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        山城,始終沒有被改變

        2009-01-01 00:00:00
        生活文摘 2009年3期

        剛到重慶,朋友告訴我,近幾年來,大量投資流入使得重慶的發(fā)展非常迅速,江北區(qū)的觀音橋步行街已經(jīng)成為了中國十大著名步行街,而這條街的景觀在八年前是非常不入眼的。其實朋友的這句話隱含的真正意思是,重慶應(yīng)該夏天來,景觀不夠看,可以拿美女填。

        此后的幾天,我流連于重慶一些“螃”、“沱”、“壩”等奇怪名稱的地方。重慶話中一些奇特的詞語,散發(fā)著特殊的韻味。比如“巴適”這個詞,我第一次聽到是在電視廣告里,當(dāng)時不知道什么意思,第二天飯后散步的時候,卻發(fā)現(xiàn)赫然寫在樓下小館子的玻璃窗上。找人一問,原來這是表示“愜意”、“舒適”、“高興”、“爽”等諸多意思的一個方言詞語。

        和朋友在解放碑步行街散步時,朋友問我對這條街有什么評價。我想了想,說了六個字:有氣象,沒格局。的確,重慶的建筑物給人的感覺是功能劃分不是很清楚,樓之間的距離又太近。朋友對我的評價大大認(rèn)同?;蛟S,錢改變了一切,但始終沒有改變山城。

        老重慶的瓷器口

        朋友又告訴我,來了重慶,不去磁器口的話,至少可以說錯失了老重慶100%的東西。磁器口是一條青石板鋪路的街道,寬度大概5米左右。商業(yè)區(qū)就是臨街的小鋪,丁字的一橫一豎加上去碼頭的分叉,恰好差不多六百米。因為和居住區(qū)混同,所以這條街上在招牌中間,會偶爾冒出來晾曬的衣服和亂走的小貓小狗,也不怕人,悠閑地在游客腳邊經(jīng)過。

        磁器口有種麗江小鎮(zhèn)的感覺。臨街清一色的兩層小樓,深褐的柱子,灰色的門板。經(jīng)營的商品和服務(wù)多種多樣,有賣麻花的,賣廉價玉器的、賣少數(shù)民族服飾的、賣糍粑等小食品的,以及依據(jù)游客名字畫畫,猜字測字算命的。遠(yuǎn)處過來一個人,扛著大梯子直接往房檐上一搭,幾下就爬上去開始修補(bǔ)屋頂。我轉(zhuǎn)到“丁”字街的一橫上,一條小狗一直在旁邊悠閑地跑。在一個賣四川民居模型的小店里,我買了張民居的光盤,是店主自己刻的。店主對我說:“別的地方找不到?!?/p>

        接著看見一條十幾米長的隊伍,原來是著名小吃“陳麻花”。因為隊太長,先沒有買。但是拿了兩個嘗了嘗。跟天津的“十八街”可以拼一拼。

        麻花店不遠(yuǎn),正有一個人舉起一條深黃色,碗口粗細(xì)的木杵,在一個高兩尺,徑一尺多的灰色石缸里賣力地舂米,這是一家賣糍粑的店。剛做好的糍粑放在店里柜臺上,直徑有15厘米,厚3到4厘米的糍粑餅。要買的話,還有單獨制作的調(diào)料。

        還有一種“毛涼粉”也是著名的小吃。不過這玩意兒火在夏天,現(xiàn)在是冬天,我找到這個小店可是煞費苦心,來回轉(zhuǎn)了兩圈才發(fā)現(xiàn)一個極為不起眼的小鋪面,根本不能讓我相信這里夏天竟能門庭若市。不過,毛涼粉的美味很快打消了我的猜疑。店里的龜苓膏也很不錯,什么調(diào)味料都不放,香滑入口。

