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        既享冰甜也享瘦

        2009-01-01 00:00:00
        家人 2009年5期

        初夏的味蕾總想時刻被冰品寵愛,但又擔憂高熱高脂令身材走樣。美味和美體究竟能不能共享?當然能!準備好材料,趕快來做簡單美味的夏日瘦身冰品吧。

        活力冰沙啤

        用啤酒和鳳梨做冰沙,其味道就足夠有趣。而啤酒中能抑制大腦饑餓中心活性的托塔拉克沙減肥物質(zhì),完全可以令人“邊享美味邊享瘦”。

        做法:冰塊、椰奶、鳳梨攪打均勻,再加入適量啤酒拌勻(一開始加入啤酒同打會起泡變酸),最后以個人口味加入果糖、放一片鮮檸檬做裝飾,完成。

        椰奶水果撈

        吃瘦身水果撈不用特地上甜品店,就著初夏的應季鮮果,混搭銀耳紅豆西米露,為自己DIY絕對無脂又嫩白養(yǎng)顏的天然美味。

        做法:1、銀耳泡發(fā)煮5~8分鐘,撈起撕小朵,再冰水浸泡。小西米開水煮軟,加適量椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻后放入冰箱冷藏20~30分鐘;

        2、紅豆泡發(fā),高壓鍋煮軟。草莓、黃桃、奇異果洗凈切塊,加適量蜂蜜、少許鹽拌勻,最后和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗里,吃前拌勻即可。

        芒果冰淇淋

        注意冰淇淋中的奶油不是黃油,發(fā)胖的危險系數(shù)就在直線下降。另外加入了利于瘦身的芒果和檸檬汁,記住別貪嘴狂吃,好身材照樣可以保持。

        做法:1、鮮奶油打發(fā)放入冰箱冷藏備用。蛋黃打散、加糖、篩干淀粉拌勻。牛奶煮開,倒入蛋液拌勻,中火煮5分鐘,邊煮邊攪拌,煮到濃稠熄火,隔冷水降溫;

        2、芒果去皮切塊,加檸檬汁攪打成泥,倒入混合均勻的濃稠蛋奶液和鮮奶油攪打均勻:

        3、入冰箱冷凍4小時,每1小時翻拌一次即可。

        消夏清涼湯、

        僅僅用降火的綠豆蓮子湯做消夏冰品,味道和形態(tài)就少了創(chuàng)意的樂趣。加入色彩鮮麗的瘦身水果,清涼暢快立即可得。

        做法:綠豆蓮子煮湯晾涼,車厘子去核,和草莓加入湯中,最后放適量蜂蜜,進冰箱冰鎮(zhèn)后即可。(注意蓮子比較不容易煮爛,最好先煮一會兒再放入綠豆同煮。)

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