劉南秋

摘要農(nóng)業(yè)旅游是我國(guó)極具資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)潛力的新興旅游類型,農(nóng)村迷人的自然風(fēng)光、清新的鄉(xiāng)村氣息、新鮮的瓜果蔬菜、特色鮮明的民俗文化,都對(duì)都市人有著強(qiáng)烈的吸引力。本文通過(guò)對(duì)如何提升觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵,以期對(duì)我國(guó)在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游中如何認(rèn)識(shí)旅游者的需求,開發(fā)旅游者滿意的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品起到一定的借鑒作用,使農(nóng)業(yè)旅游得到健康快速地發(fā)展。

關(guān)鍵詞觀光農(nóng)業(yè);文化內(nèi)涵

中圖分類號(hào)F3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1673-9671-(2009)112-0106-01

觀光農(nóng)業(yè),又稱生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)或休閑農(nóng)業(yè),它以生態(tài)學(xué)、美學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為指導(dǎo),通過(guò)消費(fèi)者以各種方式和途徑去接觸農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)業(yè),體會(huì)濃郁的鄉(xiāng)土氣息。目前,經(jīng)營(yíng)方式比較單一,文化內(nèi)涵比較少。更好地發(fā)掘農(nóng)業(yè)、農(nóng)村文化遺產(chǎn)資源,增加旅游過(guò)程當(dāng)中的文化氛圍和文化內(nèi)涵,把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村文化的精髓貫穿到旅游觀光的過(guò)程中,是提升觀光農(nóng)業(yè)旅游品位的重要途徑。

1提升觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵的重要意義

1.1文化是旅游的靈魂

旅游的主旨和內(nèi)涵主要是文化,對(duì)旅游者而言,經(jīng)濟(jì)在旅游活動(dòng)中只是起保障作用,是物質(zhì)條件,吃喝玩樂(lè),是一種消費(fèi),不是旅游的真正動(dòng)機(jī)。文化和精神享受才是主要目的。深厚的文化內(nèi)涵賦予人們青山綠水活的靈魂。獨(dú)具特色的地方文化目前已成為吸引眾多旅游者的重要原因,也逐漸成為旅游經(jīng)濟(jì)的興衰成敗的關(guān)鍵因素。

1.2文化是旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力

文化體驗(yàn)是旅游需求中最高和最深層次的愿望,這種愿望集中體現(xiàn)在旅游者的文化動(dòng)機(jī)和文化傾向上,他們的終極目的是人在文化方面的發(fā)展。

1.3文化還是旅游最持久的記憶

旅游的一切活動(dòng),必然要與文化緊密結(jié)合在一起。山山水水大抵相同,不同之處在于各地的特色文化,這些異域風(fēng)情文化才是我們對(duì)去過(guò)的地方最深刻的回憶。旅游從某種種意義上講是一種尋找對(duì)差異文化的感受的過(guò)程。旅游組織者對(duì)旅游文化的重視程度和開發(fā)水平,往往成為旅游活動(dòng)成敗的關(guān)鍵。

2如何提升農(nóng)業(yè)觀光旅游文化內(nèi)涵是我們必須重視的課題

2.1要對(duì)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)有個(gè)合理的定位

生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展的新方向,是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的相互滲透。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)又是城鄉(xiāng)文化差異的產(chǎn)物。城鄉(xiāng)文化差異的實(shí)質(zhì)是現(xiàn)代文化和農(nóng)耕文化的差別。城市文化是“高樓大廈,汽車網(wǎng)絡(luò)”。隨著城市發(fā)展,已出現(xiàn)人員擁擠,環(huán)境污染,心理失衡,工作繁忙的狀態(tài),人們迫切需要在周末、假期走進(jìn)農(nóng)田,走進(jìn)樹林,溶入山川、涉進(jìn)江河,其勢(shì)已經(jīng)風(fēng)靡全球。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加,閑暇時(shí)間的增多,旅游大眾化趨勢(shì)形成,人們首選人文景美、歷史遺跡,但這些景點(diǎn)大多數(shù)存有“不可不去,不可再去”的情形,而生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)則四季常新,情趣各異,文化多樣,各得其樂(lè)。因此,人們則越來(lái)越傾向于農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、果園、獵場(chǎng)的觀瞻和體驗(yàn)。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)的基本屬性,包括提供農(nóng)副產(chǎn)品,保存和改良種質(zhì)資源,維護(hù)生態(tài)平衡和改造自然環(huán)境。與此同時(shí)又具有新的旅游特性,包括觀娛性的奇趣、異趣、野趣、樂(lè)趣;參與型,夏令營(yíng)型、健身型;文化性的農(nóng)業(yè)、農(nóng)家、農(nóng)俗等文化。農(nóng)游合一性即第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀嘗服務(wù)結(jié)合,物質(zhì)文明與精神文明結(jié)合。觀光農(nóng)業(yè)吸引的對(duì)象是城里的“吃、住、心理三個(gè)不平衡”的人群,而不是長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),司空見(jiàn)慣三農(nóng)的人群。因此就要滿足城里人的需求,如讓游客春季親手栽苗,夏季森林療養(yǎng),秋季摘果購(gòu)物,冬季狩獵滑雪的同時(shí)體會(huì)到雞犬之聲相聞的鄉(xiāng)村氣息。

