劉金閣

摘要總結了常見蔬菜種植失敗的原因,提出了相應的避免措施,以期指導常見蔬菜的成功栽培。

關鍵詞常見蔬菜;栽培失敗;原因;避免措施

中圖分類號S63文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0104-01

在蔬菜生產(chǎn)上,有時會出現(xiàn)如下現(xiàn)象,包菜、大白菜先期抽薹不結葉球;洋蔥、馬鈴薯、蘿卜的根、莖部分不能正常膨大;瓜果類蔬菜的藤枝長勢旺盛,但不坐瓜結果;豆類藤蔓長勢正常,但不結莢;花菜的花球瘦小、長毛、出絲,不能上市。現(xiàn)將其原因及避免措施總結如下。

1原因

1.1營養(yǎng)型收獲器官不能形成

一些以收獲營養(yǎng)器官為主的蔬菜,如包菜、洋蔥、大白菜等苗期發(fā)育達到一定的苗齡和營養(yǎng)體后,才能感受低溫的作用,通過春化,從而由營養(yǎng)生長轉入生殖器官的分化發(fā)育,即由收獲器官——葉球和鱗莖的發(fā)育轉入蕾薹發(fā)育,春季較高溫度和長日照下便抽薹開花。這種現(xiàn)象,冬春播蔬菜生產(chǎn)上時有發(fā)生,嚴重的整塊田顆菜無收,其主要原因有:使用冬性較弱的品種;受暖冬和春季低溫寒潮天氣的影響;播種過早,肥水偏多,在低溫天氣出現(xiàn)前,苗期生長就達到了通過春化的營養(yǎng)體;春季低溫氣候下缺乏防寒保溫措施。

1.2生殖型收獲器官不能形成

一些以生殖器官為收獲物的蔬菜,如花菜、綠花菜,常常由于生長期內(nèi)溫光資源達不到其通過春化的要求,就不能形成花球,或者由于營養(yǎng)體尚未發(fā)育充分就通過春化,從而發(fā)育形成的花球早而小、品質差,俗稱早花,如再遇高溫,花球上還會長毛。這主要是品種選用和播期不當、外界氣溫反常和苗齡過大等因素造成的。另外,有一些以莢果為收獲物的蔬菜,如大豆、豇豆等,其開花結莢期遇32℃以上高溫干旱天氣,引起高溫殺雄,受精不良和花莢脫落,不能結莢;或因品種使用不當,如春播豇豆使用了秋豇豆品種,由于品種對短日照要求嚴格,花芽不能分化,故植株不結莢。

1.3器官生長發(fā)育失調(diào)

一些蔬菜的不同部位和器官,如地上部和地下部、營養(yǎng)器官與生殖器官生長比例失調(diào),造成了如馬鈴薯地上莖葉旺長、地下塊莖不能正常形成;番茄的莖枝、西瓜的莖蔓長勢旺盛而坐果少、脫落重;西瓜坐果過早、藤蔓長勢不良、整枝不及時,出現(xiàn)畸形瓜。也有一些蔬菜由于某階段發(fā)育不良,會嚴重影響其他器官的發(fā)育。如甘藍蓮座期發(fā)育不良,出葉數(shù)少、長勢弱,將嚴重影響葉球的形成,造成葉球畸形、松散。主要是氮肥施用過多或過少、反常的天氣、播期不佳、整枝和疏果等措施不當引起的。

2避免措施

2.1品種選用

應根據(jù)溫、光、水、肥資源確定種植品種的生態(tài)類型。如洋蔥在北方種植要選擇長日照對低溫要求嚴格的抗寒品種,而南方應選擇短日照的早熟品種。盡量種植當?shù)嘏嘤钠贩N,從外地引種要從緯度相差不大、氣候條件相似的地區(qū)引種。根據(jù)栽培方式、季節(jié)、茬口等選擇不同的品種,栽培方式有露地栽培、大棚栽培、日光溫室栽培,同一種作物要選擇不同的品種,日光溫室和大棚要選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強的品種。根據(jù)季節(jié),如花菜、甘藍春季栽培要選擇抗寒不易抽薹的品種,夏季要選擇耐熱早熟的品種,秋季種植高產(chǎn)優(yōu)質的品種。根據(jù)茬口,就要嚴格掌握品種的生育期,做到茬口之間互相銜接,提高復種指數(shù),推廣應用優(yōu)良品種,避免亂引種、盲目引種。

2.2適期播種

應根據(jù)品種和氣候特點確定播期。品種適播期的確定應以確保收獲器官的分化發(fā)育形成處于最佳營養(yǎng)狀態(tài)和氣候條件下為依據(jù),通過控制播期調(diào)節(jié)好階段發(fā)育進程。一些蔬菜品種,特別是對溫光反映比較敏感的品種,對播期的要求較嚴格,洋蔥育苗就要防止時間過早,育苗過早、冬季低溫來臨時秧苗過大,很容易感受低溫通過春化。春甘藍育苗過早苗子大也容易感受低溫通過春化,育苗太晚、苗子小,又會影響產(chǎn)量和品質,一般采取保護地育苗的辦法控制低溫進行育苗。對于其他的蔬菜品種,如辣椒、茄子、黃瓜等,如果在自然環(huán)境下適期播種,往往會錯過形成產(chǎn)量和品質的最佳生育期。為了獲取高的產(chǎn)量和品質,目前在生產(chǎn)上大量采用設施育苗,人工創(chuàng)造最佳的育苗環(huán)境。

2.3生育調(diào)控

根據(jù)氣候和苗情及早進行調(diào)控。如采取調(diào)節(jié)肥水、溫光、土壤耕作、整枝、疏果、打頂、化控和設施栽培等措施調(diào)節(jié)生長、控制和促進發(fā)育,使其生長發(fā)育完全符合優(yōu)質高產(chǎn)的要求。種植所有的蔬菜,根據(jù)其生長特點、不同的生育階段,都要進行肥水調(diào)節(jié)。一般以生產(chǎn)塊根、塊莖、地下莖為主的蔬菜,應多施磷鉀肥、少施氮肥、如土豆、蘿卜、淺水藕等;而葉菜類的要以氮肥為主。營養(yǎng)生長向生殖生長轉化,要控制肥料特別是氮肥的施用。葉菜類要多澆水,根莖類少澆水(淺水藕除外)。冬春及秋延栽培要增加溫度,夏季栽培要控制溫度。有些蔬菜栽培還需要遮蔭。生產(chǎn)番茄、黃瓜、西瓜等茄果類蔬菜不但要調(diào)節(jié)好肥水,還要做好整枝、打頂、疏花、疏果、化學調(diào)控等工作。營養(yǎng)生長階段要進行整枝,營養(yǎng)生長向生殖生長轉化要進行化控和打頂。為了提高品質和商品性,要進行適當?shù)氖杌ㄊ韫?/p>