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        食品安全,鄉(xiāng)村市場的責(zé)任和堅(jiān)守

        2009-03-19 05:38:58
        關(guān)鍵詞:劉林張健食品

        劉 林

        統(tǒng)籌/陳朝鋒

        策劃/劉林

        執(zhí)行/本刊記者萬曉艷張健卞瑞鶴曹珊

        一年一度的春節(jié)即將來臨,人們行色匆匆,紛紛擁擠進(jìn)簡陋且廉價(jià)的鄉(xiāng)村集貿(mào)市場,于是。采購節(jié)日食品的傳統(tǒng)話題,又成了坊間的流行元素。

        我們穿行在這些花花綠綠的市場里,看著充斥于貨架、柜臺(tái),甚至商店門外的各種食品。不免會(huì)有疑慮:這些食品安全嗎?

        不是我們本質(zhì)上多疑.而是諸如“瘦肉精”、“地溝油”、“劣質(zhì)奶粉”之類事件的惡劣影響一直保持著潛在的慣性,時(shí)不時(shí)會(huì)給我們制造出新的一起食品安全事故。會(huì)讓我們在食品安全這一塊石頭上多次被絆倒,因此,我們總是有太多的不放心,總是打量著手中的食品,心存惶恐。

        特別是那些低端食品,它們在龐大的鄉(xiāng)村市場里尋找到了擴(kuò)張的平臺(tái),“便宜就是競爭力”的背后滋生出了質(zhì)量危機(jī),這樣的威脅,正在人潮涌動(dòng)的市場里徘徊。

        那些嗷嗷待哺的嬰兒,他們張開的小嘴需要的是營養(yǎng),我們何忍給他們以“毒品”?

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        張健書法作品
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