美發(fā)是美容的一個重要環(huán)節(jié)，如果沒有健康的頭發(fā)，皮膚再細(xì)膩，臉色再光潤也會使你的漂亮大打折扣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，均衡的營養(yǎng)才是美發(fā)的根本之道。頭發(fā)的外觀雖然是沒有生命的角質(zhì)化蛋白質(zhì)，但它之所以會不斷地生長，是因?yàn)轭^發(fā)上的毛乳頭吸收血液中的營養(yǎng)，供給發(fā)根之故。人體飲食一旦出了問題（如偏食、營養(yǎng)不良、節(jié)食等），頭發(fā)將難以呈現(xiàn)健康的色澤。想要擁有一頭烏黑、靚麗、有彈性的頭發(fā)，日常均衡的飲食相當(dāng)重要的!

秀發(fā)基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)。頭發(fā)的主體是一種角質(zhì)化的蛋白質(zhì)，每天攝取定量的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長劑。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、大豆、豆腐、牛奶等，這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收并且合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。

秀發(fā)大敵——甜品。血液是頭發(fā)的營養(yǎng)的主要來源，當(dāng)血液中的酸堿度持于平衡狀態(tài)時，頭發(fā)自然會健康潤澤。汽水、可樂、巧克力、餅干之類的食品，是頭發(fā)的一大敵人，這些食品吃得太多，容易使血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng)，阻礙發(fā)質(zhì)的健康，并易生頭屑。平日應(yīng)多攝取一些新鮮的水果，來平衡血液的酸堿度，血液的狀況良好，健康的發(fā)質(zhì)也就指日可待了。

秀發(fā)訣竅——膠質(zhì)食物。天生毛發(fā)濃密的人，膨松的燙發(fā)，使得整個腦袋活像個獅子頭；有些人則恰恰相反，頭發(fā)十分稀少，看上去仿若只薄薄的一層。要想對此有所改觀，選擇燙發(fā)來增加頭發(fā)的膨松感則是明智之舉。這確是一個可行的補(bǔ)救辦法，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及從食物中獲取營養(yǎng)的效果自然、健康。實(shí)驗(yàn)表明，含有膠質(zhì)的食物可以增加頭發(fā)的韌度，使頭發(fā)看起來更濃密。富含膠質(zhì)的食物包括洋菜粉、骨膠粉、果凍粉、排骨、魚湯、豬腳等，長期酌量地食用，你的頭發(fā)定有改觀。

秀發(fā)驕傲——含鋅食品。白發(fā)或脫發(fā)的產(chǎn)生都會令人尷尬，也許你用過的各種方法都沒什么效果，那你不妨試試含鋅的食物，這類食物包括麥芽、啤酒酵母以及南瓜子等。醫(yī)學(xué)報告表明，動物在缺鋅的狀態(tài)下，容易大量脫毛并且促使新長的毛發(fā)顏色變淡，這就是人類出現(xiàn)白發(fā)的主要原因之一。不少臨床實(shí)驗(yàn)也顯示，原本患有嚴(yán)重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物后，禿頭的癥狀有明顯好轉(zhuǎn)。如果你正焦慮此事，不妨在自己的飲食中加入一些鋅吧。

秀發(fā)水果——營養(yǎng)飲料。這是一份綜合各種美發(fā)營養(yǎng)素的飲料，可供參考：半杯不甜的純酵母乳、半杯純的新鮮柳橙汁、1～2匙麥芽、一匙啤酒酵母、三分之一個蛋黃、一匙膠粉（洋菜粉）、適量蜂蜜。作法非常簡單，將所有的配料放入榨汁機(jī)中，并加入少許的冷開水，打勻即可。早晚各來一杯，營養(yǎng)、美發(fā)雙效合一。

秀發(fā)寶貝——B族維生素、維生素C。B族維生素、維生素C可以稱得上是秀發(fā)的天使。美容界早已證實(shí)，維生素C可以活化微血管壁，使發(fā)根能夠順利地吸收血液中的營養(yǎng)；而B族維生素則具有促進(jìn)頭發(fā)生長、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。平時多食用如酵母乳、麥芽等富含B族維生素及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對于美發(fā)都有不可估量之功效。

此外，除講究飲食外，還應(yīng)注意保護(hù)頭發(fā)，這是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。因?yàn)椋o(hù)理頭發(fā)不當(dāng)，發(fā)質(zhì)受到破壞后想恢復(fù)如初是十分困難的。因此，學(xué)會如何保護(hù)頭發(fā)，才是擁有健康亮澤頭發(fā)的第一步。人的頭皮表面有一層很薄的類脂化合物。它好比一個自然的保護(hù)層，這個保護(hù)層如果被破壞了，會直接使發(fā)質(zhì)受損。因此，應(yīng)避免長時間的受太陽光的曝曬；出門時，應(yīng)把頭發(fā)罩起來，擦上發(fā)油，使頭發(fā)有光澤并保持水分；用香波洗完發(fā)后，為保持酸堿平衡度，可用茶水或加少許食用醋沖頭，游泳時應(yīng)戴上游泳帽子，不要過多洗頭。