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        漢庭:有限服務(wù),中檔就好

        2009-01-01 00:00:00
        新領(lǐng)軍 2009年2期

        漢庭快基因:自身準(zhǔn)確定位

        低端市場的顧客消費(fèi)群落往往不會(huì)有太多的忠誠度

        “不要太貴,中等消費(fèi)就好,”季琦指指自己身上的穿著。也正是他的喜好中等,讓漢庭在中國的連鎖酒店中,找到了屬于自己的位置,并踏上了完成他創(chuàng)業(yè)心愿的歸宿——“漢庭將是我創(chuàng)業(yè)的重點(diǎn)站。”

        “我的書房我的家”

        這是漢庭連鎖酒店創(chuàng)始人季琦對漢庭酒店的定位。如果說季琦與沈南鵬等人開創(chuàng)的如家是滿足低消費(fèi)階層的經(jīng)濟(jì)酒店的話,那么漢庭酒店倒是可以稱之為“豪華經(jīng)濟(jì)型”。其實(shí),這樣的稱謂并不準(zhǔn)確,雖然很多媒體在解讀漢庭時(shí),都愿意這樣稱呼。季琦倒是更愿意人們將漢庭酒店真正理解為“定位中產(chǎn)知識(shí)階層的有限服務(wù)酒店”。

        國外成熟的酒店行業(yè)大致分為幾個(gè)層次:豪華型(luxury)、高檔型(upscale)、中檔型(midscale)和經(jīng)濟(jì)型(economy)。以美國酒店業(yè)為例,其中一類是豪華酒店,比如萬豪、麗茲卡爾頓,一類是有限服務(wù)酒店,像Holiday Inn、Garden Inn、WINGATE等,有限服務(wù)酒店受到知識(shí)人士的青睞。漢庭即是后一種定位:商務(wù)酒店。季琦在如家時(shí)就已經(jīng)注意到連鎖酒店中還有很多的細(xì)分市場,因?yàn)槿缂沂嵌ㄎ挥?00元左右房價(jià)消費(fèi)水平,它的顧客對象往往是消費(fèi)比較低的階層,但“低端市場的顧客消費(fèi)群落往往不會(huì)有太多的忠誠度”,一位酒店業(yè)內(nèi)人士表示。

        在進(jìn)行漢庭的目標(biāo)顧客群確定時(shí),季琦曾對這類中產(chǎn)階層消費(fèi)群進(jìn)行了專門的調(diào)查,這些商務(wù)人士手里有250#12316;300元之間的報(bào)銷額度,本身有一定的審美需求,手機(jī)基本使用諾基亞或摩托羅拉,衣服選用中檔品牌,總之他們對于品牌是有要求的。“未來中國消費(fèi)的重要力量就是這樣的商務(wù)人士,這些人也是漢庭最想抓住的人?!奔剧龀隽诉@樣的判斷。商務(wù)酒店的利潤可以達(dá)到55%#12316;60%左右,比傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的毛利潤率高5%左右,所以漢庭酒店的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)人群就是“年齡略大、知識(shí)化,收入水準(zhǔn)比中檔經(jīng)濟(jì)型酒店高2000元,手里有一定公務(wù)出差額度的商務(wù)人士?!狈績r(jià)定位在了200#12316;300元之間,酒店的位置也基本都選擇在商務(wù)區(qū)周圍或者交通便利的繁華地段。

        “男人要像女人一樣細(xì)心”

        既然是要做成商務(wù)人士的“書房和家”,那么就要實(shí)至名歸。

        在漢庭酒店,使用電腦上網(wǎng)和少量(20張之內(nèi))打印或傳真是免費(fèi)的。漢庭設(shè)有書吧、咖啡廳,采用自助式,同樣是免費(fèi)的。此外,基于面向商務(wù)人士的考慮,漢庭酒店備有會(huì)議間,供客人商務(wù)會(huì)談使用,惟一的要求是要提前預(yù)訂。“客房可以沒有電話,但絕對不能沒有網(wǎng)線。漢庭酒店的客房都有兩根寬帶網(wǎng)線, 床頭、商務(wù)區(qū)都有網(wǎng)線?!拔覀儾幌M覀兊目蛻粝裨谝话憔频暌粯樱抨?duì)、花錢,費(fèi)時(shí)費(fèi)力只是為了發(fā)一兩頁傳真!商務(wù)人士最寶貴的是時(shí)間。漢庭提供的書房服務(wù)就是求一個(gè)方便。書房概念還包括優(yōu)雅的環(huán)境,漢庭客房里有臨摹的《荷塘月色》、《陽光下的普羅旺斯》等經(jīng)典油畫、水彩畫?!奔剧硎尽?/p>

        “要想真正做到讓顧客在家外還能有家的感覺,其實(shí)是很難的”季琦坦陳,“但我們要盡力營造一種溫馨的氛圍?!奔剧看纬霾疃家讲煌木频耆ンw驗(yàn),本子和尺子常帶在身上,每到一個(gè)酒店,他都要對里面的各種設(shè)施的尺寸進(jìn)行丈量和詳細(xì)記錄,包括床位、臺(tái)燈、洗漱臺(tái)、馬桶,不斷地進(jìn)行行業(yè)積累,比較、改進(jìn)自己的服務(wù),從自身的體驗(yàn)不斷地提升顧客對漢庭的體驗(yàn)滿意度。入住過漢庭酒店的人曾說,漢庭有三大:床大、辦公面積大、洗澡水大,而這些往往是商務(wù)人士最關(guān)注的功能性服務(wù)。

