李勝華

豬亞硝酸鹽中毒是農(nóng)村生豬常見的飼料中毒病。是由于某些含有硝酸鹽的青綠飼料在貯存和調(diào)制過程中因方法不當(dāng),使硝酸鹽轉(zhuǎn)變成有毒的亞硝酸鹽,經(jīng)豬食引起的飼料中毒。筆者經(jīng)診治16例,治愈13例,死亡3例。

一、 發(fā)病原因

1、含有硝酸鹽的青綠飼料有小白菜、甜菜、蘿卜、菠菜等。其中以小白菜含硝酸鹽量為多。

2、調(diào)制方法不當(dāng)有:蓋蓋燜煮不攪拌,燜煮后不及時(shí)出鍋,青綠飼料長(zhǎng)期堆放發(fā)生霉變。

3、中毒機(jī)理:含有硝酸鹽的青綠飼料在燜煮不攪拌、不揭蓋的情況下,在40～60℃放置過久,因去氮細(xì)菌還原酶的作用,使硝酸鹽迅速轉(zhuǎn)變成巨毒的亞硝酸鹽,此飼料喂豬后,經(jīng)胃吸收入血,亞硝酸鹽把正常的氧和血蛋白氧化成高鐵血蛋白,高鐵血蛋白與氧結(jié)合相當(dāng)牢固,因此血液中的血蛋白失去輸氧能力,以致引起全身缺氧,尤以腦、心臟嚴(yán)重缺氧。當(dāng)血液中高鐵血紅蛋白形成量達(dá)到60～70﹪時(shí),可導(dǎo)致因嚴(yán)重缺氧而麻痹發(fā)生窒息死亡。

二、中毒癥狀的類型

1、嚴(yán)重中毒不表現(xiàn)任何癥狀,突然倒地死亡。此癥較少見。

2、稍嚴(yán)重的,全身痙攣,后軀無(wú)力搖晃,體表發(fā)涼,體溫下降,末梢發(fā)涼,呼吸困難,張口伸舌,口吐白沫,流涎,嘔吐,腹痛,四肢朝天,初期黏膜發(fā)白,后期發(fā)紺,呼吸迫促多在1～2小時(shí)死亡。

3、輕者,癥狀在數(shù)小時(shí)后漸漸減退,逐漸恢復(fù)康復(fù)。

三、剖檢變化

口腔黏膜灰紅,眼結(jié)膜蒼白,口角附有多量泡沫性黏液,血液黑紅色,凝固不良,胃鼓脹,胃、腸黏膜出血,肺有出血點(diǎn)。

四、診斷

依據(jù)黏膜發(fā)紺,血液褐變,高度呼吸困難等主要臨床癥狀,特別是根據(jù)短急的病程,起病的突然性,發(fā)生的群體性,與飼料調(diào)制失誤的相關(guān)性,且精神好,食欲旺盛者癥狀嚴(yán)重的特征可初步診斷為亞硝酸鹽中毒。必要時(shí),可根據(jù)試驗(yàn)確診。

1、取待檢飼料液或嘔吐液,滴到小片濾紙上,加10%聯(lián)苯胺1～2滴,再加10%醋酸1～2滴,如含有亞硝酸鹽,濾紙立即變成棕色。

2、將待檢飼料汁放在玻璃試管內(nèi),加10%高錳酸鉀溶液(用時(shí)現(xiàn)配)1～2滴,混合均勻后,再加10%硫酸1～2滴,充分搖動(dòng),如含亞硝酸鹽,高錳酸鉀液變無(wú)色,否則不變色。

3、變性血紅蛋白檢驗(yàn)。取血液少許置于小試管內(nèi)振蕩,棕褐色血液不紅轉(zhuǎn)的,即是變性血紅蛋白(即高鐵血紅蛋白,為亞硝酸鹽中毒血液特征)。為進(jìn)一步確定,可滴加1%氯化鉀液1～3滴,血液顏色即轉(zhuǎn)為鮮紅。

五、治療

停喂與中毒相關(guān)的飼料,采取下瀉、解毒、補(bǔ)液、強(qiáng)心等治療措施。處方:

1、5%硫酸鈉500ml灌服;

2、1%美藍(lán)液按kg體重0.10ml靜脈注射;

3、5%葡萄糖500ml,20mlVc,10ml安鈉咖混合后靜脈注射;

4、0.10%腎上腺素1ml肌肉注射。

六、預(yù)防措施

1、青菜類作物作豬飼料時(shí),最好鮮喂,若貯存,應(yīng)攤開敞放,不要堆積,以防止亞硝酸鹽的產(chǎn)生。盡量避免飼喂腐爛變質(zhì)的青綠飼料。

2、青綠飼料加溫時(shí),一定要旺火快速煮熟。煮熟后要打開鍋蓋,并多次攪拌,以使亞硝酸鹽揮發(fā)。煮完后最好現(xiàn)喂,不可在鍋或容器中過夜,過夜的飼料易產(chǎn)生亞硝酸鹽,引起中毒。如果將煮過的青菜再用清水洗1遍,中毒的可能性將減小。

3、接近收割的青綠飼料,不應(yīng)施硝酸類的化肥,以免增高其中的硝酸鹽或亞硝酸鹽含量而導(dǎo)致豬亞硝酸鹽中毒。

(作者單位:164021黑龍江省趙光農(nóng)場(chǎng)獸醫(yī)院)