任惠玲

摘要西峰區(qū)瓜菜產業(yè)通過基地建設、栽培技術示范、龍頭企業(yè)帶動和質量監(jiān)管,基本形成了大生產、大市場、大流通的格局。闡述了西峰區(qū)瓜菜產業(yè)發(fā)展現狀與發(fā)展優(yōu)勢,分析了制約該區(qū)瓜菜產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要問題,提出了針對性的對策建議。

關鍵詞瓜菜產業(yè);發(fā)展現狀;制約因素;可持續(xù)發(fā)展對策;甘肅慶陽;西峰區(qū)

中圖分類號F307.13文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)09-0112-02

瓜菜產業(yè)是西峰區(qū)四大支柱產業(yè)之一,也是新形勢下建設社會主義新農村、增加農民收入、調整和優(yōu)化農業(yè)種植結構的必由之路。西峰瓜菜產業(yè)利用10年的時間,通過加快專業(yè)化蔬菜基地建設、增加產業(yè)科技含量、建辦蔬菜加工龍頭企業(yè)和專業(yè)合作經濟組織、加強產品質量安全檢測和市場監(jiān)管等方式,基本形成了瓜菜產業(yè)大生產、大市場、大流通的格局,瓜菜市場品種和數量增加,季節(jié)性差距縮小。但從西峰區(qū)瓜菜產業(yè)發(fā)展的現狀和過程來看,還存在著不少問題,限制著瓜菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此,筆者針對西峰區(qū)瓜菜產業(yè)的現狀,分析了發(fā)展情況、優(yōu)勢及制約因素,并提出發(fā)展建議。

1西峰區(qū)瓜菜產業(yè)發(fā)展現狀

1.1專業(yè)化蔬菜基地建設成效顯著

截至2008年,全區(qū)瓜菜專業(yè)村達到20個,建成董志城郊設施蔬菜基地,武川、紙坊、蒲河川區(qū)西甜瓜基地,肖金地膜甜椒基地,顯勝加工型辣椒基地和彭原黃花菜基地,商品瓜菜種植面積達到5 733.33hm2,初步形成辣椒、黃花菜、西甜瓜3個具有地方特色的優(yōu)勢產品,農民人均瓜菜收入501元。

1.2龍頭企業(yè)帶動作用增強

近年來,西峰區(qū)圍繞蔬菜加工、銷售、貯藏建成“北地紅”等7戶龍頭企業(yè)。通過推行訂單種植,西峰建立“公司+基地+農戶”的生產模式,促進了蔬菜產品的加工增值,年銷售蔬菜近3萬噸。

1.3產業(yè)科技含量不斷提高

推廣應用的大棚品種有22號尖椒、紅城7號甜瓜、紅將軍豇豆,溫室品種有果蔬兩用品種天津白葉三黃瓜、保冠3號番茄、隴椒3號辣椒、美引長茄。地膜種植品種有中椒4號甜椒、豐力1號辣椒、西農8號西瓜、頂上盛夏春蘿卜、金鋒白菜等優(yōu)良瓜菜新品種;推廣應用了玉米套甘藍、西瓜套蘿卜、洋芋套大蔥等糧菜、瓜菜、菜菜間作套種模式;推廣了地膜種植、竹架大棚、鋼架大棚、水泥骨架大棚、半地下式日光溫室5種栽培設施。在董志、肖金等蔬菜集中種植區(qū)域建立了專業(yè)化蔬菜育苗基地,總結出了日光溫室育苗、塑料大棚移栽定植的“新莊模式”。