        “我在美國前前后后考察了200多家酒店,這些酒店基本上看不到人,服務(wù)人員都在忙碌,漢庭則不一樣,我們還是要?jiǎng)?chuàng)造相對溫馨的環(huán)境,早晨會(huì)問好,會(huì)提供適度的便利,但也不會(huì)過度熱情,干涉了商務(wù)人士的時(shí)間?!奔剧硎?,漢庭也在像國外的有些酒店的思路一樣,在做減法,功能性是主要的,不必要的享受是要剔除的,“追求一種功能性的回歸自然的美?!?/p>

        “做好一個(gè),再外延”

        2008年12月4日,如家CEO孫堅(jiān)在上海宣布如家連鎖更名為如家集團(tuán),變身用意在于除了經(jīng)濟(jì)型酒店外,如家將涉

        足更豐富的酒店品牌,其首個(gè)目標(biāo)是四星級的和頤酒店。按照孫堅(jiān)的想法,早年如家在三星級以下酒店領(lǐng)域,用如家連鎖殺出重圍,確定了自己的經(jīng)濟(jì)型酒店霸主地位。而國內(nèi)三四星級酒店的數(shù)量多達(dá)1萬1千多家,這一塊市場龐大至今缺乏知名品牌,無疑是個(gè)整合的絕好市場。

        在人們都驚呼寒冬之際,似乎這個(gè)行業(yè)并沒有讓人們感受到多少寒意。季琦曾說,由于定位的不同,如家與漢庭不存在競爭關(guān)系,然而現(xiàn)在如家的舉動(dòng)也意在表明,它也看到了商務(wù)酒店的市場“誘惑”。除了季琦的老東家如家之外,他曾經(jīng)的同門兄弟吳海如今在商務(wù)酒店中也嶄露頭角。吳海創(chuàng)立的個(gè)性化商務(wù)酒店——桔子酒店,僅僅憑借著口碑傳播已經(jīng)引起了消費(fèi)群體與業(yè)界的關(guān)注。對季琦來說,細(xì)分市場的“熟人”可是越來越多了。

        不過,季琦可沒閑著,“我們要做好一個(gè),再去外延”,漢庭也在細(xì)分市場上開始了新的切入。他在日本考察經(jīng)濟(jì)酒店時(shí),當(dāng)?shù)氐暮凶泳频曜屗@奇不已,這種盒子酒店就是一個(gè)能夠坐起的高度,一米見寬,兩米見長的能夠嵌入的盒子,可見日本地價(jià)躥升后酒店發(fā)展的趨勢,但盒子酒店價(jià)格并不便宜。不過,盒子酒店服務(wù)非常充分,日本的傳統(tǒng)洗澡文化花樣繁多,盒子酒店也提供足夠的服務(wù),而且盒子里有收音機(jī),還可以兼做叫醒裝置,還有很小的電視機(jī),總之基本服務(wù)完備。盒子酒店讓季琦深深感覺到“酒店業(yè)的低端市場非常巨大,只要有更低的成本、更低的價(jià)格,受眾一定會(huì)來?!?/p>

        2008年9月,漢庭酒店推出了旗下的又一子品牌——漢庭客棧,正式進(jìn)軍杭州當(dāng)?shù)氐那嗄曷灭^市場。漢庭客棧的主要顧客群是青年、學(xué)生,特別是自助旅行的年輕人。漢庭客棧延續(xù)了季琦一貫的“文化創(chuàng)新要素”,客棧的文化風(fēng)格則是以著名漫畫家朱德庸的作品為主調(diào),客棧價(jià)位更是定在了99元,所有房間統(tǒng)一價(jià)格,真可謂是經(jīng)濟(jì)型酒店中的經(jīng)濟(jì)型。

        漢庭客棧的地段恰位于步行僅需10分鐘即到西湖的黃金位置。漢庭酒店公關(guān)總監(jiān)施貝遐介紹,客房設(shè)施以舒適、清潔為目的,有獨(dú)立的衛(wèi)浴區(qū)、睡眠區(qū)和辦公區(qū),但取消了電視、電話、六小件等。與客房簡約不同,酒店的公共空間則極大滿足了客人的娛樂需求,配有閱讀區(qū)、上網(wǎng)區(qū)、影視廳、游戲室、酒吧、茶室等。

        當(dāng)然,百元酒店漢庭可不是第一個(gè),早在2008年4月份,格林豪泰就在上海長風(fēng)公園開出了定價(jià)99元每夜的“貝殼酒店”,完全按格林豪泰商務(wù)連鎖酒店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,是一個(gè)微縮的三星級酒店。

        2008年年底,季琦就表示已經(jīng)注意到低端酒店市場的巨大潛力,已經(jīng)開始著手進(jìn)行策劃。如今漢庭終于亮出了又一個(gè)細(xì)分市場,而國內(nèi)連鎖酒店的競爭恐怕在這個(gè)冬天已經(jīng)開始逆寒升溫,“傳統(tǒng)行業(yè)滿地都是金子”。

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