摘要：香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、香蕉專業(yè)協(xié)會、農(nóng)民香蕉合作社的組織領(lǐng)導(dǎo)下，通過整合優(yōu)勢資源，以香蕉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和蘊(yùn)藏的巨大經(jīng)濟(jì)效益，來吸引資本市場的介入，爭取國家和各級政府的支持及更多投資者的參與，建立一個機(jī)制促使我國400多萬畝彼此孤立、各自為戰(zhàn)的蕉園，聯(lián)合成眾多共同利益體系，共享技術(shù)和市場資源。以香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建立起來的香蕉產(chǎn)業(yè)園區(qū)對于推動香蕉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，攻克國際貿(mào)易壁壘，提升國產(chǎn)香蕉產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，將發(fā)揮不可估量的作用。

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn)化；香蕉；產(chǎn)業(yè)集團(tuán)軍

香蕉是國際貿(mào)易中的大宗水果，其鮮果消費(fèi)量居全球之首。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，近幾年全球香蕉年出口量保持在1500萬噸左右，進(jìn)出口額130億美元上下。全球最大的4家農(nóng)業(yè)企業(yè)都以香蕉的生產(chǎn)和銷售作為其主營業(yè)務(wù)，其中前3家是美國的chiquita公司、Dole公司和Del monte公司，第4家是歐洲的Fyffes公司。歐美常常為這4家公司的利益，在香蕉市場準(zhǔn)入、生產(chǎn)補(bǔ)貼等方面爆發(fā)貿(mào)易戰(zhàn)。我國香蕉主要分布在海南、廣東、廣西、福建和云南等省區(qū)，2008年種植面積440多萬畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)700萬噸以上。近年由于農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和中央系列惠農(nóng)政策的落實(shí)等因素，我國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，成為熱帶高效農(nóng)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收方面扮演了十分重要的作用。

一、國際貿(mào)易中的綠色壁壘等問題使我國香蕉產(chǎn)業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)

2001年我國正式成為世界貿(mào)易組織成員，與此同時(shí)，這幾年不少國家紛紛同我國簽訂了自由貿(mào)易協(xié)定，或者相繼承認(rèn)了我國完全市場經(jīng)濟(jì)地位，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場大門的迅速敞開，但門檻卻不降反升，綠色壁壘尤其是農(nóng)藥殘留問題，已成為制約出口的瓶頸。近期一些農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)累遭紅燈：出口的蔬菜或食品，因?yàn)檗r(nóng)藥農(nóng)藥殘留超標(biāo)，導(dǎo)致大門緊閉……

我國華南特別是海南島地區(qū)，其特殊的氣候決定著香蕉具有品質(zhì)好、風(fēng)險(xiǎn)低和反季節(jié)等優(yōu)勢。但是國內(nèi)香蕉產(chǎn)彼此分離、各自為戰(zhàn)的現(xiàn)象十分突出，產(chǎn)業(yè)鏈條相互脫節(jié)。過多的產(chǎn)業(yè)內(nèi)耗導(dǎo)致整體經(jīng)營低下，在參與國際大市場的競爭中，就像“游擊隊(duì)”遇到了“集團(tuán)軍”，香蕉產(chǎn)業(yè)的客觀優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化經(jīng)濟(jì)效益。2006-2007年連續(xù)發(fā)生的香蕉乙烯利催熟、蕉癌和香蕉有毒短信3個事件，使我國香蕉產(chǎn)業(yè)損失慘重，為保護(hù)廣大蕉農(nóng)的利益，胡錦濤同志還專門就此做出了重要批示。但是回過頭來我們冷靜分析這些事件，其實(shí)受損最大的還是廣大蕉農(nóng)和個體戶，是香蕉“游擊隊(duì)”，而對于“集團(tuán)軍”，由于有組織的力量，且產(chǎn)品大多走的是高端市場，影響就少了許多。同時(shí)近年來香蕉價(jià)格的大起大落，也是“游擊隊(duì)伏擊集團(tuán)軍”，“抑或集團(tuán)軍殲滅游擊隊(duì)”的集中體現(xiàn)。

發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)，是打破綠色壁壘，組建“集團(tuán)軍”最經(jīng)濟(jì)、最有效的武器。以香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建立起來的香蕉產(chǎn)業(yè)園區(qū)是根據(jù)當(dāng)前我國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新形勢，總結(jié)出來的一個產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。它是在共同利益的原則基礎(chǔ)上，通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和園區(qū)品牌兩條紐帶，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者大聯(lián)合，形成香蕉產(chǎn)業(yè)的“集團(tuán)軍”，它對于推動香蕉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，攻克國際貿(mào)易壁壘，提升國產(chǎn)香蕉產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，將發(fā)揮不可估量的作用。

二、標(biāo)準(zhǔn)化香蕉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)思路和運(yùn)行模式