1.4蔬菜產品質量安全工作得到加強

2003年西峰區(qū)被確定為省級無公害蔬菜生產示范縣,2005年順利通過全省驗收。示范縣創(chuàng)建3年來,西峰區(qū)成立了無公害農產品質量監(jiān)測檢驗中心,加強了農產品生產基地和銷售市場的監(jiān)管,創(chuàng)建綠色、無公害中心示范區(qū)2個,認定綠色、無公害蔬菜基地2 500hm2,認證綠色黃花菜A級產品1 300t、綠色辣椒產品3.5萬噸、無公害辣椒產品10.5萬噸、無公害馬鈴薯產品1.725萬噸,在工商部門申請注冊了“蓓蕾”牌黃花菜商標和“董志塬”牌無公害蔬菜商標。制定了《西峰區(qū)無公害食品日光溫室黃瓜生產技術規(guī)程》等7項地方生產技術規(guī)范。同時,執(zhí)行國家、行業(yè)、地方等生產技術標準14項,在西郊、南苑蔬菜市場及百佳超市設立檢測點3處,在肖金、董志依托協會建立農資連鎖經營點2處,推廣黃板誘蚜、臭氧殺菌、高溫悶棚、生物農藥防治病蟲害等無公害生產技術。

1.5農民專業(yè)合作經濟組織發(fā)展迅速

為適應現代農業(yè)的發(fā)展要求,西峰區(qū)先后成立了董志辣椒協會、肖金甜椒協會等6個農民專業(yè)合作經濟組織,會員總數達到300多名。產前由協會統一組織調運生產物資,既保證了質量,方便了菜農,又降低了生產成本;產后由營銷公司統一組織銷售,極大地調動了廣大農民種菜積極性,促進了全區(qū)蔬菜的生產、銷售和流通。

1.6經濟效益逐年提高

西峰區(qū)蔬菜生產以日光溫室、塑料大棚、地膜種植為主要栽培模式,日光溫室蔬菜平均收入16.5萬元/hm2,投入產出比為1.0∶3.4;塑料大棚平均收入9.0萬元/hm2,投入產出比為1.0∶2.3;地膜種植平均收入1.8萬元/hm2左右,投入產出比為1.0∶2.1。

2發(fā)展優(yōu)勢

2.1自然與區(qū)位優(yōu)勢

西峰區(qū)地處董志塬腹地,氣候溫和,地勢平坦、土壤肥沃,光熱充足,年均日照2 490h,溫度9.6℃,降水556.1mm,無霜期181d,是傳統的農業(yè)生產區(qū)域,無工業(yè)污染,非常適合瓜菜特別是越夏瓜菜的生產。西峰是慶陽市農業(yè)經濟開發(fā)的重點,又是全市農產品和瓜菜的交易中心,更是連接西安、銀川和蘭州的交通樞紐。優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件,對瓜菜的集散和流通十分有利。

2.2成本與科技優(yōu)勢

瓜菜屬勞動密集型的高成本產業(yè),而西峰區(qū)相對來說,勞動力資源豐富,價格低廉,2008年度累計向外輸轉城鄉(xiāng)勞動力高達7萬人(次);同時西峰區(qū)土地租金較低,每年在4 500元/hm2左右。西峰區(qū)還是慶陽政治經濟科技中心,區(qū)內隴東學院農學院集教學科研推廣為一身,為西峰區(qū)瓜菜產業(yè)的發(fā)展奠定了科技技術基礎。

2.3市場優(yōu)勢

一是區(qū)內市場蘊藏潛力。據資料表明,慶陽市的蔬菜價格在全省都處于高位,尤其在冬春淡季,蔬菜價格更是居高不下,其原因主要是本地蔬菜數量小、品種少,市場由外調菜流通掌控,價格自然高出了以當地蔬菜為主的其他市區(qū)。尤其是隨著城市化進程的不斷推進,西峰油田的開發(fā),城市人口不斷增多,對瓜菜的需求量將越來越大。全區(qū)現有人口逾32萬人,日需各類蔬菜40t以上,自產蔬菜只能滿足40%,且周年供應不均,大都集中在秋季,冬春季新鮮瓜菜自供能力還不到10%。二是區(qū)外市場小有名氣。西峰區(qū)菜農充分利用當地夏(瓜)菜的生產優(yōu)勢和南方夏秋季節(jié)的瓜菜市場空檔,與廣東、四川、陜西及周邊縣等地客商建立了長期的供求關系,特別是黃花菜、西瓜、辣(甜)椒等產品區(qū)外市場十分看好。

