冬季不能亂進(jìn)補(bǔ)

按照中國(guó)人的習(xí)慣，從立冬開(kāi)始至冬至前后是對(duì)身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，大家稱為“補(bǔ)冬”。專家提醒大家，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該注意因人而異，根據(jù)自己的不同體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)。什么人適宜冬季進(jìn)補(bǔ)

人的體質(zhì)除健康狀態(tài)外還可以粗分偏寒、偏熱、偏虛、偏實(shí)等類型。

1、陽(yáng)虛體質(zhì)者：陽(yáng)虛的人冬天常會(huì)流清鼻涕、手足冰涼、小便清長(zhǎng)、夜尿頻頻、大便稀溏、陽(yáng)事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時(shí)還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽(yáng)氣再生、祛除寒氣、強(qiáng)壯體質(zhì)。

2、陰虛體質(zhì)者：陰虛的人冬天容易夜間盜汗、午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、口渴多飲。這些人適宜進(jìn)食雞、白參、天冬、鱉甲、龜板、冬蟲(chóng)夏草、白木耳、海鮮等保陰潛陽(yáng)之品。

3、氣虛體質(zhì)者：如行動(dòng)后直冒虛汗、精神疲乏、說(shuō)話無(wú)力、婦女子宮脫垂等，這些人一般采用紅參、紅棗、白術(shù)、黃芪和五味子、山藥等。

4、年老體弱者：年邁體弱者除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外，善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬天人的食欲比平時(shí)要大很多，而且身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也比平時(shí)更加容易，正是增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的好時(shí)機(jī)。身體虛弱的老年人可以多食一些雞、牛奶等：陽(yáng)氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來(lái)補(bǔ)充陽(yáng)氣；血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來(lái)活血祛風(fēng)。

冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌

1、忌胡亂進(jìn)補(bǔ)：身體強(qiáng)壯的人不需要進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于體虛者，補(bǔ)虛也有氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛之別，并且還要兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，過(guò)偏則反而引發(fā)疾病。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)最好在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，中年人以健脾胃為主，老年人以補(bǔ)腎氣為主。

2、忌以貴賤論優(yōu)劣：對(duì)于補(bǔ)藥，絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中藥的效果關(guān)鍵在于運(yùn)用，藥物只要運(yùn)用得當(dāng)，大黃可以當(dāng)補(bǔ)藥；服藥失準(zhǔn)，人參即為毒草。

3、忌過(guò)于滋膩厚味：對(duì)于身體虛弱、脾胃消化不良者來(lái)說(shuō)，腹瀉、腹脹是家常便飯，他們不論吃下什么補(bǔ)藥都不會(huì)有好的效果。 因此，他們的冬補(bǔ)重點(diǎn)在于恢復(fù)脾胃的功能。而過(guò)于滋膩厚味不僅不會(huì)收到好的效果，還有可能引起消化不良。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以易于消化為則準(zhǔn)。

當(dāng)心!吃污染了的海鮮會(huì)“中毒”

國(guó)外報(bào)道，一位美國(guó)老人在一次海濱野餐時(shí)，因多吃了些蛤肉和蝦，又飲了點(diǎn)葡萄酒，半小時(shí)后，他突然感到嚴(yán)重頭痛、惡心、氣短、心率加快、渾身無(wú)力，很快又出現(xiàn)說(shuō)話含糊、神志不清的現(xiàn)象。后急送醫(yī)院救治，被診斷為“麻痹性海鮮中毒”。由于搶救及時(shí)，病人脫離了危險(xiǎn)。

“麻痹性海鮮中毒”是因食用了受污染(含神經(jīng)毒素)的海鮮而導(dǎo)致患者中樞神經(jīng)麻痹的一種病癥?！奥楸孕院ｕr中毒”多出現(xiàn)在食海鮮后30分鐘左右，可表現(xiàn)出頭痛、嘔吐、腹瀉、氣短、健忘、肌肉無(wú)力、定向力和協(xié)調(diào)性降低等癥狀。此病一般不出現(xiàn)常見(jiàn)食物中毒時(shí)的發(fā)熱現(xiàn)象，但迅速出現(xiàn)的神經(jīng)系統(tǒng)的不良癥狀是其典型表現(xiàn)。如果嚴(yán)重或救治不及時(shí)，可導(dǎo)致患者呼吸神經(jīng)麻痹、昏迷甚至死亡。

臨床診斷主要根據(jù)癥狀和病史?！奥楸孕院ｕr中毒”因與過(guò)量食入海鮮直接相關(guān)，一般對(duì)其確診并不困難，但重要的是發(fā)病后應(yīng)當(dāng)及時(shí)救治。一般急救的方法有：因毒素在堿性環(huán)境呈不穩(wěn)定狀態(tài)，可馬上給予患者碳酸氫鈉靜脈滴入，有呼吸困難時(shí)應(yīng)配合吸氧，因腹瀉脫水嚴(yán)重則應(yīng)給予補(bǔ)液。如進(jìn)食在1小時(shí)之內(nèi)，主要方法是給予活性炭、持續(xù)性洗胃以排除毒素。特別應(yīng)該注意：抗生素及止瀉劑對(duì)“麻痹性海鮮中毒”無(wú)效。

發(fā)生嚴(yán)重的“麻痹性海鮮中毒”雖不十分常見(jiàn)，但隨著海鮮食品的大眾化，其發(fā)病率可能會(huì)不斷增加。所以吃海鮮應(yīng)注意這樣幾點(diǎn)：

(1)在選購(gòu)時(shí)應(yīng)以活而新鮮的為主，已死太久及變質(zhì)海鮮不要吃。

(2)吃海鮮時(shí)不要大量飲酒，因?yàn)榫朴锌赡芗铀僦卸尽?/p>

(3)夏季“赤潮期”捕獲的海鮮別吃，因這類海鮮所寄生的一些浮游生物含有較多神經(jīng)毒素。

(4)老年人不宜過(guò)量吃海鮮，尤其被污染過(guò)的海鮮。因?yàn)槔夏耆藢?duì)神經(jīng)毒素的敏感度高，加上體質(zhì)較弱，很容易因發(fā)生中毒而危及生命。