標(biāo)準(zhǔn)化香蕉產(chǎn)業(yè)園區(qū)主要是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、香蕉協(xié)會，以及有關(guān)的農(nóng)民合作組織等有關(guān)方面的組織領(lǐng)導(dǎo)下，通過整合優(yōu)勢資源，以香蕉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和蘊(yùn)藏的巨大經(jīng)濟(jì)效益，來吸引資本市場的介入，爭取國家和各級政府的支持及更多投資者的參與，建立一個機(jī)制促使我國400多萬畝彼此孤立、各自為戰(zhàn)的蕉園，聯(lián)合成眾多共同利益體系，共享技術(shù)和市場資源。在共同利益的原則基礎(chǔ)上，通過扶持香蕉產(chǎn)業(yè)化和發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、多元投資、共同運(yùn)銷，從而根本上改變我國香蕉產(chǎn)業(yè)彼此分離的經(jīng)營方式。產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)不同的生產(chǎn)者通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和園區(qū)品牌兩條紐帶相互連成一個整體，并共同遵守園區(qū)的規(guī)則，維護(hù)園區(qū)成員的共同利益；聯(lián)合產(chǎn)生規(guī)模效益，標(biāo)準(zhǔn)化奠定了品牌營銷的基礎(chǔ)，兩者都將從根本上提高我國香蕉產(chǎn)業(yè)的國內(nèi)外市場競爭力。

產(chǎn)業(yè)園區(qū)是香蕉生產(chǎn)經(jīng)營中的一種創(chuàng)新模式，它著眼于香蕉產(chǎn)業(yè)化相關(guān)要素的有機(jī)整合，并通過資本市場化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品綠色化、管理科學(xué)化和銷售品牌化運(yùn)作，在各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)之間建立利益共享與抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，使相關(guān)要素產(chǎn)權(quán)明晰，利益明確，并使其納入到整個社會化生產(chǎn)體系中來，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)社會化。

根據(jù)香蕉產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)可以圍繞生產(chǎn)、流通、金融、保險(xiǎn)4個方面開展業(yè)務(wù)。在生產(chǎn)領(lǐng)域，主要有技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢疫、合作采購、聯(lián)合采收保鮮與包裝；流通領(lǐng)域有共同運(yùn)輸、倉儲和銷售；金融保險(xiǎn)則是根據(jù)我國國情，在產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)部，配合金融、保險(xiǎn)部門，為香蕉產(chǎn)業(yè)提供金融和保險(xiǎn)服務(wù)。

三、標(biāo)準(zhǔn)化香蕉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的擴(kuò)展方式

產(chǎn)業(yè)園區(qū)的擴(kuò)展，就是吸收更多的農(nóng)戶和企業(yè)加盟到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和共同運(yùn)銷的行列中來，擴(kuò)大生產(chǎn)和銷售規(guī)模。

首先產(chǎn)業(yè)園區(qū)的擴(kuò)展是“無形”的，也是“無限”的。所謂“無形”，就是加盟的生產(chǎn)者不局限在某一地塊上，也不局限在某一區(qū)域內(nèi)，只要認(rèn)同標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和共同運(yùn)銷的理念，便可申請加盟；所謂“無限”，就是不限定發(fā)展的規(guī)模，而是根據(jù)銷售能力、管理水平和資金狀況進(jìn)行綜合評估，然后制定發(fā)展的計(jì)劃。產(chǎn)業(yè)園區(qū)的擴(kuò)展過程就是香蕉生產(chǎn)合作事業(yè)的發(fā)展過程。我國現(xiàn)有400多萬畝香蕉，絕大多數(shù)蕉園生產(chǎn)和經(jīng)營方式都還相當(dāng)落后，這為產(chǎn)業(yè)園區(qū)提供了無限的商機(jī)和巨大的發(fā)展空間。應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)業(yè)園區(qū)在起步時(shí)所吸收的成員中，企業(yè)和專業(yè)戶所占的比例會大一些，但隨著園區(qū)的不斷擴(kuò)展，農(nóng)民所占的比例必將逐步增加，最終形成以農(nóng)民為主體的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)聯(lián)盟。因?yàn)檗r(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中最專注、也是最具成本優(yōu)勢的群體，而園區(qū)的模式使農(nóng)民的作用得以充分的發(fā)揮，并從中獲得相應(yīng)的收益。

其次，產(chǎn)業(yè)園區(qū)的擴(kuò)展必須突破行政區(qū)域的限制。我國生產(chǎn)香蕉的省份主要有海南、云南、廣東、廣西和福建等省區(qū)，不同的省份存在一定程度的相互競爭，但也具備很強(qiáng)的互補(bǔ)性。各個省份雖然都有自身的長處，但也存在不足。如果單靠某一省份是很難做到周年供貨的，就算是勉強(qiáng)做到了，也并不是始終都效益最高。而營銷網(wǎng)絡(luò)則需要長期穩(wěn)定的貨源支持，并且始終要求由最具優(yōu)勢的產(chǎn)地來供貨。因此，需要不同省份之間優(yōu)勢互補(bǔ)，才能最大限度地體現(xiàn)營銷網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，提高整體經(jīng)濟(jì)效益。