        在一個賣手工麻將的小店里,我意外地見到了兩張放大了的老重慶照片,照的恰好就是磁器口,一張是碼頭,一張是道路。那種熱鬧勁兒,仿佛跨越了時空。磁器口也不是沒有大一點的飯館,我見到一家,門口居然還有當(dāng)年國民黨要員的題字。

        街的盡頭,店鋪沒有了,自然就是生活區(qū)了。有老人在街邊打麻將,也有婦女聚在一起打理一種不知名的蔬菜。我看著腳下的青石板,油然升起一種起起伏伏的山城感覺,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看出去,街道拐了又拐,不知道還有多遠(yuǎn)。

        洪崖洞前望江水

        重慶另一處著名的景觀是洪崖洞,距離解放碑步行街很近。洪崖洞依著嘉陵江邊的懸崖而建,上下共有九層。一層是酒吧,雕塑館一類的建筑。二層是旅游小商品批發(fā)的,物品精致而且豐富。三層是小吃一條街,街上有用大錘砸牛皮糖的。木制的大錘,錘頭長尺許,直徑六寸以上,兩個年輕人各持一把,此起彼伏地砸將起來,聲音自成韻律。三層還有一個劇院,外墻的裝飾很有特色,是老劇院各個時期的戲照。有黑白的,有彩色的,還有手繪的,整整布滿了幾百平方米的外墻,看著非常有味道。第九層就是洪崖洞的樓頂。擺放著展示老重慶山城民居風(fēng)貌的銅雕,還有明代的大炮。大炮旁邊站著一個身穿明代盔甲,留著山羊胡子,手持蛇矛的將軍雕像,看著很威風(fēng)。

        洪崖洞臨江而建,在樓體之外,還修建了大禹的雕像。大禹像距離地面估計有十米以上的高度。在大禹雕像的旁邊,刻著“洪崖滴翠”四個大字,每個字都有兩尺以上方圓。字的旁邊,是一道細(xì)細(xì)的瀑布。這就是“重慶八景”的洪崖滴翠之所在了。從洪崖洞順著江流走上一里地,就是著名的“朝天門碼頭”了。

        在洪崖洞第一層某酒吧大門旁,聚著有一大群人,都是上了年紀(jì)的老頭老太太。走過去仔細(xì)一看才發(fā)覺,欄桿上貼滿了征婚啟事的紙條。原來都是貼條子的家長,代子女來相親的。

        山城“棒棒軍”

        重慶還有一處最獨特的風(fēng)景線,那就是棒棒軍,如果你在重慶街頭大喊一聲“棒棒”,立刻就會有幾個手里拿著竹子做的扁擔(dān),面色黝黑的漢子出現(xiàn)在你周圍。他們可以幫你把行李物品用竹扁擔(dān)挑到重慶任何一個角落??陬^說好工錢,到地方了才給。

        他們的歲數(shù)一般都是三十以上,手里的竹扁擔(dān)長度在四尺左右,直徑一般在五厘米。仔細(xì)看那扁擔(dān),有的是一根完整的竹筒,也有的是一根結(jié)實的竹條,大部分都被汗水浸得發(fā)亮了。扁擔(dān)兩頭距離末端十厘米左右的地方,有掛繩索的刻痕。挑著東西的“棒棒”們,略略矮了身子,低著頭看著路,前后各放了幾十斤的行李,卻仍然能跟上空著手在前面領(lǐng)路的主顧。一條變了顏色的白毛巾搭在他們的脖子上,汗出多了的時候,就很快地回過手來拿起毛巾擦擦汗水。這時候正值冬天,但“棒棒”們一早出發(fā),幾乎一律單衣,能夠從他們敞開的前領(lǐng)直接看到胸膛。

        “捧棒”運氣好時一天能掙到三、四十元錢,一月能有千把元收入?!鞍舭簟眰兂燥埵謨€省,一般是用自做的饅頭配上山城特產(chǎn)的榨菜。在盒飯和面攤前面,是難得見到“棒棒”們的身影的。畢竟,六元錢三兩的“抄手”,也是他們的奢侈品了。

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