由于商品黃鱔售價(jià)較高,市場(chǎng)前景看好,近幾年各地掀起了養(yǎng)黃鱔的熱潮。然而,由于養(yǎng)殖技術(shù)落后,黃鱔成活率低、生長(zhǎng)速度慢,許多養(yǎng)殖戶效益低下甚至虧損。本人實(shí)地采訪了多位黃鱔養(yǎng)殖能手,對(duì)黃鱔快速生長(zhǎng)做以下概述,為農(nóng)民朋友增強(qiáng)養(yǎng)殖黃鱔的信心,早日實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖黃鱔的致富目的盡一點(diǎn)薄力。

一、營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境

1.隱蔽的棲息介質(zhì)。①便于黃鱔自由活動(dòng)、“立柱”出水呼吸和自由攝食;②營(yíng)造和保持適宜的溫度條件;③陰暗避光,不受外界干擾;④可以分散群體密度。另外,有土養(yǎng)殖時(shí)采用埂溝相間式較為理想;無土網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí),繁密的水草必須充滿全網(wǎng)箱。

2.水環(huán)境。主要包括水溫、水深和水質(zhì)三個(gè)方面。①水溫?？焖兖B(yǎng)鱔應(yīng)盡可能保持水溫在21～28℃之間;②水深。黃鱔養(yǎng)殖水體不宜太深。實(shí)踐證明,鱔池適宜水深在5～20厘米不等。但也可培植大量人工水草,支撐黃鱔身體在深水池或無土網(wǎng)箱中正常生活和快速生長(zhǎng);③水質(zhì)。黃鱔適宜在無污染、溶氧豐富的水體棲息生長(zhǎng),一般透明度為25～40厘米,pH值為6.5～7.5,溶氧大于5毫克/升。

二、科學(xué)放養(yǎng)

1.選擇優(yōu)質(zhì)苗種。應(yīng)選擇體色深黃有大黑斑、無病無傷、敏感、爭(zhēng)逃力強(qiáng)的種類。

2.合理密養(yǎng)。常規(guī)養(yǎng)殖,每平方米放養(yǎng)規(guī)格約50克的個(gè)體。同時(shí),池埂多(如埂溝式鱔池)、水草多、換水方便、排污徹底的鱔池放養(yǎng)密度可增大;相反則應(yīng)減少。黃鱔規(guī)格大、放養(yǎng)總重可增加;黃鱔規(guī)格小,放養(yǎng)總量應(yīng)減少。有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的放養(yǎng)密度可增大;無經(jīng)驗(yàn)者放養(yǎng)密度可減小。

3.大小分級(jí)分池。大小鱔同池或同網(wǎng)箱混養(yǎng),整體增重倍數(shù)低,即整體生長(zhǎng)速度慢,效益差。一般收購(gòu)的“統(tǒng)貨”,至少要分三個(gè)以上的等級(jí)飼養(yǎng),分的等級(jí)越多,越利于養(yǎng)殖和整體快速增重。

4.適時(shí)分養(yǎng)。同池或同網(wǎng)箱中黃鱔個(gè)體生長(zhǎng)速度會(huì)出現(xiàn)大小差異,而且懸殊不斷加大。當(dāng)大小個(gè)體相差1.5倍以上時(shí),小個(gè)體即開始不敢與大個(gè)體爭(zhēng)食而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏,生長(zhǎng)速度減緩,消瘦衰竭至發(fā)病,最后死亡。因此,在養(yǎng)殖過程中要注意觀察,有條件的要及時(shí)分養(yǎng)。

三、投喂質(zhì)優(yōu)量足的餌料

1.餌料品種。人工養(yǎng)鱔投喂的餌料可分為三大類,即活餌、鮮餌和配合餌料。就人工養(yǎng)殖的生長(zhǎng)速度來說,在活餌中,投喂蚯蚓、蠅蛆,鱔的生長(zhǎng)速度最快;在鮮餌中,投喂動(dòng)物肝臟,鱔的生長(zhǎng)速度最快;在配合餌料中,因配制成分和加工技術(shù)不同而生長(zhǎng)速度各異。

2.餌料加工。投喂給黃鱔帶硬殼和大塊的鮮餌必須先加工。螺殼要敲碎,蚌殼要剖開并將肉切碎,畜禽內(nèi)臟要切碎至黃鱔張口即可吞入的大小。鮮料也可用絞肉機(jī)絞碎成糊狀,與其他料拌和加工成混合餌料投喂。粉狀配合餌料或自配混合料,可用機(jī)械或手工加工成條狀或顆粒狀投喂。

3.投喂方法。黃鱔馴喂到正常吃食后,每日投餌1～2次。水溫18℃以下,每日投餌一次;水溫21～28℃,每日上午和傍晚各投餌一次。鮮料以在1小時(shí)內(nèi)、配合料以在半小時(shí)內(nèi)吃完為度。

四、以防為主消除病蟲害

1.樹立防重于治的思想觀念,把每項(xiàng)預(yù)防措施落到實(shí)處。黃鱔一旦發(fā)病,較難治愈甚至死亡,即使能控制病情,也會(huì)影響正常生長(zhǎng)。

2.采取綜合措施,控制和消滅病原體,切斷傳播途徑。①科學(xué)建場(chǎng):選擇水源好、光照充足、背風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、不旱不澇的養(yǎng)鱔場(chǎng)。外部環(huán)境和鱔池本身進(jìn)排水各自獨(dú)立、進(jìn)水流暢、排污徹底,鱔池大小、布局、深度、數(shù)量及其他生產(chǎn)管理設(shè)施等條件要配套;②搞好放養(yǎng)前鱔池的清污和消毒;③引用無病無害水源;④苗種、餌料、工具要消毒;⑤定期投喂藥餌和消毒水體。

3.盡量不用刺激性大的藥物。如使用漂白粉、甲醛等刺激性藥物在短期內(nèi)會(huì)影響黃鱔的正常吃食,延緩黃鱔生長(zhǎng)時(shí)間,故應(yīng)盡可能尋找替代藥物。