隋國慶

在商代，有一位名叫伊尹的奴隸，他的祖父和父親都是專門從事烹調(diào)的奴隸，因此，聰明的伊尹也學(xué)到了一手高超的烹調(diào)技術(shù)。

有一年春天，伊尹的父親生病了，他非常擔(dān)心，整天愁眉苦臉。父親看見兒子這個樣子，就寬慰他說：“孩子，你爺爺和我發(fā)現(xiàn)，有些食物能夠把病‘吃好，比如說，生姜能去寒氣、祛生冷；蓮子能滋陰降火等等。我這個病不要緊，吃一些食物就會好起來的?！?/p>

聽了父親的話，伊尹心里的一塊石頭便落地了。從此，他就向父親請教，決心研究出一套食物治病的方法，為廣大奴隸們解除痛苦。

幾年后，由于伊尹的烹調(diào)技術(shù)高超，很快就名聲大振。湯王知道后，任命他當(dāng)朝廷的廚師。在宮廷當(dāng)廚師，接觸的食物和調(diào)味品更多更廣了，伊尹如魚得水，很快就了解到各種食物的藥用功能，而且還掌握了運(yùn)用食物治療疾病的許多方法。

一天，湯王得了一場重病，醫(yī)生用藥物為其治療，許久不見好轉(zhuǎn)，醫(yī)生們束手無策。伊尹知道后，自薦要為湯王治病。醫(yī)生們不相信，但也想到這個奴隸可能有自己的妙法，于是同意了。

伊尹配制了一些食物，烹制好后送給湯王吃。湯王吃了伊尹配制的食物以后，病情竟然奇跡般地好轉(zhuǎn)，一個月便痊愈了。

湯王非常高興，他沒想到自己有這樣一個聰明的奴隸，既年輕能干，又對自己忠誠，于是就破格任命伊尹為宰相。從此，伊尹跟著湯王轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，成了湯王奪取天下的得力助手。

但是，伊尹不論工作多么繁忙，始終沒有忘記自己的追求——發(fā)展食療法。長期以來，他巧妙地運(yùn)用獨特的烹調(diào)技術(shù)，對藥物進(jìn)行一系列的加工制作，終于制成了中藥湯劑。

食療法的發(fā)明，在人們的日常生活和醫(yī)學(xué)上，都具有重要的意義，是中國醫(yī)藥史上的一大創(chuàng)舉，在當(dāng)代，更被人們所推崇。