剩啤酒刷餐具最好

如果有喝剩的啤酒，可以用來(lái)刷餐具，除了去油污效果好外，還有兩大好處：

一是無(wú)毒副作用。因?yàn)槠【剖侨肟诘臇|西，即使殘留在餐具上也沒(méi)什么影響。而洗潔靈的殘液對(duì)人體是有害的。

二是節(jié)約水源。用洗潔靈刷洗餐具，往往要多次沖刷才能把殘液清洗干凈，而用剩余啤酒洗刷，就不必這樣了。（健康之友）

鐵鍋怕凹不怕凸

由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋。有疵點(diǎn)、小凸起部分的一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大，但小凹坑對(duì)鍋的質(zhì)量危害較大，容易成為日后的漏點(diǎn)，所以提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)需仔細(xì)察看。（中國(guó)剪報(bào)）

大蔥怕動(dòng)不怕凍

大蔥耐寒能力特別強(qiáng)，怕動(dòng)不怕凍?？梢詫①I(mǎi)來(lái)后晾干的大蔥捆成10斤左右的捆，依次堆放在陽(yáng)臺(tái)上。注意，中間要留點(diǎn)縫，這樣才能通風(fēng)透氣，不然容易腐爛。另外，露天儲(chǔ)存時(shí)上面應(yīng)該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。但是，天冷大蔥受凍后，千萬(wàn)不要亂動(dòng)捆好的大蔥，不然特別容易爛。

（現(xiàn)代家庭）

剩飯如何吃有營(yíng)養(yǎng)

加其他配料煮成粥。粗糧和豆類(lèi)都是營(yíng)養(yǎng)豐富的原料，先把它們煮軟，然后加入剩飯一起繼續(xù)煮成粥，就是美味營(yíng)養(yǎng)的豆粥或粗糧粥了。

做成拌飯。在米飯中加入蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，攪拌后微波加熱即可，不需要放很多的油。只要搭配得當(dāng)，拌飯的膳食纖維和維生素也很豐富，剩飯也可成為美食。

（中國(guó)消費(fèi)者報(bào)）

染色衣服還原法

1.衣服被染色不是很?chē)?yán)重的話(huà)，可以試著用陳醋清洗一下被染色的地方。

2.在洗衣機(jī)里放入溫水，加入消毒液，半缸水加大約三分之一瓶消毒液，漂洗大約25分鐘即可。

3.將被染色處用水打濕，再用食鹽涂在被染色的地方，反復(fù)輕搓，最后用清水清洗干凈即可。

另外，被染色的衣物經(jīng)過(guò)洗滌，往往會(huì)發(fā)生褪色現(xiàn)象。如果將衣物洗凈后，放入加有兩杯啤酒的清水中漂洗，褪色部位即可恢復(fù)原來(lái)的顏色。（家庭保健報(bào)）

如何選購(gòu)羽絨服

冬季購(gòu)買(mǎi)羽絨服應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

先將羽絨服鋪平，讓其自然恢復(fù)三分鐘后用手按壓，隨即松手看是否很快回彈，彈性好的羽絨服質(zhì)量佳。

手感柔軟又有完整毛片的為正宗產(chǎn)品。若用力拍時(shí)有羽絨跑出來(lái)，可以斷定使用的布料缺防絨外鉆工藝。

還可以用手掂羽絨服重量和看體積大小，重量越輕體積越大則為佳品。優(yōu)質(zhì)羽絨服聞之應(yīng)無(wú)氣味。（生活報(bào)）

生姜入菜最好別去皮

有些人在食用生姜時(shí)，習(xí)慣把姜皮去掉，其實(shí)，這種做法并不科學(xué)。

中醫(yī)認(rèn)為生姜味辛、性溫，有健胃、止嘔解毒等功效，而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說(shuō)。通常情況下，加入菜肴中時(shí)，生姜皮最好不要去掉，可以保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。只在一些特殊的時(shí)候，才建議將生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時(shí)。（遼沈晚報(bào)）

頭發(fā)愛(ài)出油多吃雜糧

40歲以后，頭發(fā)脫落逐漸增多，尤其對(duì)于頭發(fā)總愛(ài)出油的人，稍不注意，頭發(fā)就會(huì)脫落得更多。適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理對(duì)保養(yǎng)頭發(fā)很有益處。

油性發(fā)質(zhì)者要多吃一些粗纖維食品，如雜糧，這樣有利于身體中的油脂排出體外。此外，頭發(fā)愛(ài)出油的人還可多吃點(diǎn)山楂和草莓，對(duì)控制頭發(fā)的油膩感也很有好處。（健康時(shí)報(bào)）

熱水加醋泡掉老繭

很多老年人走不了多久就會(huì)累，除了體質(zhì)較差的原因外，還有一個(gè)很大的原因是足繭太厚。

如果足繭積累太多，再加上穿鞋不合適，就容易長(zhǎng)雞眼，這樣就比較難處理了。泡腳是防止長(zhǎng)雞眼的好方法。

泡腳時(shí)，在50～60℃的熱水里加入一些醋，泡半個(gè)小時(shí)，用手搓腳底的死皮，防止形成繭子。醋有軟化角質(zhì)層的作用，加入醋比單純用熱水泡效果好。（新周報(bào)）

食用油頻繁倒取易變質(zhì)

開(kāi)封后的油易加速度氧化，還沒(méi)有到保質(zhì)期就可能出現(xiàn)氧化變質(zhì)的問(wèn)題。專(zhuān)家建議，開(kāi)封的油應(yīng)盡快吃完，對(duì)于人口少或不經(jīng)常做飯的家庭最好買(mǎi)小包裝食用油。若購(gòu)買(mǎi)大桶食用油應(yīng)保存在陰涼的地方，避免頻繁開(kāi)啟，最好盛裝在油壺里，供日常使用。（生命時(shí)報(bào)）

如何辨別攙假蜂蜜

市面上的蜂蜜有些攙了假，讓消費(fèi)者難以辨認(rèn)。以下幾個(gè)小竅門(mén)可以幫您輕松辨別蜂蜜的質(zhì)量：

1.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開(kāi)，說(shuō)明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。

2.將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色、紅色或紫色，說(shuō)明蜂蜜中攙有淀粉類(lèi)物質(zhì)。

3.用筷子挑起蜂蜜能拉成長(zhǎng)絲的，且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀者為上品。（北京晚報(bào)）

冷天發(fā)面法

和面時(shí)在面粉中加些啤酒， 這樣蒸出來(lái)的饅頭格外松軟。

用鹽水發(fā)面松軟。發(fā)面時(shí)，若放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭也更加松軟可口。

冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。（生活報(bào)）