3制約因素

3.1基礎條件薄弱,抵御災害能力較低

西峰區(qū)年降水量的80%以上都集中在7~9月份,利用率低,菜田灌溉以地下水為主。機井等灌溉條件滯后,極大地限制了西峰區(qū)蔬菜產業(yè)的發(fā)展。2008年全區(qū)累計設施生產面積453.33hm2,日光溫室46.13hm2,塑料大棚367.2hm2,塑料大棚占到81%。這表明在設施瓜菜發(fā)展中,塑料大棚所占比例過大,而其抵御干旱、大風等自然災害能力較差,這些都制約著西峰區(qū)瓜菜產業(yè)產量和效益的進一步提高。

3.2專業(yè)技術力量薄弱,科技服務網絡不全

西峰區(qū)瓜菜產業(yè),尤其是設施瓜菜產業(yè)與省內外一些瓜菜大基地相比,起步晚,規(guī)模小;技術投入不足,真正從事瓜菜技術工作的區(qū)級專業(yè)技術人員只有15名,鄉(xiāng)一級幾乎空白,平均每450座大棚、日光溫室只有1名專業(yè)技術人員,每個6.67hm2以上的瓜菜示范區(qū)只有1名;而農民技術員隊伍剛剛建立,成員只有10名,且不穩(wěn)定、流動性大、服務意識較差、帶動能力有限,專業(yè)技術人員遠遠滿足不了設施瓜菜產業(yè)大發(fā)展的需要。

3.3科技含量較低,資金投放不足,整體效益不高

西峰區(qū)從事瓜菜生產尤其是設施生產的時間較短,具有豐富實踐經驗的人員缺乏,科技推廣服務網絡不夠健全。雖然引進示范了一大批新品種、新技術,對農民群眾增收起到了較大的作用。但引進推廣的新品種新技術落實到戶、到田率不高,覆蓋率低。如2008年還有近1/3的瓜農仍在種植早已退化、品質低下的盛開花甜瓜品種,對大棚甜瓜產品聲譽產生了負面影響,設施瓜菜病蟲害危害更是日趨嚴重。病蟲監(jiān)測儀器設備缺乏、預測預報工作空白、手段落后、病蟲害防治工作被動,這些不利因素都制約著西峰瓜菜的可持續(xù)發(fā)展。西峰區(qū)農民經濟基礎條件薄弱,普遍對蔬菜種植投入不足,延誤農時,影響了產量、效益的提高。雖然西峰區(qū)已建成7戶蔬菜加工和商貿流通等龍頭企業(yè),但規(guī)模小、加工轉化能力低,對蔬菜產品初加工多、精加工少、大路產品多、名優(yōu)特產品少,對農戶的帶動能力弱。

4可持續(xù)發(fā)展建議

4.1加強規(guī)劃指導,突出區(qū)域特色

在充分調查分析的基礎上,制定一個切實可行、具有可操作性的蔬菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃,要改變小而全的傳統生產經營模式,確定地方主導產品,建立優(yōu)勢農產品集中種植區(qū)域,促進優(yōu)勢產品向優(yōu)勢產區(qū)集中。西峰區(qū)城郊設施基地在董志、后官寨、黃官寨、王嶺等4個村組,有計劃、有步驟發(fā)展半地式日光溫室,在武川、紙坊、蒲河等川區(qū)設施基地,積極發(fā)展適宜本村的塑料大棚,以豐富花色品種、供應本地市場瓜菜為建設目標,實現政府和人民群眾“慶陽人吃慶陽菜”。在芮嶺、顯勝、三不同、彭原等處擴大甜椒、干椒、西瓜、黃花菜種植基地,以提高產品檔次、統一產品規(guī)格為目標,不斷鞏固和擴大區(qū)外夏菜市場,并為加工企業(yè)提供高質量原料。

