特征特性：“墾加3號(hào)”為中熟品種，出苗至成熟70～80天。株型緊湊，生長勢(shì)強(qiáng)，株高70厘米左右,分枝性較強(qiáng)，地上莖粗壯，莖稈深綠色；葉片深綠色；花白色，花期短，無天然結(jié)實(shí)。匍匐莖5～8厘米，結(jié)薯深而集中，單株結(jié)薯3～4塊。塊莖近圓型，稍扁，大而整齊，商品薯率85%左右；黃皮白肉，薯皮有輕微的麻紋，芽眼淺而少；休眠期長，約125天；耐貯藏。其干物質(zhì)含量20.28%，淀粉15.8%，維生素C19.8毫克/100克鮮重，粗蛋白2.23%，還原糖0.04%，可見干物質(zhì)、淀粉、還原糖含量均達(dá)到炸片加工型品種品質(zhì)指標(biāo)。區(qū)域試驗(yàn)田間表現(xiàn)：對(duì)馬鈴薯卷葉病毒、Y病毒、早疫病、晚疫病抗性優(yōu)于對(duì)照品種；對(duì)馬鈴薯X病毒、青枯病、環(huán)腐病抗性與對(duì)照相當(dāng)。結(jié)薯對(duì)光照長短不敏感。

產(chǎn)量表現(xiàn)：該品種參加了2006～2007年山東省馬鈴薯春季區(qū)域試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)1954.4公斤，比鮮食型對(duì)照品種“薯引一號(hào)”減產(chǎn)14.0%；2008年春季生產(chǎn)試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)2169.9公斤，比鮮食型對(duì)照品種“薯引一號(hào)”減產(chǎn)7.4%。

栽培技術(shù)要點(diǎn)：春露地栽培適宜3月15日前后（10厘米土溫達(dá)到4～5℃）播種。壟作，壟距110～120厘米，每壟雙行穴播，行距30~40厘米，穴距20～25厘米，栽植密度3500～4000株/畝。在破土出苗時(shí)溝內(nèi)松土除草，現(xiàn)蕾期結(jié)合中耕除草培土，葉面追肥，保持土壤濕潤，收獲前一周停止?jié)菜?。中期注意防治蚜蟲，后期注意防治晚疫病。