市場升溫，步入“牛市”

隨著橄欖油等高端食用油產(chǎn)品步入尋常百姓家，價格一路看漲，營養(yǎng)價值與橄欖油不分伯仲的山茶油產(chǎn)業(yè)再起波瀾。據(jù)了解，2007年，全國油茶籽的銷售價格已突破每噸6000元，茶油每噸高達4萬元，茶枯餅每噸也達到1800元。

日前，聯(lián)合國糧農(nóng)組織同經(jīng)濟合作與發(fā)展組織聯(lián)合發(fā)表一份展望報告。據(jù)預測，扣除通貨膨脹因素，未來10年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的平均價格將高于過去10年的平均水平，其中植物油則有可能上漲50%。

江西金色油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負責人說，他們目前將“山寶樹”茶油銷往了歐盟、日本等地區(qū)，進入了高端消費市場，國內(nèi)許多大城市的客戶也紛紛要求做省級代理。他分析，隨著市場的升溫，贛南茶油的銷售將會出現(xiàn)“井噴”，有望成為除臍橙以外的第二個農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

有關(guān)專家認為，目前發(fā)展油茶已經(jīng)具備了非常好的條件。供不應求的賣方市場和逐步提高的價格空間對發(fā)展油茶產(chǎn)生強大拉力；茶油加工能力迅速擴張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油的加工能力接近原料供應量的3倍；成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種，基本可以滿足油茶發(fā)展對良種資源的需要，集約化系列栽培技術(shù)都已成型過關(guān)等。

政策扶持，助推發(fā)展

近幾年，各地發(fā)展油茶的勢頭迅猛，尤其是《國務院辦公廳關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》頒發(fā)以后，各地大力發(fā)展油茶的積極性更加高漲。江西省對油茶產(chǎn)業(yè)作了明確規(guī)劃，為讓油茶真正形成一個大的產(chǎn)業(yè)，省內(nèi)油茶產(chǎn)業(yè)項目示范縣農(nóng)民新造油茶林每畝可獲補助220元，其中中央財政每畝補助180元，集中用于優(yōu)質(zhì)苗木良種購置補助；省財政每畝補助40元，集中用于肥料及撫育補助。同時，各地也出臺了優(yōu)惠政策。

以江西省興國縣為例，該縣每年捆綁130余萬元資金扶持油茶產(chǎn)業(yè)，還對大戶提供貼息貸款。依靠林業(yè)科技，采取嫁接無性系苗木，建成了30余畝良種采穗兩用種苗基地。同時，以良村、茶園、均村、南坑、楓邊等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實施大規(guī)模油茶低改。據(jù)該縣林業(yè)局推廣站站長楊慶興介紹，如今，該縣油茶林面積達30多萬畝，常年產(chǎn)茶油達230萬公斤，其中500公斤以上的產(chǎn)油大戶有1200余戶。

規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展促使油茶加工龍頭企業(yè)開始涌現(xiàn)。2007年，江西山村油脂食品有限公司、興國紅土地農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等一批集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化油茶加工企業(yè)紛紛落戶興國，他們以“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，帶動了油茶區(qū)農(nóng)戶人均增收300多元。

鏈條延伸，商機無限

據(jù)專家介紹，油茶種植經(jīng)濟效益高，是名副其實的“鐵桿莊稼”。茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，素有“東方橄欖油”的美譽，具有良好的醫(yī)療保健作用。油茶全身都是寶，產(chǎn)業(yè)鏈長，綜合利用價值高，可廣泛用于日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。

茶枯餅中仍存在5%~6%的茶油，余餅可繼續(xù)提取4%的高品質(zhì)茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市場所需、出口創(chuàng)匯的好產(chǎn)品。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護。經(jīng)實驗證明，它可配制無公害洗滌劑、各類工業(yè)乳化劑、無公害殺蟲劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有較豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和木質(zhì)素，稍作加工即可作為禽、畜、魚飼料。另外，茶籽殼可以用來制作優(yōu)質(zhì)活性炭。

江西山村油脂食品有限公司負責人舉例說，比如茶枯餅深加工，10多年前，茶枯餅被農(nóng)民用來作柴火燒。隨著油茶加工企業(yè)對茶枯餅進行精深加工，原來被農(nóng)民丟棄的茶枯餅一時成了香餑餑，價格一路攀升，從300元/噸，猛增到去年的1800元/噸。

一些油茶加工企業(yè)紛紛表示，生產(chǎn)茶油的副產(chǎn)品同樣有著廣闊的市場前景，他們將加大技改力度，通過精深加工，提高油茶產(chǎn)業(yè)的附加值。針對目前一些地方已出現(xiàn)高產(chǎn)油茶苗木“一苗難求”的局面，他們在加緊建設(shè)良種采穗圃和苗木繁育基地。

油茶協(xié)會相關(guān)負責人認為，油茶集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身，發(fā)展油茶符合產(chǎn)業(yè)政策，還能增加農(nóng)民收入。好產(chǎn)業(yè)，又面臨大機遇，可見真正迎來了發(fā)展的春天。

中國農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)