葛明培

初中化學(xué)，是化學(xué)的起始學(xué)科，但它也是學(xué)生的畢業(yè)學(xué)科，在傳統(tǒng)的應(yīng)試教學(xué)時(shí)，為了讓學(xué)生高取高分，追求更高的升學(xué)率，常常是加班加點(diǎn)，超常規(guī)的趕進(jìn)度，同時(shí)讓學(xué)生死記硬背化學(xué)概念和原理，不顧一切的搞題海戰(zhàn)術(shù)，在教學(xué)中只注重化學(xué)知識(shí)和技能的傳授，忽視了學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。很多學(xué)生把化學(xué)作為第二門外語(yǔ)，根本體會(huì)不到化學(xué)與自己生活和社會(huì)的聯(lián)系。在新課改的要求下，我們應(yīng)該屏棄陳舊的教學(xué)思想，應(yīng)該讓化學(xué)教學(xué)，更加緊密的與學(xué)生的生活相聯(lián)系，使化學(xué)教學(xué)成為“有用的化學(xué)”。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，作為初中化學(xué)教學(xué)整體中的一個(gè)重要的組成部分，也要重視與學(xué)生的生活聯(lián)系，這樣做不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)也能使學(xué)生感到化學(xué)就在自己的身邊。當(dāng)學(xué)生知道和理解化學(xué)原來(lái)后，就能懂得化學(xué)知識(shí)能用于做什么和怎么做了，對(duì)化學(xué)的本質(zhì)和價(jià)值就會(huì)有更正確、更新的認(rèn)識(shí)。那么然后在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有效的貼近學(xué)生生活開展教學(xué)呢?筆者認(rèn)為，應(yīng)該做好以下幾方面的工作。

一、盡量選擇常見的物質(zhì)做實(shí)驗(yàn)藥品

選擇學(xué)生身邊的物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品，可以使學(xué)生產(chǎn)生親切感，不使學(xué)生感到化學(xué)很陌生和神秘，從而使學(xué)生覺(jué)得化學(xué)就在生活中，生活中處處見化學(xué)，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和激發(fā)他們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索的興趣。

例如，“灼燒葡萄糖、蔗糖和面粉的實(shí)驗(yàn)”；“雞蛋殼的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)”；“色拉由和清潔劑在水中的分散情況的實(shí)驗(yàn)”；“純堿、肥皂水、石灰水、鹽水、糖水的酸堿性的測(cè)試”；“15％的蔗糖溶液的配制的實(shí)驗(yàn)”等等，這些實(shí)驗(yàn)所用到的藥品都是學(xué)生身邊可及的，學(xué)生會(huì)感到所謂的化學(xué)藥品并不是想象中的特殊“藥品”。

二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容盡量選擇與學(xué)生生活和社會(huì)有關(guān)的現(xiàn)象

日常生活和社會(huì)生活中的很多化學(xué)現(xiàn)象都可以作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選取的素材，這些素材為學(xué)生所熟悉，內(nèi)容豐富，也容易選取。以這些素材為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生注意身邊的化學(xué)現(xiàn)象、解釋身邊的化學(xué)現(xiàn)象、利用身邊的化學(xué)現(xiàn)象，更好地學(xué)以致用，具有重要的作用。

例如，“人的呼吸時(shí)，將呼出的氣體與吸入的氣體進(jìn)行比較的實(shí)驗(yàn)”；“探索鐵釘銹蝕的實(shí)驗(yàn)”；“食鹽溶液、蔗糖溶液及水的凝固點(diǎn)的測(cè)量實(shí)驗(yàn)”；“氫氣流吹肥皂泡的實(shí)驗(yàn)”，“雞蛋白的性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)”等等，這些實(shí)驗(yàn)所涉及的現(xiàn)象都是學(xué)生熟悉的。

三、盡量選擇與化學(xué)有聯(lián)系的社會(huì)問(wèn)題做實(shí)驗(yàn)