海南是綜合條件最優(yōu)越的產(chǎn)蕉區(qū)，其優(yōu)勢主要表現(xiàn)在高品質(zhì)、低風(fēng)險(xiǎn)和反季節(jié)3方面，但也只有體現(xiàn)在上半年。因?yàn)樯习肽昶渌》萑菀自庥龊?，就是沒有寒害，冬季低溫也會使其產(chǎn)品品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如海南。而下半年海南風(fēng)雨交加，上述3方面的優(yōu)勢都不明顯，并且集貨和出島均存在諸多不便；廣東、廣西和福建等出蕉區(qū)的優(yōu)勢在“正造蕉”，即下半年收獲的香蕉，因?yàn)檫@個季節(jié)受寒流影響的可能性較小。此外，這些產(chǎn)蕉區(qū)靠近市場，運(yùn)輸成本比較低，加上植蕉歷史悠久，蕉區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施相當(dāng)完善等，也是其明顯的優(yōu)勢。只有突破行政區(qū)域的限制，各省份的香蕉才能優(yōu)勢互補(bǔ)，使產(chǎn)業(yè)鏈條得以周年順暢運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)才能真正發(fā)展起來，從而驅(qū)動香蕉產(chǎn)業(yè)的全面升級。

四、標(biāo)準(zhǔn)化香蕉產(chǎn)業(yè)園區(qū)是國產(chǎn)香蕉進(jìn)軍國際市場的有力保障

香蕉是國際貿(mào)易中的大宗水果，全球年進(jìn)出口額達(dá)130多億美元。在國際市場中，日本想市場最為成熟，不僅量大，而且價(jià)高，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2007年全日本香蕉消費(fèi)量達(dá)99.6萬噸，市場平均價(jià)格1441日元/件（注：一件26斤），計(jì)人民幣99元/件，合3.8元/斤。香蕉是一種勞動密集型和資源特色型農(nóng)產(chǎn)品，我國香蕉具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢。中南美和菲律賓等地區(qū)常年氣溫較高，香蕉生長快產(chǎn)量高，但營養(yǎng)積累少，品質(zhì)和風(fēng)味也比較差，這種“好看不好吃”的“塑料香蕉”已為日本等國消費(fèi)者認(rèn)識。在20世紀(jì)90年代以前，臺灣香蕉曾經(jīng)占領(lǐng)了日本市場的80%，為臺灣的經(jīng)濟(jì)騰飛做出了歷史性的貢獻(xiàn)；但90年代后，因土地、勞動力等因素的制約，香蕉產(chǎn)業(yè)開始沒落，至2006年只占日本市場的2%，另外菲律賓香蕉約占80%，中南美厄瓜多爾等其他地區(qū)占剩余的17%上下。在日本市場，臺灣香蕉比菲律賓等地香蕉價(jià)格高1-2倍，原因是臺灣氣候優(yōu)越，管理精良，所生產(chǎn)的香蕉品質(zhì)上乘，深受日本消費(fèi)者的歡迎。

我國華南特別是海南島地區(qū)，氣候和土壤條件與臺灣相近，可以生產(chǎn)和臺灣一樣高品質(zhì)香蕉，是填補(bǔ)臺灣在日本市場原有份額的最佳產(chǎn)地。近年來，已有少量海南優(yōu)質(zhì)香蕉出口日本，價(jià)格比菲律賓等地香蕉高50-100%。日本市場對海南香蕉寄予很高的期望，最近占有全日本香蕉30%市場份額的Freshsystem株式會社已多次邀請海南省香蕉協(xié)會組團(tuán)赴日本考察香蕉市場，可見一斑。

雖然海南乃至國產(chǎn)香蕉品質(zhì)優(yōu)良，深受日本消費(fèi)者喜愛，可是近年來，國際市場的門檻是不降反升，綠色壁壘尤其是農(nóng)藥殘留量問題，已是制約出口的瓶頸。國際貿(mào)易最有力的武器是采用“集團(tuán)軍”模式，散兵游勇式的“游擊隊(duì)”將不敵“集團(tuán)軍”。當(dāng)前國內(nèi)香蕉產(chǎn)業(yè)分散經(jīng)營，各自為戰(zhàn)的局面如不從根本改變，將難于大規(guī)模進(jìn)軍國際市場?？梢姟熬G色壁壘”、“游擊隊(duì)”……是國內(nèi)香蕉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國際市場的最大制約。以香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建立起來的產(chǎn)業(yè)園區(qū)將會有效打破綠色壁壘，并組建香蕉產(chǎn)業(yè)的“集團(tuán)軍”，治標(biāo)治本，治病除根?？梢灶A(yù)計(jì)，一旦產(chǎn)業(yè)園區(qū)在全國鋪開，國產(chǎn)香蕉占有原臺灣香蕉的日本市場份額，乃至全面進(jìn)軍國際市場將指日可待。

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＊本文為農(nóng)業(yè)部“十一五”948香蕉項(xiàng)目和香蕉現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目資助課題，項(xiàng)目編號：2006-G32。

（作者單位：夏勇開，海南大學(xué)；過建春，海南大學(xué)；瓊州學(xué)院）