這種成分雖是天然植物成分,但容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致藥物在體內(nèi)聚集沉淀,溶解度變小,致使藥效降低。

其次,多數(shù)水果含檸檬酸和蘋果酸,它們會(huì)改變腸道中的pH值,進(jìn)而影響到藥物的功效。對pH值敏感的藥物,如口服青霉素類藥物,與酸性較大的水果(如山楂、橘子、葡萄等)一同服用時(shí),會(huì)影響到藥物的療效。

再次,水果中一般含有鈣和鎂等金屬離子,這些成分可以與某些類別的藥物(如四環(huán)素類)產(chǎn)生綜合反應(yīng),形成難以溶解的復(fù)合物,使藥物在體內(nèi)的吸收受阻。

人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、抗過敏藥等,均可能與水果中的物質(zhì)發(fā)生相互作用,使藥物失效或產(chǎn)生毒副作用。如某些抗過敏藥也可以與柚子、柑橘類水果發(fā)生反應(yīng),引起心律失常,甚至引發(fā)致命性心室纖維性顫動(dòng)。過敏性鼻炎的患者在服用抗過敏藥物(特非那定)的同時(shí),如飲用了葡萄柚汁(又稱胡柚汁)就可能中毒死亡。此外,一些水果還能同抗生素發(fā)生反應(yīng),影響藥物吸收,本來空腹可以吸收60%的,吃了水果后就可能僅吸收40%。(廣西 鐘陽)