我們知道，化學(xué)科技為人類社會(huì)的發(fā)展作出了極大的貢獻(xiàn)，人們?cè)谙硎芑瘜W(xué)科技帶來(lái)幸福的同時(shí)，也出現(xiàn)了很多化學(xué)問(wèn)題。這些問(wèn)題直接的關(guān)系到每一名社會(huì)成員，當(dāng)然也應(yīng)該是作為未來(lái)社會(huì)公民的學(xué)生所關(guān)注的內(nèi)容。選取這些社會(huì)問(wèn)題為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生從化學(xué)的視角來(lái)解釋現(xiàn)實(shí)中的與化學(xué)有關(guān)的生活和社會(huì)問(wèn)題具有極其重要的作用。

例如“硫在空氣中和氧氣中燃燒，產(chǎn)生的SO₂：氣體能形成酸雨的實(shí)驗(yàn)”；“污水凈化的實(shí)驗(yàn)”；“小組協(xié)作共同完成當(dāng)?shù)赝寥浪釅A測(cè)定的實(shí)驗(yàn)，并提出土壤改良建議或適宜的種植方案”；“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探索農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)作物或水生物生長(zhǎng)的影響”等。

四、積極開展家庭小實(shí)驗(yàn)

“小組協(xié)作共同完成當(dāng)?shù)赝寥浪釅A測(cè)定的實(shí)驗(yàn)，并提出土壤改良建議或適宜的種植方案”；“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探索農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)作物或水生物生長(zhǎng)的影響”等。這類實(shí)驗(yàn)儀器和藥品相對(duì)容易得到，實(shí)驗(yàn)較為安全，操作并不復(fù)雜，但具有一定的創(chuàng)新性。常見的家庭小實(shí)驗(yàn)有：“石墨導(dǎo)電性驗(yàn)證的實(shí)驗(yàn)”；“生成炭黑的實(shí)驗(yàn)”；“淬火、回火的實(shí)驗(yàn)”；“探索各種溶液去污能力的實(shí)驗(yàn)”；“自制氣水的實(shí)驗(yàn)”；“探索雞蛋殼物質(zhì)組成的實(shí)驗(yàn)”等等。有效開展家庭小實(shí)驗(yàn)的類型有：

1、開展與化學(xué)課堂教學(xué)相配合的家庭小實(shí)驗(yàn)

家庭小實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該把它看成課堂教學(xué)的延伸，它與課堂教學(xué)起到相輔相成的作用。比如，讓學(xué)生制取并觀察比較幾種溶液、懸燭夜和乳液；收集并觀察生活中所見到的鹽類，試驗(yàn)溶液的導(dǎo)電性；灼燒貝殼制取生石灰，用蛋殼跟酸反應(yīng)；冷卻蠟燭火焰收集炭黑等。這些實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生積累更多、更豐富、更細(xì)致的感性材料，或者重復(fù)、驗(yàn)證、拓寬、加深課堂里學(xué)到的知識(shí)內(nèi)容。

2、開展具有趣味性的家庭小實(shí)驗(yàn)

初中學(xué)生由于年齡特征的原因，天生好奇、好動(dòng)。開展具有趣味性的家庭小實(shí)驗(yàn)，能有小的激發(fā)學(xué)生的興趣，興趣是學(xué)好化學(xué)的動(dòng)力源泉。例如，用自制氫氧化鈉溶液和鋁制取氫氣、制作番茄電池等等，這些實(shí)驗(yàn)有利于引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3、開展探究性的家庭小實(shí)驗(yàn)

在家里開展探究性實(shí)驗(yàn)，能不受時(shí)間的限制，便于學(xué)生對(duì)化學(xué)問(wèn)題的充分思考，也能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，提高學(xué)生的操作技能。例如，在家里讓學(xué)生探究鐵生銹的條件、確定石蠟的組成元素、研究蠟燭和蠟燭火焰的結(jié)構(gòu)等等。

在具體的教學(xué)中，我們要幫助學(xué)生配備家庭實(shí)驗(yàn)藥品。這是完成家庭實(shí)驗(yàn)所必須的物質(zhì)條件，否則，家庭實(shí)驗(yàn)就落實(shí)不到位。(1)自己準(zhǔn)備。如，火柴、蠟燭、食鹽、鐵絲、炭棒等。(2)發(fā)放。如pH試紙、濾紙、澄清的石灰水、高錳酸鉀等等。這些是實(shí)驗(yàn)中常用的，但又不容易在市場(chǎng)上買到的藥品。(3)借用。如試管、使館夾、量筒、漏斗等。借用的對(duì)象常常是多次使用的儀器。