百合25克，用清水浸泡一夜，連水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半

碗清水，煮1.5小時(shí)，待百合煮爛，加去皮切塊的雪梨1個(gè)和冰糖20克，再煮30分鐘即成。本湯可潤(rùn)肺止咳，適合久咳者食用。

大連 任超

點(diǎn)評(píng)：

西醫(yī)認(rèn)為，咳嗽?xún)H僅是一種癥狀，許多疾病，如呼吸道感染、支氣管擴(kuò)張、肺炎、咽喉炎等均可能引起咳嗽，治療上主要是抗菌、消炎、止咳。

中醫(yī)則認(rèn)為，咳嗽雖然是肺臟疾病的主要癥狀之一，但自古就有“五臟六腑皆令人咳，非獨(dú)肺也”之說(shuō)，指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現(xiàn)，當(dāng)其他臟腑的疾病累及肺時(shí)，也可發(fā)生咳嗽。咳嗽發(fā)生的原因，有外感咳嗽與內(nèi)傷咳嗽2大類(lèi)：外感咳嗽多因風(fēng)、寒、熱、燥等外邪侵襲所致，其特征是發(fā)病急、病程短，常常并發(fā)感冒；內(nèi)傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別。其特征是病情緩、病程長(zhǎng)、反復(fù)發(fā)作。

百合入肺經(jīng)，補(bǔ)肺陰，清肺熱，潤(rùn)肺燥而止咳；雪梨性寒味甘，含多種生物堿，維生素B₁、B₂、c，胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。二者配伍具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的作用。對(duì)肺虛久咳的患者有一定的效果。值得注意的是，對(duì)咳嗽的治療一定要根據(jù)病情，明確是屬于內(nèi)傷和外感中的哪種類(lèi)型，只有這樣，才能更有針對(duì)性地選藥、用藥，收到預(yù)期的效果。