2.2結(jié)合旅游資源重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)文化建設(shè)

旅游是人類普遍性的精神需求,在旅游中,人類有獨(dú)特的精神體驗(yàn)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們對(duì)于精神的追求越來(lái)越重視,人民更需要用更多豐富多彩的文化生活去滿足自身的精神追求,去緩解精神壓力,而在各種文化活動(dòng)中,旅游往往被認(rèn)為是最佳選擇。強(qiáng)調(diào)參與性是現(xiàn)代旅游的新特點(diǎn),旅游者已不滿足于走馬觀花式的一般觀賞,而是希望能夠深入到旅游的人文環(huán)境中,體驗(yàn)不同自然環(huán)境下的人文氛圍。例如,大家知道在澳大利亞土著人是當(dāng)?shù)氐脑∶?有自己的獨(dú)特文化和傳統(tǒng)。據(jù)最新的《澳洲當(dāng)?shù)芈糜握{(diào)查》結(jié)果顯示:大約80%的外國(guó)游客對(duì)于參觀以澳洲原住民為主題的風(fēng)景名勝有很高的興趣。另外,也有超過(guò)三分之一的人,希望學(xué)習(xí)澳洲原住民的文化。旅游的動(dòng)機(jī)是尋找保留古老文化的民族或居民,以了解他們的文化、特殊的風(fēng)俗和習(xí)慣。因此澳政府大打土著文化牌,推出了“土著人旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”,推動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。因此,我們可以明顯看出,繼傳統(tǒng)旅游之后,文化已逐步發(fā)展為旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要助力。

我國(guó)旅游資源豐富,旅游業(yè)是很多省市地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。為了旅游事業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,在保護(hù)自然旅游資源的同時(shí),我們應(yīng)該深入挖掘旅游文化的內(nèi)涵,營(yíng)造旅游文化氛圍,為各地旅游資源賦予全新的理念,讓旅游者在欣賞自然景色的同時(shí),更感受到當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng),從自然和人文等多方面,體驗(yàn)生活。這就需要旅游經(jīng)營(yíng)者和當(dāng)?shù)卣块T合作開發(fā)研究本地區(qū)的傳統(tǒng)文化,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩?精心加工、組織和開發(fā)成為供旅游者觀賞或享受的旅游文化產(chǎn)品,創(chuàng)造旅游文化。旅游文化實(shí)際上是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù),以行、吃、住、游、購(gòu)、娛六大要素為依托,以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)的,在旅游活動(dòng)過(guò)程中業(yè)已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和,它既是物質(zhì)的,更是精神的。

2.3鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)旅游文化要對(duì)民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行繼承和創(chuàng)新

鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)旅游文化要對(duì)民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行繼承和創(chuàng)新,而不是各種文化的大雜燴,我國(guó)文化資源豐富,必須吸取這些文化的精華,刻意創(chuàng)新,這樣才能吸引游客。這就要求旅游文化在創(chuàng)造中不斷豐富和完善,以更加適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要。要重視農(nóng)業(yè)科普旅游?，F(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)科普存在很大的市場(chǎng)空白,旅游科普就理所當(dāng)然成了觀光農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科普發(fā)展的新方向。大多數(shù)生態(tài)園都沒(méi)有設(shè)立專門的科普教育中心和環(huán)保教育宣傳基地,無(wú)法為當(dāng)?shù)卮笾袑Ｔ盒Ｌ峁┱n外實(shí)習(xí)基地和小學(xué)環(huán)保教育基地。要將民風(fēng)民俗的精華融入到觀光農(nóng)業(yè)中。五千年的耕織文明沉淀出的鄉(xiāng)土文化是我們?nèi)≈槐M用之不竭的源泉。將以前扔掉的簡(jiǎn)單農(nóng)具比如磨、碾子、碓等又收集回來(lái)。有很多的民間文學(xué)、文藝已經(jīng)在不經(jīng)意中被遺忘,這些都是我們寶貴的旅游財(cái)富,待我們?nèi)尵热ネ诰?。六七十年代以前的鄉(xiāng)村游戲一定能勾起幾代人對(duì)流逝歲月的回憶。

3結(jié)語(yǔ)

總之,文化在現(xiàn)代旅游業(yè)中的地位和作用是顯而易見(jiàn)的,觀光農(nóng)業(yè)要取得大的發(fā)展,必須注重文化的開發(fā)和建設(shè),只有這樣才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。