陳香寶 劉萃穎 崔愛(ài)軍 田增勝 劉振懷

摘要葡萄自然坐果率低,不能滿足生產(chǎn)的要求,經(jīng)過(guò)抹芽、疏梢、疏花序、摘心、掐穗尖、副梢處理和環(huán)剝等夏季修剪措施,可提高坐果率,增加果品產(chǎn)量,也提高了果實(shí)品質(zhì)。

關(guān)鍵詞葡萄;夏季修剪;坐果率

中圖分類號(hào)S663.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)09-0071-01

葡萄的坐果率一般在20%～40%之間。坐果率高的藤稔、紅地球等品種,在管理水平較好的情況下,坐果率可達(dá)50%以上;坐果率低的巨峰往往達(dá)不到20%。坐果率低,果粒稀疏,果穗松散、拖沓,外觀質(zhì)量差,產(chǎn)量低。在加強(qiáng)其他管理的基礎(chǔ)上,采用夏季修剪措施,能提高坐果率,改善果穗外觀質(zhì)量,增加果品產(chǎn)量。現(xiàn)將葡萄夏季修剪方法總結(jié)如下,供參考。

1抹芽與疏梢

盡早疏除過(guò)密、過(guò)弱、無(wú)效的芽梢,減少樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)(前期多為貯藏營(yíng)養(yǎng))的消耗,有利于集中營(yíng)養(yǎng)供給留下的芽梢生長(zhǎng)發(fā)育。

1.1抹芽

抹芽可分2次進(jìn)行,第1次抹芽越早越好,芽膨大后,用手掰容易脫離母枝時(shí)即可進(jìn)行;抹去枝蔓上的小芽、弱芽和副芽,留芽量比計(jì)劃留芽量多50%左右。第2次抹芽在展葉時(shí)進(jìn)行,抹去密芽、弱芽、病芽、畸形芽、位置不當(dāng)?shù)难亢投嗄晟Ω缮系臐摲?做更新枝的潛伏芽可保留)。留芽量比計(jì)劃留芽量多20%～30%。

1.2疏梢

疏除過(guò)量的新梢可分2次進(jìn)行,第1次可在新梢長(zhǎng)至10cm左右,能辨別出新梢上有無(wú)花序、花序分化的好壞、新梢生長(zhǎng)的強(qiáng)弱時(shí)進(jìn)行。疏去弱梢、病梢、花序瘦小和無(wú)花序的梢(留足營(yíng)養(yǎng)枝的前提下);多年生枝干上潛伏芽發(fā)出的新梢,除留做更新枝的以外,要全部疏除。第2次疏梢在新梢長(zhǎng)至20cm左右時(shí)進(jìn)行。這時(shí)能準(zhǔn)確判斷出花序分化發(fā)育和新梢生長(zhǎng)的優(yōu)劣,疏劣留優(yōu)。還要根據(jù)架面的空間大小、主側(cè)蔓和結(jié)果母枝的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)疏梢?；h架栽培的每隔10cm左右留1個(gè)新梢,棚架栽培的留20個(gè)/m2左右新梢。生長(zhǎng)健壯的主側(cè)枝、結(jié)果枝環(huán)(枝組)可適當(dāng)多留結(jié)果枝;粗壯的結(jié)果母枝每枝可留2～3個(gè)結(jié)果枝,中庸的可留1～2個(gè)結(jié)果枝,弱的只留1個(gè)結(jié)果枝或掐去花序改為營(yíng)養(yǎng)枝。第2次疏梢完成定梢。

2疏花序

疏花序進(jìn)行的越早越好。預(yù)備枝、結(jié)果枝改做的營(yíng)養(yǎng)枝、更新枝和各級(jí)延長(zhǎng)枝上的花序,在花序顯現(xiàn)后,一般都要疏除花序。結(jié)果枝上的花序,要在全株花序基本全顯現(xiàn)后,能辨別出花序的大小、優(yōu)劣時(shí)進(jìn)行。一般1個(gè)結(jié)果枝留1個(gè)花序,強(qiáng)結(jié)果枝留2個(gè)花序。留結(jié)果枝多的結(jié)果母枝,其上結(jié)果枝上適當(dāng)少留花序。疏花時(shí)應(yīng)盡量保持所留花序大小一致,疏除小花序、發(fā)育不完全的花序、帶有徒長(zhǎng)性質(zhì)的特大花序。

3掐穗尖與去副穗

多在開(kāi)花前15d左右進(jìn)行,開(kāi)花前7d處理完。一般掐去花序長(zhǎng)的1/4～1/5。大花序多去,小花序少去,弱結(jié)果枝上的花序多去,壯結(jié)果枝上的花序少去。副穗一般全部疏除,結(jié)果枝旺、花序又小的可以保留。

4摘心

結(jié)果枝的摘心一般在開(kāi)花前3～5d進(jìn)行。坐果率低、果穗松散的品種,一定要在開(kāi)花前進(jìn)行摘心;坐果率高、果穗緊湊的品種,可在開(kāi)花后3～7d摘心。開(kāi)花前生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)的結(jié)果枝可不摘心。坐果率高的品種可以輕摘心,花序上留7～9片葉摘心;坐果率低的品種要重摘心,花序上留5～7片葉摘心。摘心后頂端第1片葉的葉面積要大于正常葉片的1/3。營(yíng)養(yǎng)枝和延長(zhǎng)枝的摘心,坐果率低的品種多和結(jié)果枝同時(shí)進(jìn)行,待坐果穩(wěn)定后,對(duì)長(zhǎng)度(節(jié)數(shù))不夠的新梢,培養(yǎng)副梢達(dá)到各自要求的長(zhǎng)度時(shí)摘心;坐果率高的品種,可以達(dá)到各自要求的長(zhǎng)度時(shí)摘心;營(yíng)養(yǎng)枝一般留10～12節(jié)摘心;延長(zhǎng)枝要根據(jù)整形的要求和架面的空間摘心,一般留15節(jié)左右。

5副梢處理

摘心后,副梢受刺激速長(zhǎng),要及時(shí)處理,控其生長(zhǎng)。副梢的處理,生產(chǎn)上常采用以下2種方法:一是摘心后頂端留2條副梢,每條副梢上留5～7片葉摘心,發(fā)出的二次副梢,每副梢上留1條二次副梢,其他二次副梢全部抹除。二是摘心后,頂端留1條副梢,此副梢處理同以上留下的副梢處理。花序以下的副梢全部抹除,花序以上的除頂端副梢外,其他副梢留1～2片葉反復(fù)摘心。坐果率低、果穗松散的品種,要先控副梢生長(zhǎng),待坐果穩(wěn)定后(花后10d左右),再放副梢生長(zhǎng),長(zhǎng)足所需葉面積。

6環(huán)剝

坐果率低、果穗松散的品種,在樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺、新梢徒長(zhǎng)的情況下,采取環(huán)剝的方法,能有效控制樹(shù)勢(shì)和徒長(zhǎng),提高坐果率。環(huán)剝一般在開(kāi)花前7d左右進(jìn)行,整株過(guò)旺,可進(jìn)行主干環(huán)剝,剝寬4～5mm。局部生長(zhǎng)過(guò)旺,主側(cè)枝剝寬3～4mm。結(jié)果枝環(huán)(枝組)剝寬2～3mm。結(jié)果枝剝寬不超過(guò)2mm。剝后用農(nóng)膜帶包扎,10～15d解除。生產(chǎn)中少用主干環(huán)剝,多用局部環(huán)剝,哪部分旺,環(huán)剝哪部分。