4.2加大技術服務力度,提高瓜菜生產科技含量

蔬菜產業(yè)的發(fā)展壯大,離不開科技的支撐,離不開科技服務的到位。一是不斷引進人才,壯大科技服務隊伍,建立健全區(qū)、鄉(xiāng)、村三級技術服務網絡。二是深化“兩培”工程,每年邀請省內外資深專家前來西峰區(qū)舉辦講座,培訓專業(yè)技術人員,安排2~3名技術人員到省內外知名大專院校、生產基地學習深造,學習他們的先進技術和經驗。同時,改善菜農培訓觀念,在實施傳統培訓手段的同時,利用協會舉辦“菜農夜校”,在結合生產實際有計劃有目的地講述蔬菜生產基礎理論及國內外蔬菜生產發(fā)展情況,培養(yǎng)較高層次的專業(yè)菜農,提高瓜菜生產管理水平。三是著力培養(yǎng)科技示范戶,把農民技術員與示范戶進行有機結合,將技術指導與傳、幫、帶有效對接,并以他們的成功典型來輻射帶動周邊的群眾發(fā)展。四是不斷應用新技術、新品種、新工藝提高栽培技術水平,以爭取科技項目為突破口,大力推廣國家和地方制定的各類瓜菜技術標準和操作規(guī)程,制訂地方技術規(guī)范,引導農戶按標準生產,加強病蟲監(jiān)測預報系統建設,改變防治觀念,加快瓜菜產品質量檢驗檢測體系建設,提高區(qū)檢驗中心的檢驗檢測能力,積極支持發(fā)展無公害蔬菜、環(huán)保型蔬菜和有機蔬菜。

4.3加強基礎設施建設,改善蔬菜生產條件

一是加強水、電、路等基礎設施建設。水、電、路基礎設施建設是蔬菜產業(yè)發(fā)展的關鍵,又是一項長遠、巨大的投資,必須堅持國家、集體、個人投資相結合的原則,進行多層次、多渠道、全方位籌資。對蔬菜基地的道路進行拓寬和砂化,灌溉設施進行維修和改造,擴大農電線路的覆蓋面,提高抵御自然災害的能力。推廣日光溫室、塑料大棚保護地栽培設施及保溫被、滴滲灌等配套技術,采用先進科學技術,保護資源,節(jié)約用水,提高可持續(xù)生產能力。二是創(chuàng)造一個良好的政策環(huán)境,建立合理的土地流轉機制,鼓勵農民從事蔬菜生產,開通區(qū)內綠色通道,解決蔬菜上市難的問題,給蔬菜產業(yè)創(chuàng)造一個良好的產銷環(huán)境。銀行、信用社等金融部門也要從信貸方面對菜農、企業(yè)進行扶持,保證優(yōu)先提供貸款,并適當延長貸款期限。

4.4發(fā)展壯大龍頭企業(yè)與專業(yè)合作組織,實現產業(yè)化經營

龍頭企業(yè)在蔬菜產業(yè)化發(fā)展中起著關鍵作用,是連接市場和種植戶的紐帶,具有開拓市場、深化加工、提高服務的綜合功能,其經濟實力強弱和帶動能力的大小決定著蔬菜產業(yè)化發(fā)展的規(guī)模和效益。政府可制定一些扶持政策,鼓勵支持他們進行蔬菜產品貯藏、加工和外銷,解決大路菜的銷售問題。同時,引導和支持專業(yè)合作社、協會、農民股份制經濟實體的發(fā)展,培育能夠代表農民利益的法人團體,實現有組織、有計劃地面對市場,發(fā)展生產,進入市場;逐步改變目前西峰區(qū)千家萬戶搞生產、進市場的局面,不斷推進西峰區(qū)瓜菜產業(yè)化的進程和品牌經營的進一步發(fā)展。

5結語

總之,西峰區(qū)瓜菜產業(yè)的發(fā)展與省內外的市縣相比差距較大,既要結合西峰區(qū)實際,挖掘潛在優(yōu)勢,又要抓好季節(jié)差和時令差,以技術為支撐,打破在“一寸熒屏探求信息,三尺井底謀發(fā)展”的狹隘思路,按照“人無我有、人有我優(yōu)、人早我遲、人遲我早、人少我多”的發(fā)展謀略,挖掘生產潛力,尋找發(fā)展空間,走瓜菜產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的路子。

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