曾經(jīng)有人對(duì)咖啡的保健作用表示質(zhì)疑，現(xiàn)在一份報(bào)告給出了解答：

報(bào)告中顯示咖啡長(zhǎng)期飲用咖啡的人，得糖尿病、膽結(jié)石、帕金森、肝硬化、肝炎、胸悶和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。

咖啡勝果汁

咖啡比果汁更好!咖啡中有抗氧化劑在內(nèi)的上百種成份，能產(chǎn)生抵抗疾病的作用。哈佛大學(xué)的一個(gè)最新研究結(jié)果指出。長(zhǎng)期飲用咖啡的人比不喝咖啡的人降低了因心血管疾病致死的風(fēng)險(xiǎn)。黑咖啡比高卡路里的各種飲料更有益身體。一項(xiàng)挪威研究表明，飲用釀制過的咖啡比藍(lán)莓、樹莓、鳳梨或是其他種類的果汁，含有更多的抗氧化劑成份，更有益于身體。

促進(jìn)睡眠

咖啡能幫助控制身體的調(diào)節(jié)。一項(xiàng)研究表明用烤咖啡豆的方式能讓睡眠質(zhì)量差的人很快放松并進(jìn)入睡眠。

飲用技巧

很多營(yíng)養(yǎng)師建議在現(xiàn)代生活里每天只需1～2杯咖啡，可以加入少量奶、乳酪和糖。如果過量飲用咖啡，咖啡因會(huì)讓身體脫水或是增加血壓。因?yàn)榭Х扔袑?dǎo)致流產(chǎn)的危險(xiǎn)，所以必須限制孕婦的攝入量。

堅(jiān)持使用紙類過濾器和即溶咖啡能降低膽固醇的危險(xiǎn)。

沒有過濾的咖啡是典型的高血壓禍因。因?yàn)樗写罅康哪懝檀肌?/p>

(寧良凌編譯自美國(guó)《讀者文摘》)