李志鵬

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

納米材料能產(chǎn)生多方面的效應(yīng)，在飼料、疫苗、獸藥等生產(chǎn)中有不同程度的應(yīng)用，其能有效提高這些產(chǎn)品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，從而促進(jìn)我國畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，間接推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 納米技術(shù)簡介

納米技術(shù)是一種高新科學(xué)技術(shù)，最初出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代末，無論在材料學(xué)領(lǐng)域、制造業(yè)領(lǐng)域，還是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、醫(yī)學(xué)行業(yè)等領(lǐng)域均有廣泛應(yīng)用。納米是一個長度度量單位，與4倍原子大小比較接近，小于單個細(xì)菌長度。在納米級的尺度上，對原子或者分子進(jìn)行操控組合，并對原子或者分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行塑造，使加工出的納米材料具有更好的特性，這就是納米技術(shù)。納米技術(shù)在生命科學(xué)領(lǐng)域、材料學(xué)領(lǐng)域等的應(yīng)用是最為廣泛的。在納米技術(shù)的發(fā)展過程中，納米材料是物質(zhì)基礎(chǔ)。納米材料具備多種效應(yīng)，一是量子尺寸效應(yīng)，二是表面效應(yīng)，三是宏觀量子隧道效應(yīng)。所以，利用納米材料制作而成的各類應(yīng)用性宏觀載體，既具有很強(qiáng)的吸附能力和吸收能力，又具有很強(qiáng)的緩釋和控釋能力。在飼料、疫苗、獸藥等畜牧獸醫(yī)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中均可以采用納米材料，以提升產(chǎn)品質(zhì)量。

2 納米技術(shù)在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用

2.1 在飼料生產(chǎn)中的應(yīng)用

在動物養(yǎng)殖中，飼料是必不可少的資源，納米技術(shù)在飼料生產(chǎn)中的應(yīng)用能提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，還能研發(fā)出更多新飼料。納米微粒本身具有小尺寸效應(yīng)，還具有表面效應(yīng)，在減小粒徑的情況下，表面原子數(shù)量會在短時間內(nèi)增加，從而使暴露在介質(zhì)中的表面積增大。利用納米技術(shù)將飼料原料轉(zhuǎn)化為顆粒料，這樣以來，原本不容易被動物吸收的營養(yǎng)成分能更好的吸收，飼料原料的生物利用率得到更大程度的提升。所以，利用納米技術(shù)生產(chǎn)飼料能解決傳統(tǒng)飼料中的不足。比如，與一般ZnO相比，納米ZnO的吸收率更高，劑量也更小，還具有很強(qiáng)的滲透性。在動物吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)時，其體液環(huán)境可能與藥物發(fā)生一些不良的反應(yīng)，導(dǎo)致動物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收不穩(wěn)定。而將納米ZnO添加到動物飼料中可有效解決這些問題。這是因?yàn)楹囟∕細(xì)胞的淋巴集結(jié)會受到胞轉(zhuǎn)作用的影響，而腸腔中的粒子處于M細(xì)胞的腹側(cè)面，通過胞轉(zhuǎn)作用，能使淋巴集結(jié)將M細(xì)胞吸收掉，這樣會增大營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用度，促進(jìn)動物更好更快的生長。

2.2 在獸藥生產(chǎn)中的應(yīng)用

抗寄生蟲、抗菌類藥物在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用十分廣泛，藥物使用存在許多不合理之處，使得大腸桿菌、沙門氏菌等常見的病菌容易對抗生素產(chǎn)生耐藥性。如果動物服用的抗生素比較多，可能會導(dǎo)致抗生素殘留在動物體內(nèi)，在人們食用動物肉類產(chǎn)品后，也會產(chǎn)生不同程度的耐藥性。納米技術(shù)在獸藥生產(chǎn)中的應(yīng)用能使這些問題得到有效解決。如通過納米技術(shù)能使藥物的粒徑大大降低，藥物生物利用度會提高，還能增強(qiáng)黏膜吸收度。并且，納米藥物具有緩控釋作用，每次可以使用更少的藥物，但能達(dá)到相同效果，不容易對抗生素產(chǎn)生耐藥性。加上納米藥物能達(dá)到90%～100%的釋放度，在動物體內(nèi)發(fā)揮作用時，是以緩釋形式進(jìn)行的，所以藥物一般不會殘留在動物體內(nèi)。現(xiàn)階段，最常用的納米獸藥劑型有3種，一種是納米粒，一種是納米乳，一種是納米球，也有研究者采用納米管研究微球劑型的獸藥，使獸藥的生物利用度得到進(jìn)一步提升。

2.3 在遺傳育種方面的應(yīng)用

在畜牧養(yǎng)殖中，傳統(tǒng)遺傳育種方法是利用限制性內(nèi)切酶切下有用的基因片段，再將該基因片段連接到育種畜禽的DNA上。但采用這種方法的連接成功率不高。利用納米技術(shù)進(jìn)行遺傳育種，可以將整條基因進(jìn)行分解，使其成為單個核苷酸堿基，再根據(jù)實(shí)際育種需要，將這些核苷酸堿基進(jìn)行組裝，連接成功率基本能提升到100%。如在動物養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員可以采用納米技術(shù)改良畜禽基因，動物在育種過程中能得到更加優(yōu)良的品種。動物生長速度會比較快，耗料率比較低，且具有比較高的瘦肉率，還能降低動物患病概率。人類還可以從更微觀的角度去探索生命奧秘，對生命組成及過程進(jìn)行控制，或者使其發(fā)生改變，從而進(jìn)一步改良動物品種，促使我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)更好的發(fā)展。

3 結(jié)束語

綜上所述，納米技術(shù)具有許多優(yōu)勢，在畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，通過將納米技術(shù)應(yīng)用到飼料、獸藥的生產(chǎn)中，研發(fā)出新型納米飼料和納米獸藥，并將納米技術(shù)應(yīng)用到動物遺傳育種中，能使動物更好地吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)動物機(jī)體的抗藥性，并改良動物品種，從而促進(jìn)動物快速、健康的生長，使我國畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)得到更好發(fā)展。