剪瓷雕是漳州和臺(tái)灣的一種民間工藝美術(shù)品，它裝飾在寺廟宮觀、府堂屋頂上和照壁、墻上，為古建筑增彩。剪瓷雕的歷史淵源悠久，閩南工匠、藝人認(rèn)為此藝源自中原地區(qū)以泥塑為主的建筑裝飾。1300多年前的唐代垂拱年間，隨開漳圣王陳元光南下而傳入閩南地區(qū)。經(jīng)閩南本土工匠、藝人的不斷改造創(chuàng)新后，逐漸形成一門獨(dú)具閩南特色的建筑裝飾藝術(shù)。

剪瓷雕選取各種顏色鮮艷的彩瓷器，或利用殘損價(jià)廉的彩瓷為材料，按照需要用鉗子、木錘、砂輪等工具剪、敲、磨成形狀大小不等的瓷片，用來貼 雕人物、動(dòng)物、花卉、山水，裝飾寺廟宮觀等建筑物的屋脊翹角、壁畫。剪瓷雕的所有工藝都需要用手工完成，這門藝術(shù)融合了泥塑、繪畫、雕刻之所長，其獨(dú)特之處在于藝人們巧妙地利用經(jīng)烈火燒焙的彩色瓷片，可經(jīng)受長年日曝雨淋，海堿侵襲而不褪色的特點(diǎn)。每一組作品既有鮮明的內(nèi)容和寓意，又色澤明快，釉面透亮，交相輝映，富有質(zhì)感。

剪瓷雕分為平雕、立雕、疊雕、半浮雕。平雕著重于構(gòu)圖，一般用于近景；疊雕則多用于高處屋頂?shù)凝堷P走獸、水族飛禽和花卉樹木，用片片彩瓷表現(xiàn)鳳毛麟角、紅花綠葉，無不栩栩如生；立體雕難度最較大，雕塑古裝戲曲人物，如武將的盔甲，文官的蟒袍，才子佳人的寬衣窄袖，采用立體雕效果最好。立體雕須先用硬度強(qiáng)的鐵絲或竹篾做骨架，敷上用黃麻茸或稻草茸和著紅糖漿拌成的粘性泥灰，打好泥塑坯型。爾后，再粘貼一塊塊色彩斑斕的剪瓷片，僅一個(gè)指頭就需要制作半天，真是典型的“細(xì)工出慢活”。一個(gè)個(gè)形神兼?zhèn)涞娜宋?、?dòng)物就是在這耐心細(xì)致的工夫中呼之欲出，展現(xiàn)在人們的面前。

剪瓷雕的戲劇人物題材多選取《水滸傳》、《紅樓夢》、《西游記》、《封神演義》等人們喜聞樂見的古典文學(xué)故事。剪瓷雕藝術(shù)融合了泥塑、繪畫、雕刻之所長，色彩艷麗，不易剝蝕。每一組作品既有繪畫的色澤感，又有雕塑的立體感，無論人物的神情笑貌，花開的枝葉質(zhì)感，飛禽的活躍姿態(tài)，走獸的矯健動(dòng)作都能層次分明、形態(tài)逼真地表現(xiàn)出來。

剪瓷雕的主要原材料依賴于瓷器，它與瓷業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。漳州自宋代便有著名的“磁窯”生產(chǎn)大量出口瓷器，東山島因此有了一個(gè)叫“磁窯”的自然村。大量的殘損瓷器成為心靈手巧的藝人用來雕塑的材料，漳州剪瓷雕可能在那時(shí)（宋代）就已出現(xiàn)。這樣一來節(jié)省成本；二來經(jīng)久耐用；再者新穎獨(dú)特。

剪瓷雕以東山島尤其具有代表性。這可能是與當(dāng)?shù)厮聫R多有關(guān)，面積只有194平方公里的東山島，大大小小的古今寺廟多達(dá)700余座。這些寺廟的裝修幾乎都要用上剪瓷雕工藝。上世紀(jì)初，東山島一些工匠應(yīng)邀到臺(tái)灣島、澎湖島修寺廟、祖祠，專事剪瓷雕的師傅便把剪瓷雕這門絕活帶入臺(tái)灣。如今，那些極具閩南地方特色的仿古建筑或園林建筑中，也都少不了剪瓷雕的裝飾，形成閩南傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的獨(dú)特美感。

東山剪瓷雕作為具有閩南地方特色的手工藝術(shù)，在近現(xiàn)代林少丹、孫齊家等優(yōu)秀藝人手中達(dá)到高峰。他們的作品“二龍戲珠”、“丹鳳朝陽”及戲劇人物，是閩南剪瓷雕的代表作，成為在仿古寺廟、祠堂建筑中占有重要地位的技藝，傳入臺(tái)灣后得到廣泛應(yīng)用，是海峽兩岸文化交流的見物。