金 鼎 章政理

摘要介紹了永嘉縣山地板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),包括建園栽植、土壤管理、科學(xué)施肥、合理修剪、授粉保果、病蟲害防治、采收與貯藏等內(nèi)容,以期指導(dǎo)該技術(shù)的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞板栗;高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù);浙江永嘉

中圖分類號S664.204+.8文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0068-01

板栗(Castanea mollissima Blume)為殼斗科栗屬,高大落葉喬木,喜光,壽命長,有木本糧食之稱,是農(nóng)村致富的優(yōu)良經(jīng)濟樹種。它是永嘉縣特產(chǎn)果樹之一,在永嘉縣已有2 000多年的栽培歷史。近年來,永嘉縣運用了新的優(yōu)選培植技術(shù),實行高樹換冠嫁接,提高了板栗的品質(zhì)及市場競爭力。永嘉縣鶴盛曙光板栗開發(fā)場及大若巖板栗開發(fā)場共333.33hm2無公害食品基地經(jīng)過產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、專家現(xiàn)場考測以及專業(yè)組專家評審,符合省級以上無公害林產(chǎn)品標準,已獲得通過。此次開展的無公害食品基地認定工作,可以進一步發(fā)揮永嘉縣的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,通過建設(shè)一批無公害食品基地,培育一批省級綠色農(nóng)產(chǎn)品,打響永嘉縣綠色食品的品牌,從而推動永嘉縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。板栗由于肉質(zhì)生食粗硬,熟粉略有桂花香味,果實切片炒菜不糊,耐藏性較好,又含有多種人體所需的維生素,營養(yǎng)豐富,是游客必購的特色旅游產(chǎn)品,也是農(nóng)民增收的途徑之一?，F(xiàn)將山地板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1建園栽植

板栗對環(huán)境的適應(yīng)性很強,各種土壤都可種植,但為節(jié)省有限的耕地資源,應(yīng)充分利用丘陵地區(qū)土層深厚的特點,選在陽坡、半陽坡以及地勢比較平緩的山腰、山腳和山坳地帶種植,以土層深厚、土壤濕潤、排水良好、含有機質(zhì)多的壤土或砂壤土為最好。栽植密度以3m×4m或2m×4m為宜,計劃密植栽培可適當(dāng)加密。嫁接苗建園應(yīng)選用生長健壯、無病蟲害、根系較完整且須根較多、芽大而充實飽滿、高80.0 cm、粗0.8cm以上的壯苗定植,主栽品種和授粉品種配置以5∶1為宜。實生苗建園可選用生長良好的一年生實生苗作砧木定植,待實生苗成活后再高接成園。

2土壤管理

新栗園每年都需要擴坑并重施基肥,做好中耕除草,保持土壤疏松;旱季還要進行鏟草覆蓋樹盤,以減少水分蒸發(fā)。平地栗園在掛果前可間種豆科作物或者綠肥,壓青拌一定數(shù)量復(fù)合肥(每株0.3kg)作種肥。坡地修筑梯田栽培,逐年擴大梯面,筑成外高內(nèi)低的梯面,以利于保水保肥。梯面與梯面之間適當(dāng)保留低矮草木,以保持水土使之不易流失。

3科學(xué)施肥

由于板栗對氮、磷、鉀的需求量不同,應(yīng)針對其營養(yǎng)特性進行合理施肥,以達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。傳統(tǒng)的施肥觀念,多偏重氮肥和磷肥,不重視施用鉀肥。鉀肥對板栗的產(chǎn)量和生長發(fā)育都有明顯促進作用,這是由于鉀不僅能促進光合產(chǎn)物的運輸,而且能促進蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的合成。板栗樹嫁接成活后,以尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀比例為4∶2∶4,于樹體枝梢迅速生長期和果實膨大期采取樹盤放射溝撒施法每株追施1.2kg。

4合理修剪

苗木定干60~70cm,主干高30~50cm,主枝以3個為主,偶有2個或4個。第1側(cè)枝在離主干40~60cm范圍內(nèi)選留,此后不再刻意培育側(cè)生骨干枝。這種低干矮冠自然開心形整形方式一般不用撐拉開角,以順應(yīng)樹體自然生長,3~4年即可完成整形任務(wù)。休眠期修剪遵循主側(cè)枝、延長枝剪留長度與高度基本均衡,其余留枝生長勢要近似的原則,切忌留枝長度、高度和粗度差異過大。如暫時達不到理想的平衡狀態(tài),則應(yīng)通過夏季修剪抑強扶弱加以調(diào)節(jié),從而達到全樹均衡生長結(jié)果的目的。不同樹齡期結(jié)果母枝留量不同,一至四年生以整形擴冠為主,適當(dāng)修剪,只疏除內(nèi)膛直立旺枝、延長枝、交叉枝、并生枝或重疊枝,其余壯枝盡量保留。五至七年生樹勢趨緩,每1m2樹冠投影面積留結(jié)果母枝10~12條。一至四年生幼樹期,每年5~6月當(dāng)新梢長至50cm左右時進行摘心,根據(jù)長勢連續(xù)摘心2~3次。9月中下旬剪除新梢先端細弱枝段,并借此抑強扶弱,調(diào)節(jié)樹冠平衡。該措施對栗樹快速成形、提早投產(chǎn)具有不可替代的特殊作用。五至七年生樹生長季節(jié)修剪仍需堅持年年進行,6月根據(jù)果前梢位置和粗壯程度留3~5芽摘心,9月疏除內(nèi)膛纖弱枝和徒長枝,采收后的10月上中旬,剪除果前梢細弱段、小葉段、無葉段和嚴重損葉段,剪口落在健葉段上。于6月下旬至7月上旬進行疏苞,壯旺果枝留2~3個,中壯果枝留1~2個,弱果枝留1個或不留。

5授粉保果

板栗是同株異花授粉果樹,果園中應(yīng)配植2個以上授粉品種,以利授粉。品種單一時,可采用人工授粉保果,盛花期在無雨天上午10時前或下午3時后采集雄花人工授粉,樹體較多或樹體高大時,可用紗布袋混裝3~4倍的淀粉在樹冠內(nèi)抖動授粉,每3~4d授粉1次,連續(xù)進行2次。板栗坐果較多時要及時疏果,葉果比控制在20~25∶1。中短果枝上可留1~2個果苞,花果枝上留2~3個果苞,生長強的留中部果,短果枝留先端果,疏去小型、畸形、過密、病蟲和空苞果。

6病蟲害防治

秋季落葉后清除園內(nèi)枯枝、落葉、雜草和病蟲果。早春刮除干裂樹皮。冬刨栗園,凍死越冬病蟲。修剪時剪除栗瘤蜂的癭瘤并燒掉。5月上旬用40%氧化樂果5倍液+1%柴油于樹干上涂20cm寬的環(huán),防治葉螨、栗大蚜。6月上旬噴30%桃小靈乳油2 000倍液+2%螨死凈2 000倍液,防治栗瘤蜂和葉螨。以后視病蟲害危害情況及時噴藥,每年噴藥5~6次。

7采收與貯藏

總苞自然成熟開裂后,及時撿拾落栗,或打落總苞堆積后熟,進行人工脫粒。根據(jù)條件和需要進行沙藏或冷庫貯藏,并及時檢查,防止腐爛,降低損耗。

8參考文獻

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