有一些溫度早已成為常識，比如人體正常的體溫，水沸騰的溫度，冰凍的溫度；但說到適合睡眠的溫度，或是電動卷發(fā)棒的燙發(fā)溫度，恐怕許多人都會語塞。

溫度無處不在，并且時時刻刻影響著我們的生活。溫度關(guān)乎著我們生活的品質(zhì)，而品質(zhì)，正是在細節(jié)之處見分曉。

高效工作22℃～25℃

知道為什么很多公司的空調(diào)溫度總是設(shè)定在22℃～25℃的范圍內(nèi)嗎?

據(jù)相關(guān)調(diào)查研究表明，當(dāng)室溫低于22℃時，大腦的活躍性明顯降低，人也比較不容易提起精神，活動活動身體的愿望越發(fā)變?nèi)?；而?dāng)室溫高于25℃的時候，人又會變得想睡覺了。所以，最適合工作學(xué)習(xí)的溫度介于22℃～25℃之問。

泡澡36℃～40℃

有的人覺得泡澡是越燙越舒服，其實，泡澡水的溫度并不是越高越好，水溫只需比體溫略高即可。太高的溫度會破壞皮膚的自然保護油脂，不僅使得皮膚過于干燥，加速肌膚老化，也讓皮膚對于外界細菌病毒的抵抗力急劇下降。

取決于人體生理狀況，40℃是泡澡水的一個重要界限。36～39℃左右的水溫對于身體的刺激較少，此時副交感神經(jīng)會發(fā)揮使身心放松的作用。如果水溫超過40℃，溫度對身體的刺激加強，交感神經(jīng)便會發(fā)揮作用，它的作用是使得身心進入興奮狀態(tài)。

沐浴時間的長短要根據(jù)溫度而定。一般來說，夏天泡澡的水溫宜在36～38℃左右，在這樣的水溫中，每天泡上20到30分鐘，能穩(wěn)定情緒和放松身體，泡澡后良好的睡眠有助于恢復(fù)體力和保持美麗的容顏。冬天略高，水溫在39～40℃左右，可以泡上10分鐘左右。

保存面包18℃～25℃

最適合面包的保存溫度，其實是18℃～25℃。

有很多人會把面包保存在冰箱里，其實，冰箱冷藏室的低溫會加速面包的老化。新鮮的面包放在冰箱冷藏保存后，反而很容易變“老”，等你再拿出來吃的時候，會發(fā)現(xiàn)它又干又硬，還容易掉渣兒。這是因為，低溫使面粉中的淀粉發(fā)生了老化。研究表明，在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快；反之，超過30℃，則會影響面包的顏色、營養(yǎng)及口感。

但需要注意，添加了大量糖和油脂的奶油、帶餡面包，最好放在冰箱里保存，否則容易變質(zhì)。

沖泡綠茶76℃～90℃

一般來說，泡綠茶的水溫在76～90℃為宜。因為綠茶類采摘嫩葉或茶芽多，所以并不適合用滾燙的水來沖泡，否則味道只會更苦澀。

綠茶是中國產(chǎn)茶區(qū)域最廣泛的茶類，屬于不發(fā)酵茶。泡綠茶水溫是十分講究的，概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

綠茶具體的用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以76～80℃左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用90℃左右的開水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

提及品茶嘛，在放置一段時間之后，茶湯涼至適口即可。茶湯飲用和聞香的溫度均為45～55℃。若高于60℃，則既燙嘴也燙鼻；而低于40℃時，茶香變得太低沉，味道也比較澀。

睡眠室溫20℃

天氣過冷或過熱都妨礙人入睡，適當(dāng)?shù)氖覝厥撬叩谋匾獥l件。研究發(fā)現(xiàn)，室溫超過23℃就會感到熱，要掀被子了，同時睡眠也變淺，睡眠中的身體動作和醒轉(zhuǎn)次數(shù)增多。臥室的溫度在20℃以下人就會因冷而蜷曲身軀并裹緊被子，在18℃以下會容易醒轉(zhuǎn)，不容易進入深度睡眠。因此睡眠專家建議，室溫一般以20℃左右為佳，濕度以60％左右為宜。

此外，很多人蓋被子都有洪區(qū)。比如冬天如果室內(nèi)溫度過低，即使蓋著被子也會感到露在外面的肢體和臉非常冷，不知不覺就會形成蒙頭大睡的姿勢，對呼吸新鮮空氣非常不利。

能否迅速入睡與被窩溫度也有非常密切的關(guān)系。據(jù)研究，被窩溫度在32℃至34℃時人最容易入睡。被窩溫度低，需要長時間用體溫焐熱，不僅耗費人體的熱能，而且人的體表經(jīng)受一段時間的寒冷刺激后，會使大腦皮層興奮，從而推遲入睡時問，或是造成睡眠不深。

(《現(xiàn)代家庭》2009.03)