《酒世界》：您曾經(jīng)在演講中提到，目前中國酒類專業(yè)市場的發(fā)育是兩頭大，中間小，造成這一狀況的主要原因是什么？

李學(xué)祿：主要原因是專業(yè)市場發(fā)育不完整。成熟的專業(yè)市場應(yīng)該是均衡的、多元結(jié)構(gòu)的市場，應(yīng)該像一棵樹一樣，有枝葉有軀干，但中國市場廣告和終端太強勢了，專業(yè)會展發(fā)育不夠。深層次的原因是，整個行業(yè)競爭還不夠充分，傳統(tǒng)優(yōu)勢處于強勢地位，用比較粗獷的方式也能取得不錯的效果，所以很多白酒企業(yè)覺得沒必要去應(yīng)用專業(yè)會展這個手段去推廣品牌。這是因為新興品牌無法給傳統(tǒng)強勢品牌足夠壓力導(dǎo)致的。

《酒世界》：是否和中國酒類流通市場的狀況以及消費市場的特點有一定的關(guān)系，因為國外基本都是葡萄酒，需要專業(yè)會展這樣的面對面的推廣方式？

李學(xué)祿：其實白酒同樣需要面對面推廣，但中國人習(xí)慣了大一統(tǒng)的消費模式，這和中國的文化有一定關(guān)系。

《酒世界》：這一現(xiàn)狀會不會隨著葡萄酒市場份額的提高而逐步得到改變？

李學(xué)祿:應(yīng)該會。因為葡萄酒本身是個舶來品，葡萄酒來到中國，帶來的不僅是產(chǎn)品和文化，其推廣方式同樣會被我們所接受和應(yīng)用。目前，國內(nèi)葡萄酒的最主要推廣方式就是專業(yè)會展。這種方式也會逐步影響到白酒和其他酒種。

《酒世界》：在您看來，完善的專業(yè)市場的建立需要哪些要素？中國要建立相對完善的專業(yè)市場需要多長時間？

李學(xué)祿：首先需要完善的是專業(yè)會展這一塊；第二要建立一個民間的、公正性的評選和發(fā)布機制。目前專業(yè)會展發(fā)育不夠，其實對新興品牌的成長極為不利，而政府方面組織的名酒評選機制被叫停，更使得新品牌沒有機會去展示自己的品質(zhì)、個性和特點。沒辦法，大家再回去拼廣告和終端，最終導(dǎo)致廣告和終端的費用上升，而新品牌又沒有足夠的實力和傳統(tǒng)品牌叫板。而中國要建立相對完善的專業(yè)市場，我預(yù)計至少需要10—20年的時間。

《酒世界》：2009中國國際酒業(yè)博覽會提出了專業(yè)化、國際化、品牌展的定位，目前的招商招展情況如何？要實現(xiàn)這一目標(biāo)，您認(rèn)為目前還有哪些困難需要克服？

李學(xué)祿：從招商招展情況看，國外的比較順利，盡管面臨金融危機，但目前我們已經(jīng)和10個左右的國家達成了組團參展意向，最終落實的應(yīng)該在8個左右。最大的困難在于國內(nèi)的傳統(tǒng)酒企業(yè)，他們對專業(yè)會展理解得不夠。

《酒世界》：能否預(yù)測一下09年的展會整體規(guī)模，和上屆相比會有一個什么樣的增長？

李學(xué)祿：整體上會翻一倍。其中，國外展商的比例由上屆的不足10%，今年會上升到20%左右。

《酒世界》:今年酒博會同時有兩個子展，一是國際名酒展；另外一個是技術(shù)、設(shè)備及原輔料展；這樣做是出于哪方面的考慮?是一種嘗試還是一種戰(zhàn)略規(guī)劃？

李學(xué)祿：這是一種長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，以后的酒業(yè)博覽會就是這種格局。實際上，酒類專業(yè)市場在發(fā)展過程中，產(chǎn)業(yè)鏈的上游部分一定要隨之壯大。國外的酒展一般都會涵蓋原輔料，五大酒展中德國杜塞爾多夫國際葡萄酒展在設(shè)備方面最具優(yōu)勢，其展區(qū)的1/3是制酒設(shè)備、原輔料，約20000平方米的展覽面積，相當(dāng)可觀。

《酒世界》：糖酒會也在主動考慮為包括進口商在內(nèi)的參展商提供更多、更專業(yè)的服務(wù)，如何看待糖酒會的變化？

李學(xué)祿:糖酒會適應(yīng)市場變化而做出的調(diào)整是應(yīng)該的，也是必須的。但是，糖酒會有自己的固定定位，這種定位已經(jīng)根深蒂固，在這種強大的傳統(tǒng)面前，這種調(diào)整并不一定會很有效。糖酒會是在二線城市或產(chǎn)區(qū)舉行，他是一個食品博覽會，走的是量，一般的大眾品牌會是糖酒會的主流，而真正的高端品牌，是無法在糖酒會上取得品牌的鞏固和提升的。

《酒世界》：這幾年的區(qū)域展，尤其是北方的一些區(qū)域展還是取得了很大的進步，您如何看待現(xiàn)在的區(qū)域展？

李學(xué)祿：酒類的專業(yè)會展本身也應(yīng)該是一個多元化并存的格局，區(qū)域展同樣有他的生存和發(fā)展空間。市場經(jīng)濟中，產(chǎn)品在一個區(qū)域市場內(nèi)進行產(chǎn)和銷，其效率是最高的。地產(chǎn)酒依然是中國酒類市場的強勢力量，這也給區(qū)域展帶來了很大的發(fā)展空間。盡管區(qū)域展所涵蓋的市場容量不是很大，但是，不管是國際展、全國展還是區(qū)域展，只要堅持做下去，滿足展商和觀眾的要求，都能獲得成功。

《酒世界》：未來的中國酒業(yè)專業(yè)市場，糖酒會、品牌展和地方展會形成三足鼎立的格局嗎？

李學(xué)祿：三足鼎立？目前看來顯然是沒有形成這種格局，但酒類專業(yè)會展未來必然是一個多元化格局，至于能不能達到各占1/3左右，這個很難講，但是，隨著中國酒類市場的不斷發(fā)展，專業(yè)化的品牌展一定是未來的發(fā)展方向。