柴繼珍

摘要介紹了春季胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù),包括品種選擇、擇地與整地、播種、田間管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容,以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞胡蘿卜;春季栽培;品種選擇;播種;田間管理

中圖分類號S631.204+.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)09-0051-01

胡蘿卜是一種世界性蔬菜，營養(yǎng)豐富，譽(yù)稱“小人參”。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分是胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A，因而胡蘿卜素又叫維生素A原。隨著人們生活水平的提高，胡蘿卜的需求越來越大，現(xiàn)就胡蘿卜的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行論述。

1品種選擇

適宜春季栽培的胡蘿卜品種較多。我國已培育出適合春播的紅芯四號、紅芯五號、紅芯六號1代雜種與春紅一號、春紅二號改良品種。紅芯四號為雜交種，地上部分長勢較旺，葉色濃綠；生育期100~105d，冬性強(qiáng)，不易抽薹；耐低溫，低溫下膨大快，抗逆性強(qiáng)。紅芯五號為雜交種，葉色濃綠，地上部分長勢旺；抗抽薹性較強(qiáng)，生育期100~105d；干物質(zhì)含量高，口感好，適于鮮食、脫水與榨汁等加工用。紅芯六號為雜交種，地上部分長勢強(qiáng)而不旺，葉色濃綠；生育期105~110d，抗抽薹性極強(qiáng)，是適合鮮食與加工的理想品種。春紅一號生育期100~150d，冬性強(qiáng)，根部膨大快，著色早，西北地區(qū)在3月下旬至4月初露地播種。春紅二號生育期90d左右，為早熟品種，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，適合我國大部分地區(qū)春播栽培。這些品種均適宜在原州區(qū)栽培。

2擇地與整地

2.1擇地要求從品質(zhì)要求考慮，需選擇環(huán)境好、無污染的土地；從胡蘿卜的特性和生長條件來看，它屬根菜類蔬菜，肉質(zhì)根的大小、品質(zhì)與土壤質(zhì)地關(guān)系密切。因此，要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的粉壤土或砂質(zhì)壤土上種植。如在質(zhì)地較黏重的土壤上種植時(shí)，要增加農(nóng)家肥的用量，或在翻耕時(shí)施入一定量的草木灰。

2.2整地施肥

最好于冬前畜力深翻，翻耕深度掌握在25~30cm。播種前結(jié)合施基肥再翻耕1次?；视昧繛椋焊燹r(nóng)家肥45 t/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥600~750kg/hm2、鈣鎂磷肥750kg/hm2、硫酸鉀375kg/hm2。要求均勻地埋入距表土6cm以下土層。畦寬110~130cm，畦高30cm，略呈龜背型。對排水稍差、土壤質(zhì)地較黏重的地塊，可實(shí)行起壟栽培。起壟栽培雨水多時(shí)利于排水降濕，避免漬害；增加土壤透氣性，能使胡蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、裂根減少。先按25~30cm的深度全層翻耕，再按15～20cm的高度做平頂壟，壟溝寬20cm。壟頂寬30cm的種2行，壟頂寬40cm的種3行。有機(jī)肥等基肥要埋于壟下。起壟后，在壟頂上按行距15cm開播種溝，溝深2cm。

3播種

春季播種不宜過早或過晚，一般在日均溫10℃，夜均溫7℃時(shí)播種，保護(hù)地栽培可根據(jù)大棚或小拱棚內(nèi)溫度靈活掌握。春播地溫低，不易出芽，生產(chǎn)上宜采用浸種催芽。將種子放入30~40℃溫水中浸種3~4h，撈出后放在濕布中，置于20~25℃條件下恒溫催芽，注意保持種子濕潤，并定期攪拌與溫水沖洗，使溫、濕度均勻，待大部分種子露白后即可播種。播種深度以2~3cm為宜，過深不易出苗。播種方法有條播和撒播2種。播種量為3.75~4.50kg/hm2。播種時(shí)將已有10%~20%露白的種子均勻地拌入適量細(xì)土中，再進(jìn)行播種。

4田間管理

4.1間苗與除草

胡蘿卜苗期間苗2次，第1次在1~2片真葉時(shí)進(jìn)行，去掉劣苗、弱苗與過密苗；第2次在3~4片真葉時(shí)進(jìn)行，間苗后即定苗，定苗株距8~10cm，行距15~20cm。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵，也可用除草劑除草，通常用50%撲草凈可濕性粉劑1.5kg/hm2對水375kg噴霧處理表土。

4.2肥水管理

胡蘿卜出苗后，遇高溫干旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時(shí)分淋水（或溝中灌水）潤土保墑，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平；四葉期結(jié)合澆水追施硫酸鉀復(fù)合肥225kg/hm2。再經(jīng)20d左右，在七至八葉期結(jié)合澆水追施硫酸鉀復(fù)合肥150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2（對水比例為1∶100~200，即0.5%~1.0%濃度）；如遇地上部分生長過盛，僅追施硫酸鉀，同時(shí)噴施濃度為100mg/kg的多效唑1~2次，間隔時(shí)間10d。

4.3培土

保鮮出口的胡蘿卜，表皮色澤要一致，不能有“青頭”，需采用條播方式，以方便在肉質(zhì)根膨大期進(jìn)行培土。中耕時(shí)注意培土，防止肉質(zhì)根頂出地面形成青肩。

5病蟲害防治

胡蘿卜病蟲害較少，只要掌握好密度、肥力，并采取適當(dāng)?shù)妮喿鳎话悴粫l(fā)生重大病害。

6適時(shí)采收

春栽胡蘿卜全生育期為110d左右。采收期彈性較大，生產(chǎn)者可根據(jù)具體情況來制訂采收計(jì)劃。

7參考文獻(xiàn)

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