茶是我國的傳統(tǒng)飲料，它對(duì)健康有很大的好處，被譽(yù)為“國飲”。有些常喝茶的人，喜歡其茶杯里積有厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“愛茶”一族，甚至有的人認(rèn)為用有茶垢的茶具沖泡，茶才更有味。其實(shí)，這些觀點(diǎn)沒有科學(xué)依據(jù)，茶垢對(duì)人體健康是極為不利的。

科學(xué)研究表明，在潮濕的環(huán)境中，茶水會(huì)迅速氧化成褐色茶銹，其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬。而沒有喝完或存放較長時(shí)間的茶水，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化作用，生成茶垢，并附著在茶具內(nèi)壁，長時(shí)間不清洗的話就會(huì)越積越厚。有人曾對(duì)茶具進(jìn)行了抽樣化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有亞硝酸鹽等致癌物，它們對(duì)人體的健康有很大的危害。

茶垢會(huì)隨著茶水進(jìn)入人的消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種難以溶解的有害物質(zhì)，不僅會(huì)阻礙人體對(duì)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與消化，也使許多臟器受到損害，甚至?xí)?dǎo)致過早衰老。

因此，愛喝茶者也應(yīng)勤洗杯。對(duì)沉積已久的茶垢，用牙膏或打碎的雞蛋殼反復(fù)擦洗便可除凈；對(duì)于積有茶垢的茶壺，用米醋加熱或用小蘇打浸泡1晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清除干凈。