友人講了一個真實的故事。一位當(dāng)年在黑龍江插隊的上海知青，舊地重游。老戰(zhàn)友專門請她到有農(nóng)家特色的飯店用餐，而且專門揀“笨東西”吃：笨雞、笨蛋、笨豬……味道不一樣，就是不一樣。這位知青返滬后，偶遇街市上一“東北菜館”，便饒有興趣地進(jìn)去詢問：有笨雞、笨豬、笨蛋嗎?不料，店主大慍：你怎么罵人呢?這位知青正色地說，你這不是正宗的東北菜館!遂轉(zhuǎn)身而去。

這還真有點耐人尋味。“笨”原來是被人瞧不起的一個字眼，怎么一下子身價陡增了呢?君不見，市場上凡標(biāo)著“笨”字的農(nóng)產(chǎn)品諸如笨雞、笨鵝、笨豬、笨蛋等都要更昂貴，更值錢。據(jù)說一斤笨雞蛋要比普通雞蛋貴二至三倍。

翻遍字典、詞典，也沒有查出“笨”有什么積極的含義，都是“不聰明、不靈活；理解力差、記憶力差；費力氣”等義項。但是民間、百姓創(chuàng)造出的這種“笨”確實又為大眾所理解、所認(rèn)可。這里的“笨”已經(jīng)有了“褒義”。

“笨”，是淳樸、憨厚。據(jù)報載，不少農(nóng)民自己在地角田頭種一些沒上化肥，不灑農(nóng)藥的“笨菜”，養(yǎng)一些不用添加劑、不用催肥粉的“笨雞、笨豬”，這些是自產(chǎn)自食的。問他們?yōu)槭裁床簧鲜袌鋈ベu，答曰，這些菜啊、雞啊、豬啊長得都笨頭笨腦的(看著就是個憨厚)，叫中吃不中看，賣不上好價錢，所以只好留著自己吃?？磥聿还苁强慈诉€是看物都不能只注重外表，不能被徒有其表，“金玉其外”蒙住了眼睛，那很可能是華而不實、“敗絮其中”。

“笨”，是誠實、本分。為人須本分，為物也須本分。媒體披露出的不少坑蒙欺詐的行為都緣于太“聰明”而丟失了本分。為了讓上市的蔬菜更新鮮，可以在采摘前灌化肥水；明明標(biāo)著無公害蔬菜，卻在傍晚太陽落山時偷偷到菜地噴農(nóng)藥，據(jù)說這樣處理過的蔬菜會更“靚麗”。反之那些“笨菜”卻不坑不騙，實實在在。雖沒有漂亮的外觀，卻有誠實的內(nèi)里。

“笨”，是綠色、是環(huán)保。時代越進(jìn)步，環(huán)保越重要。人們已經(jīng)意識到再不加強環(huán)境治理，再不抓好環(huán)境保護，就是自己戕害自己，自己埋葬自己。事實也正是如此，“病從口入”，就像“非典”這樣的“怪病”，很難說不是我們在過去什么時候搬起了石頭，到現(xiàn)在砸了自己的腳。

生活中不少富含哲理、令人深思的警語，對“聰明”都頗有微詞。諸如“聰明反被聰明誤”，“機關(guān)算盡太聰明，反誤了卿卿性命”。倒是對“笨”還常褒獎有加：“笨得靈巧”、“笨鳥先飛”。如今，又多了些大家喜愛的“笨雞、笨鵝、笨豬、笨蛋”?？磥?，有時笨也挺好。

摘自《北京晚報》